Millet - to ... Plodiny

Tradice vaření proso kaše má své kořeny v hluboké minulosti. Millet - je prastará obilovina, dostal se do Ruska z Číny nebo Mongolsko. Leštěné obilí rostlina je pšenice.

Hlavní oblast zpracování

V současné době je až 500 druhů prosa. Dělící plochy tradičně obsazena obyvatele suchých a polosuchých podnebí. Z Asie (Čína, Mongolsko, Indie, Pákistán, Srí Lanka) tvoří více než 55% světové produkce prosa. Na afrických zemí (Nigérie, Etiopie, Mali, Tanzanie, Uganda, Senegal) - až 25%. V bývalém Sovětském svazu je zejména prosa se pěstuje ve stepních oblastech Ukrajiny a Kazachstánu, jako obilí, a Běloruské republiky - jako krmivo.

Millet v Rusku

Na území Ruské federace existuje 8 druhů rostlin a kultivované pouze dva z nich: obyčejný proso - Panicum muliaceum L. (obilí) a capitate - Setaria italica L (zelená hmota jako krmivo pro zvířata).

V závislosti na disciplína květenství běžného prosa má 5 poddruhy: oválný a Komov (kultivované jako termofilní a sucho) a šíření rozvětvená (méně teplomilné, může růst i ve Nechernozemie) a stlačený (zvadlých).

Setar (italská, Borovoye proso) se pěstuje na Dálném východě. Má 2 poddruhy - proso a paniku.

Mezi hlavní plodiny prosa běžného soustředěna v západní Sibiři, Bashkiria, ve střední Black Earth, úrodné pozemky na severním Kavkaze. Plocha osetá brzy zrání odrůdy prosa, se neustále zvyšuje v non-Black Earth a východní Sibiři.

biologické vlastnosti,

Millet - je každoroční, samosprašná, photophilous závod. Vegetace je krátký - od dvou do čtyř měsíců. Při sázení v celé dává sedm duté stonky, zpravidla poklopu - 2-3 stonek.

Hlavní plodiny (žito, pšenice, ječmen, oves), mají užší listy na stonku, než proso. Květenství - lata z různých druhů z šíří do hrudky.

Kořeny může proniknout do hloubky poloviny-metr, ale hlavní přívodní hmoty umístěné ve vrstvě do 40 centimetrů.

Růst po vyklíčení je pomalé (2-3 týdnů), z tohoto důvodu je rostlina brání špatné roste plevel. Millet - rostlina, požadovat, aby zásobili vlhkost v horní vrstvě půdy: čím více vlhkosti, vyvíjející se uzlové kořeny rychleji. Za nepříznivých podmínek může dojít k podání úderem a rozbití kořeny. Intenzita závisí na vlhkosti odnožování Dostupnost živin, což umožňuje setí čas (květen 15), potřebné hloubky semen (5 cm) Minimální plevele.

agrotechnika

Proso je dobrý Jistící v závodě, když ostatní plodiny (oba v zimě a na jaře) neměl naklíčit nebo zemřel. To je vzhledem k pozdní výsadby období - od poloviny května do června. Semena začínají klíčit dohromady jen při poměrně vysokých teplotách - 14 stupňů, to je považován za nejlepší teplota 18 stupňů.

Millet - je náročná na půdní struktury na rostliny: nejvyšší výtěžky pozorované na strukturální černozemního a kaštanů půdy (až do 50 tun na hektar). Obdělávané půdy s neutrálním a slabě alkalické reakce, když je vlhkost dostatečná světlá výška může stabilně poskytnout vysoké výtěžky.

Vzhledem k tomu, že se lehkosti je vede k nižším výtěžkům, je třeba pečlivě připravit půdu pro výsadbu: snegouderzhanie, brzy vláčení (již při první plevele vyklíčit), dokud tři po sobě jdoucí pěstování při vysoké nečistot.

Pro dosažení konzistentních výnosů pružina vyžaduje hnojení - vápník, fosfor, dusík. To nemusíte, pokud prekurzory prosa brambory nebo řepa: úrodnost půdy zůstává vysoký. Dobré sklizně prosa výnosů, po ozimých plodin. V monokultuře zemřít, protože nemocí porážka houbových.

Hlavními škůdci rostlin - třásněnek, komárů chléb, cikád, kmenové vzorkovače.

Výtěžky proso je špatná v Rusku: od 8 do 12 tun na hektar, zatímco v sovětské éře v Kazachstánu proslulé po celé zemi obdržel Chaganak Bercy sklizeň téměř 156 kilogramů na hektar v roce 1941 a v roce 1943 - 201.

Food význam

Hmotnost prosa na krmiva prošel zkouškou času: proso v Rusku je na druhém místě do řečtiny.

Na kroupy zpracována. Millet uvolnil pouze na hrubém shell květiny nazývá Dranets. Po mletí získané proso. Drcený - vedlejší produkt při mletí. A módní vločky - výsledkem tepelné a mechanické zpracování pšenice.

Hodnocení proso kvůli nutriční (až 13% bílkovin, asi 81% škrobu, 3,8% tuku), vyváženou příchuť (stopové prvky a minerální soli) léčivé vlastnosti (obsah vitamínu B skupiny větší než u jiných zrn), a snadnost razvarivaemosti vysoká stravitelnost.

Vliv obiloviny na barvě kvality

Prosa intenzity barvy zrna jsou rozděleny do tří typů: první typ - bílá a krém barvu, druhá - červená proso (všechny odstíny Tento rozsah k tmavě hnědý), třetí - žlutou barvou. Odrůdy pěstuje prosa RF Orlowski a trpasličí Vsepodolyanskoe-59 přiřazeného prvního typu; Standardní Gorlinka, Barnaul-80 Orenburgskoe-9-6 Saratov, Saratov-3, Omsk-10 Lipetskoe - druhý a Kinelskoye-92 Belgorodskoye-1, 8-Charkov a Charkov-57 - pro třetí.

Barva zrna závisí na přítomnosti nebo nepřítomnosti antokyanů (barviva). Jádro (proso) má světlou barvu (hustá žlutá) barevný, za předpokladu intenzivní obilí, respektive výše jako kvality a ceny pro spotřebitele.

hodnota píce

Millet - je nezbytnou součástí stravy v chovu zvířat a drůbeže.

Neleštěná zrna prosa se používá jako krmivo pro ptáky slepice zvýšená produkce vajec, zvýšení pevnosti skořápky a kuřecí prosa kaši a obilí - nezbytný výkon. Proso mouky ve směsi s potravinářské přídatné látky výkrm prasat a hus. Odpad z výroby pšenice použitého pro přípravu krmiva pro zvířata, a je koncentrovaná krmiva pro zvířata.

Millet sláma je mnohem cennější jako balastních látek, než je sláma z ostatních obilovin, jako po sklizni zůstává zelený a se spoustou listí.

Čerstvý proso (zelená) - vynikající krmivo pro dobytek a ovce, tak to je docela často seté pastviny.

Jakékoli divoký pták osivo se provádí na základě prosa. V poslední době je praxe nutit proso na greeny v omezeném množství (kontejnery, role rohože) pro oba dekorativní, stejně jako pro drůbež.

Ceny formace pro proso v Rusku

Vzhledem k vysoké skladování hlavního spojené s oběma biologickými vlastnostmi (velmi jemným zrnem, vyžaduje větrání nebo chlazení), a závislost na počasí, často nabízené k prodeji krmiva proso. V ceně dodávaného zrna závisí na kvalitě: čím blíže k požadavkům standardu, takže je shora. Stávající požadavky na zdroje pro zpracování obilnin dost náročné a ne všechny zemědělské podniky (i větších) může poskytnout pro ně. Export prosa v domácích zemědělských výrobců sotva přijde. Hlavní dovoz z Turecka a Mongolska - země produkující vysoce kvalitní proso.