Lanson (champagne): historie, popis chuti výrobce

Použili jsme oslavit speciálním galavečeru sklenku šampaňského. Ale jakou značku si vybrat? Je důležité, aby to bylo hodné drink s názvem, bohatým buketem a lahodnou chuť. Prodegustiruem dnes francouzský champagne "Lanson". Již jeden z láhve s červenou maltézským křížem na obalu přitahuje pozornost. Vinařský dům, který dělal „Lanzon“, se může pochlubit dlouhou historií. A ve dvacátém století, sláva značky šampaňského narůstat tak, aby bylo připuštěno, aby oslavili významné úspěchy ve sportu, plachty lodí a plnit cestujícími vracejícími se z kolem plavbu kolem světa. Dům „Lanson“ je oficiálním dodavatelem svých šumivých vín na královský dvůr Velké Británie. Tento nápoj se plní skleničky na takových prestižních turnajích jako jachet výstavy v Monaku a Wimbledonu. Co je pozoruhodné, je šumivé víno? V jakém regionu Francie se vyrábí? Mohu si to v Rusku, a za jakou cenu? To vše se bude diskutovat v tomto článku.

Lanson (champagne): Historie

Zpátky v roce 1760 jistý Francois Delamott soudce města Remeše, se rozhodl odejít a začít vyrábět víno. Pak, v oblasti Champagne se s rachotem sláva Dom Perignon šampaňské vynálezce. Delamott koupit pozemky pro vinice v nejlepších lokalitách vinařské oblasti, ale nějaké nebývalé úspěchy nejsou dostupné. Ale jeho nástupce, Jean-Baptiste Lanson, dosáhl hodně. Tento ambiciózní vinař dal nejen jeho příjmení domů, ale také zdobí charakteristické křížové šampaňské etiketu, protože on byl Knight Malta. V současné době společnost „Lanson“ mezi pět největších výrobců šumivých na vína ve Francii. Lanson - šampaňské, která nebyla použita mléčné kvašení. To umožňuje, aby nápoj zachovat čerstvost ovoce a suchého vína, prosím, dlouhá a jemná dochuť. Dům „Lanson“ prohlídky. Pokud jste v Champagne, nenechte si ujít tuto rostlinu v okolí Remeše a degustační skleničku.

„Lanson“ Tajemství úspěchu doma

Soudce Reims vinic koupil není jednoduché. Nyní jsou nejlepší pozemky v Champagne známé jako Grands Crus a premiérů. Jsou zasazeny Pinot Noir (převážně) a Pino Mene a Chardonnay. Ale samozřejmě, že tajemství úspěchu nejen v surovinách, sestavených mimochodem, s padesáti různými oblastmi Grands Crus a premiérů. Vinárna a využívá speciální technologii. Lanson - šampaňské, při jejichž výrobě, která nebyla použita mléčná fermentované jablko. A jako výsledek, nápoj má vysokou kyselost, což se odráží v svěží chutí a „stárnutí“ potenciální chyby. Podle francouzského práva, je třeba šampaňské odstraněny z usazeniny po patnácti měsících stárnutí. Ale „LANSON“ producenti aby mohla zrát asi tři roky. Sekundární kvašení probíhá v láhvi. Výsledkem je, že nápoj má bohatou vůni a chuť chutné nezapomenutelný. Champagne domu opakovaně získal nejvyšší ocenění na mezinárodních soutěžích.

Lanson (Champagne): charakteristický

Mnoho šumivá vína „Lanson“ domácí bledě slámové barvy se zlatými skvrnami. Banda plná, osvěžující. Připadalo aroma bílých květů, v létě ovoce a grapefruit. Všechny tyto vůně jsou protkány s lehkými tóny medu a čerstvě upečeného toast. Taste of champagne "Lanson" jasný, výrazná, zapamatovatelné. Bylo to tóny zralé šťavnaté broskví a citronové kůry, a vápno. Povrchová úprava je dlouhá a harmonická. Dům „Lanson“ jeden z prvních vyrábět růžové šampaňské. Chcete-li mladiny bledě lososa odstín svém stánku s kůží z hroznů Pino Nuar. Obecně platí, že surovina pro šampaňské jsou tři druhy. Kromě Pino Nuar, tento Chardonnay a Pino Mene. Ale „Lanson“ zaměřit nejen na terroir a míchá. Neméně důležité je shromáždění. Hrozny pro šampaňské pochází často ze šedesáti různých částech Grand Cru.

Jak se přihlásit

Toto víno je často nabízena jako aperitiv. Díky své lehké, ale výraznou chutí „Lanzon“, je to vynikající doplněk k mořské plody nebo bílé maso kuřecí nebo krůtí. Růžový šampus tato značka může být předložen ke světelnému dezert (nikoli však kvasnic pečení). Je perfektně s čokoládou, ořechy, ovoce a bobule. White šampaňské dobře sloužit nejen ústřice kaviár, ale také s ušlechtilou sýr s plísní. Ideální teplota nápoje, kdy podávající - vč deseti - dvanácti stupňů. Také by bylo hezké, aby chladit skleničky. Láhev ke stolu se podává uzavřen. Pokud ji přivést do kbelíku s ledem se opatření je třeba připravit tkáň odstranit kapky ze skla. Hlasitý třesk a letový zátky do stropu, nejsou známkou dobrého vkusu. Správné levá ruka bude otáčet v kruhovém pohybu postupně snižovat výtěžek tlaku oxidu uhličitého uvnitř láhve.

Diverzifikovat „Lanson“ vinárna

Nejznámější značkou šampaňského a elitních těchto sklepů je Lanson Black Label. Nápoj je charakterizován jako suchý - brut. Jeho síla - dvanáct a půl stupně. K vytvoření tohoto Cuvée je nejlépe Rulandské šedé (50%), Chardonnay (35%) a Meunier (15%), s částmi Grand Cru Champagne označení jako poznámky Busi, Aage a Vezney. Celková sklizeň je uvedena v padesáti různých vinic. Nápoj je vyroben na tradiční dům „Lanson“ způsobem: ne jablečno-mléčné kvašení a následnou fermentaci ve skleněné nádobě. Lanson Black - šampaňské, udělil sedm zlatých medailí na různých mezinárodních soutěžích vín. Cena za standardní (sedm set miligramů) láhev tuto značku v Moskvě alkoshopah - pět tisíc šest set rublů.

"Lanson Rose Label"

To je také suchý sekt. Štítek barva jahod a smetany, a velmi název zdůraznit, že toto šampaňské růžové. Je to větší podíl Pinot Noir. Navzdory tomu, že nápoj - „brut“, harmonizuje dobře s dezert ovoce. Vůně „Rose Label“ slyšel vůně růže, lesních plodů a květin. Chuť šampaňského perfektně vyvážené a harmonické. Cena za láhev - asi šest tisíc.

"Ivory Label"

Tento produkt Lanson dům - polosuché šampaňské. Jeho jméno se překládá jako „Ivory Mark“. Toto šampaňské se vyrábí z devatenáctého století, kdy móda byla perlivá vína. Hodí se zákusky a ovoce. Dům „Lanson“ věnuje rozvoji mnoha děl bezchybný dozazha „Demi-Sec“. A byli odměněni jeho úsilí. „Ivory Label“ - zlatá medailistka, dvě stříbrné a čtyři bronzové medaile. Láhev této nádherné nápoj stojí asi čtyři tisíce.

"White Label"

Velmi krásné sněhově bílé láhev za očekáváním. Jeho obsah je stejný jako stylový ráfku. Hlavní surovinou pro toto šampaňské - Chardonnay s šedesát nejlepších míst. Dozazhnogo likér se podle potřeby přidává tak dlouho. Cukru v nápoji o 32 g / l, což umožňuje přenášení do polosuchých šumivých vín. „White Label“ - jedna z nejstarších děl Lanson domu. Šampaňské, cena za láhev což je asi šest tisíc, získal několik ocenění na mezinárodních soutěžích.

"Gold Label"

Tento nápoj je vyroben z vinobraní úrody z roku 2002, který je považován za velmi úspěšný. Suché šampaňské má světle zlatou barvu s perlyazhem. Kytice prolíná vůně akátového medu a kandovaného ovoce, růžový grapefruit a oranžové květy. Chuť šampaňského je mimořádně bohatý a dobře strukturovaný. Dokonalá rovnováha kyselosti přináší do patra tóny citronové kůry a kdoule. Povrchová úprava je jasný a dlouhý. Toto šampaňské je vhodná pro pokrmy z bílých ryb, bílého masa se smetanovou omáčkou. Je to vhodné a sýry, jako je „Bree.“ Cena za láhev - asi šest a půl tisíce rublů.

"Extra Age"

Toto cuvée byl vytvořen v roce 2010 u příležitosti 250. výročí vína Lanson domu. Šampaňské, cena za láhev, který začíná sedm tisíc, je vyroben z nejlepších surovin, shromážděných kolem Vertus, Shoulli, Verzenay. Jméno „Extra Old“ znamená, že víno zraje po dobu pěti let, dokud nebyl odstraněn z kalu. Je vyrobena na tradiční „Lanson“ způsobem. Chuť tohoto jasného slámy šampaňské plné, plné, s tóny citrusů. Unikátní vůně slyšitelné tóny hrušky, fíky, čerstvé pečivo a medu.

"Noble Cuvée de Lanson 2000"

Tento luxusní cuvée je vyrobeno ze dvou moštových odrůd, Pino Nuar a Chardonnay, které byly zjištěny u vybraných Terroirs Avize Grand Cru a Aage Verzenay. To dělalo ušlechtilý champagne tradiční „LANSON“ způsob, ale nebyl odebrán z kalu za poslední tři roky a pět let později. Víno se má krásnou zlatou barvu slámy s perlyazhem. Rafinovaná chuť je dokonale vyvážená. Kytice je cítit tóny zralé šťavnaté hrušky, akátového medu, jablečný koláč se skořicí a bílými květy. Toto šampaňské je vhodný pouze pro sofistikované pokrmy: terina de foie gras, humrů salát, ústřice. Toto víno má úžasnou úložnou kapacitu. Můžete uncork láhev až patnáct let.