Meruňkový džem. Užitečné vlastnosti ovoce a recepty

Léto - ideální čas roku, a to nejen proto, že můžete vyhřívat v paprscích jasným sluncem a koupání ve vodách. Ale také kvůli tomu, že zraje mnoho užitečných a chutné ovoce. Takže, v červenci a srpnu prodejní objevují meruňky, kteří mají rádi téměř všichni. Ale kromě výborné chuti, toto ovoce je nezbytný pro normální fungování těla.

Za prvé, že obsahuje dostatek užitečných fruktózu.

Za druhé, je třeba si uvědomit, přítomnost karotenu, který má příznivý vliv na zrak a lidské kůže, což je pružná a svěží.

Za třetí, meruňka - lídrem v počtu draslíku, který je nezbytný pro kardiovaskulární choroby a onemocnění ledvin. Je dobře zobrazuje přebytečné tekutiny, když je to potřeba. Kromě toho obsahuje stopové prvky, jako jsou fosfor a hořčík, které jsou schopny aktivovat metabolické procesy v mozku a těla.

Za čtvrté, ovoce má dostatečné množství vitaminu A, železa, organické kyseliny a jodu.

Kalorií meruňka malá - 46 kalorií na 100 gramů.

Kromě použití ovoce v syrovém stavu, že má velké množství receptů. Například, meruňkový džem, jako téměř všechno. Zejména proto, že kvalita a užitečný vitamín bohatství zachováno po tepelném zpracování. Unikátní chuť, bohatá jasně oranžová barva a dobrý vkus je schopen posoudit každý. Lahodná chuť a vzhled to přispělo k tomu, že potěšení vyráběné hormony, které stimulují metabolické procesy v těle, a samozřejmě, proces omlazení.

Pojďme se bavit o tom, jak džem meruňka bez kamene.

Musíme kila zralých, ale ne poškozených a bobuloviny. Jsou pečlivě omýt, řezané na poloviny a extrahovat semena. Kontejner nalít 1,3 kg cukru, přidá se sklenici vody. Nyní, dáme na oheň a přivést do stavu, aby se stal světlý sirup. V tomto případě můžete už jít spát jemně ovoce. Míchá meruňkový džem krouživými pohyby v jednom směru. Jakmile to se vaří, vypnout a úplně v pohodě pro něj. Dále jsme opět přivedeme k varu a odstranit z plynu. Provádíme ještě dvakrát tohoto postupu. S touto varnou sirupu stane transparentní oranžová a meruňky nejsou vařené měkké. Miska se nalije do sterilizovaných sklenic a víček blízké.

Meruňkový džem s kostmi připravených z kolirovannyh ovoce (5 kg). Mezi nimi opatrně, tužkou vyjměte kosti, ze kterých lze získat jádro a sundat jeho kůži. Každý meruňka kokote s párátkem a vložte semeno uvnitř. Dále je třeba pro přípravu cukrového sirupu ze tří kilogramů cukru, a dva šálky vody. Varu a přidejte ovoce. Nyní jsme snížit oheň a vařit meruňkový džem asi deset minut poté, co kapalina přijde do varu. Ochladí se a opakovat 2 vícekrát. Připravenost se stanoví takto: je třeba kapání podšálek sirup: pokud to nebude šířit, džem je připraven. Horký srolovat jeho sterilizovaných sklenic, převrátit kryt a uzavřít na několik hodin s přikrývkou.

Dietní meruňkový džem se připraví následujícím způsobem: a kilogram je velmi zralé ovoce a mytí klika bruska. Next, zalijeme 300 gramů cukru a vaříme na mírném ohni za stálého míchání, aby nedošlo k vypálení směsi. Vaří se po dobu patnácti minut po převaření. Pak se rozšířil do připravené obvyklým způsobem sterilizovaných sklenic, roll je. Ukazuje se, velmi chutné a dietní džem. Doporučuje se skladovat na chladném místě.

Dobrou chuť!