Maso a houbová omáčka pohanky

Omáčka za pohanky získané chutné a za použití masného výrobku, a za použití čerstvé houby. Chcete-li pochopit, jak přesně něco takového voňavá náplň, budeme upozornit dva různé recepty.

Jak vyrobit omáčku pro pohanky čerstvého masa

Potřebné ingredience:

• rajčatový protlak nebo omáčka - 4-5 velké lžíce;
• vlákniny telecí maso - 250 g;
• rostlinný olej - 30 ml;
• jodidovaná sůl - malá lžíce;
• pepř a další koření - na vyžádání;
• malá cibule - 2 ks;.
• Mrkev průměru - 2 ks;.
• greeny - paprsek.

Způsob přípravy

Omáčka za pohanky může být připraven z jakéhokoliv masa. Rozhodli jsme se koupit tento pokrm až 250 g čerstvého dužiny telecího masa. Je třeba vyprat, rozřeže na malé kousky a poté se na pánvi s 30 ml rostlinného oleje. Po masný výrobek je lehce opečené, je nutné přidat sůl, pepř a zalijeme nakrájenou cibuli a nastrouhanou čerstvé mrkve. Všechny ingredience potřebné mix a vaříme na mírném ohni po dobu dalších 7-9 minut.

Když se zelenina a telecí pokryt hnědavou kůrku by měly nalít 1,5 šálky vařící vody obvyklé. Také omáčka pohanky z masného výrobku zahrnuje použití čerstvých bylinek, rajčatovým protlakem nebo omáčkou. Potřebují přidat do guláše, který by měl dusíme asi hodinu na mírném ohni. Během této doby, telecí maso nezměkne a půda se částečně vypaří a stát se více voňavá a hustá.

Chutný omáčka na pohanka pomocí hub

Potřebné ingredience:

• smetana 30% tuku - 250 g;
• čerstvé houby - 300 g;
• malá cibule - 3 hlavy;
• pepř, sůl a koření - na základě vlastního uvážení;
• čerstvé bylinky - pár paprsků;
• malé mrkve - 3 kusy;.
• mastný krém - 200 ml;
• máslo a rostlinný olej - 3 velké lžíce.

Způsob přípravy

Omáčka pro přípravu pohanku s houbami je mnohem rychlejší než podobné misky s masného výrobku. Tak, čerstvé houby důkladně promyje, čistit, pokud je to nutné, a pak se kotleta ostrým nožem do tenké desky. Potom houby doporučují vložena do hluboké pánvi, zeleniny chuť a másla, jakož i soli a pepře. produktu při nízké teplotě Fry musí být v rozmezí 10 minut. Vedle být Agaricus cibuli dělených a strouhanou mrkev, což také vyžaduje vaření za čtvrt hodiny. Na konci této doby, vonné křupavé houby musí nalít půl sklenici vody, 200 ml šlehačkou a zakysanou smetanou. Všechny výrobky musí být důkladně promíchejte, vařte při vysoké teplotě po dobu 7-10 minut, pak vyjměte z tepla.

Je třeba poznamenat, že v případě, že maso nebo omáčka na pohanky nedopatřením kapalina, pak je nutné, aby nalít malé množství pšeničné mouky (1 nebo 2 malé lžíce). Tento přídavek přispěje k houstnoucí vývaru, ale pouze v případě, poté, co vařit po dobu jedné minuty na vysokou teplotu.