Maso se valí s náplní. Recepty vaření v troubě

Připravte si tento elegantní jídlo není vyřešen každou ženu. Zvlášť poprvé. Mnozí se obávají, že překážky a obtíže. Ale pokud se pokusíte najednou, bude každá další získat snazší a jednodušší. Postupem času to bude zase skvělého Fašírky s nádivkou. Recepty, které již začínají používat více a více složitější, self stát jejich doplňkem. Tím spíš, že jídlo může být provedeno z jakéhokoliv masa, které je na dosah ruky: kuřecí, vepřové, telecí maso, mleté maso nebo ryby.

Obecné informace o přípravě masa válců

V případě velmi stručně snažit pochopit otázku, jaké maso se valí plněné recepty na jejich přípravu, dostaneme následující. Tento válec se skládá z několika zachránil do průsvitných kusů masa, všechny plněné náplní složení, vázaného jehle a peče v peci. Také můžete smažit na pánvi nebo omáčky uhasit. Aby tento pokrm a ze sekaného masa. K tomuto maso nasekané nebo mleté šíření na film nebo obložení tkaniny na povrch, čímž se získá hustou vrstvu, načež byla umístěna na plnění a pak svine do role. A dále, jak je uvedeno výše, se peče v peci nebo smažené ve vyhřívaném pánvi dobře. K dispozici je varianta vaření jídel v testu, v tomto případě je role, kterou hraje masovou náplní. V každém případě, výsledek - neuvěřitelně chutné, šťavnaté a chutné jídlo. Pokud jde o produkty z role nám bylo řečeno, pro plnění můžete využít mnoho vejce, houby, uzeniny, zeleninu nebo mořské plody. Na stole se podává buď jako hlavní jídlo nebo jako aperitiv. No, teď se podívat na příklady, jak vytvořit role maso plněné. Recepty na jejich přípravu jsou uvedeny.

Recept sekaná s názvem „Argentina“

Pokrm vyrobený v tomto receptu, podávaná chlazené v Argentině, poté, co ji drží pod zatížením, která byla navíc džus. Přísady pro pět až šest porcí jeden kilogram hovězí svíčkové, vývar - 350 ml česnek - jedna hřebíčku, Ocet vinný - 100 ml, tymián, suché - pět gramů, mrkev - tři, dva vařeným vařená vejce, špenát - jednoho svazku.

Budeme vařit sekanou v troubě. Recept není nejjednodušší, takže buďte opatrní. Svíčková řez do dvou vrstev. - 40h20 cm Každý z nich má snížit na polovinu, ale pár centimetrů až do konce nedosáhne. Slugger. Připravíme dresink: stroužek česneku rozdrtí, smícháme s octem a tymiánem. Naložit pět nebo šest hodin, v této části masa. Vařte v osolené vodě, mrkev, cibule řezu do kroužků, špenát vyluhovatelné. Vejce čistit a nakrájíme na osm plátků. Obsushivayut ubrousek maso, dát to se vzájemně překrývaly, rozřezat. Trochu více těsto pro vytvoření jediné vrstvy. Naskládaných na mrkev, cibuli, vejce a špenát. Pepř, sůl, můžete posypeme petrželkou. Obracíme se jemně do sekané a závit kotvícího výsledek. Po tom, dát do silnostěnné pánvi, léčit tuku nebo oleje, a zaslat ho do pece, kde pečeme po dobu deseti minut. Potom se přidá vývar, přikryjeme fólií a mučen asi hodinu. Vařené roll, vypněte zdroj tepla, je doporučeno nechat v troubě po dobu šesti až osmi minut. Odstranění kůže, nakrájíme, které jsou rozloženy na talíř, zalijeme šťávu a vlastní sloužit.

Roll maso v troubě: recept s míchanými vajíčky

Nabízíme následující recept, o něco jednodušší. Musíme: mleté maso - 0,5 kg, tři slepičí vejce, mléko - 250 ml, cibule, mrkve, koření, sůl. Přidat do mletého cibule, jemně nakrájené, bochník, namočené v mléce, vejcích, koření a sůl. hníst my všichni dobře.

Udělejte si nádivku. Strouhané cibule a mrkev potěr, pro pohon druhého vejce s mlékem (75 ml), sůl a smažit v pánvi válci. Jak se dostat do tvorby válců. Nanese na fóliové mince, rozdrtit ho na hustotě horních put vejce, mrkev a cibuli. Odbočíme mírně valit lisování ruce a pomáhá fólie. Špetka okraje talíře, které nespadá náplň během pečení, a položil v silnostěnné tvaru. Ideální provedení bude litina nádobí. Připravujeme asi 30 minut, jakmile chutný kůry, pak je jídlo hotové. Je vhodné dát Rolls mírně vychladnout, pak může být nakrájíme na plátky a podáváme. Pokračujte ve vaření masa se valí s nádivkou. Recepty, které jsme nyní vyvíjet - vepřové maso.

Recepty valí z vepřového masa

Pro přípravu potřebné následující produkty: jednoho kilogramu vepřového masa, s výhodou krku nebo panenka bez kostí, 300 g hub, například lišky, 100 gramů sýra, cibule, česnek hřebíček, petržel a kopr, pepř čerstvě rozmělněný, sůl, rostlinný olej a máslo ,

Začneme vařit maso smotky vepřového masa. Obsushivayut dobře promyje maso, provést hluboký řez podél celého kusu na polovinu své tloušťky. Pak dělá řez vlevo a vpravo, ale ten kus není zcela proříznout. Nyní maso vrstva se odvíjí jako kniha. No jeho odražení, která zahrnuje pytel nebo přilnavé fólie. Rub pepř a sůl. Připravte náplň: iteraci, můj obsushivayut a houby, nakrájenou cibuli, vybledlé, obsushivayut a nakrájíme greeny. Zrušte česnek a jemně ji nasekáme. Nastrouháme sýr. Na pánvi, dokud se vlhkost neodpaří potěr houby, přidejte trochu oleje a osmahneme dozlatova. Odděleně, kuchař cibuli a jeho připojení se žampiony, pepř, sůl, chladnými. Přidejte bylinky, česnek, sýr, dobře promíchejte.

Tvarování a pečení bochník

Vařené nádivka Položte maso a zase roll. Upevněte ji párátkem nebo řetězec obvazy. Smažit na všech stranách v dobře vyhřáté pánvi. Dále jsme se posunout do formy nebo pečení, naolejovaný, a poslat v troubě předehřáté na 180 stupňů. Pečeme půl hodiny. Po opečení musí vrátit kryt fólií a pečeme, dokud udělal již. Pět minut před koncem procesu, odstraňte krycí fólii, ještě zhnědlou. Plně dokončena pokrm z trouby, dát trochu stánek, 25 minut, a snížit na plátky. Ke stolu a může být přiváděna v teplé a studené. Tak jsme zvládli recepty Fašírky v troubě. Dobrou chuť!