Nutriční hodnota sýra. Kalorie sýr 5 procent

Chuti a nutriční hodnota sýru do značné míry závisí na obsahu tuku. Známe z dětství mléčného výrobku je nyní k dispozici ve velkém rozsahu. V mnoha případech se na výživu a lékaři doporučují jíst sýr, který má 5% tuku. Co je zvláštního na tento druh výrobku, stejně jako tvaroh vůbec? Jaká je kalorická hodnota tvarohu (5 procent tuku, atd.)? Než je užitečné při dietách?

Druhy sýrů, v závislosti na obsahu tuku

Dokonce i dobře věděl hodnotu tohoto produktu pro naše zdraví, mohou být zaměněny v názvech nabízené v supermarketech. V současné době pouze promoce tuk existuje několik typů užitečného kysaného mléčného výrobku.

Tento částic (farma), se připraví z plnotučného mléka (tuk sýr 15 nebo 18% - bude záviset na suroviny, její hustota).

Tvaroh z odstředěného mléka (zde nejprve oddělí krém, a teprve pak se konečný produkt) může mít různý obsah tuku:

• s nízkým obsahem tuku tvaroh je 0%;
• 5% tvaroh má vhodně 5 g tuku na 100 g výrobku;
• 9%;
• 18%;
• tvaroh s 22% (Bold).

Jaká je nutriční hodnota sýra? Jaká je hodnota procenta tuku? Kdo a proč je užitečné ke koupi výrobku s nízkým obsahem?

Složení výrobku

Abychom to pochopili, je třeba pochopit, proč se výrobek může mít jiný procento tělesného tuku a co záleží na tom.

Složení sýra je užitečné hmoty. Toto velké množství proteinu (asi 16%), které tělo tvoří sval. Tam jsou nepatrné množství sacharidů (asi 3%).

Existují tuku, procento závisí na způsobu výroby produktu. Jsou lehce stravitelné. Pokud se sýr bude mít jen 5% tuku, je vhodný pro dietní tabulky. Že kalorie sýr 5 procent může být použita ve výživě pacientů s pankreatitidou, seniory a děti od 8 měsíců.

Tento produkt je bohatý na makro i mikroprvky (fluor, železa, sodíku, hořčíku, kyseliny listové). Také tam je velmi užitečné pro naše kosti a zuby, fosfor, vápník, draslík. Má vitamíny (skupina B, A, K), jejich význam pro náš organismus obtížně přeceňovat, které jsou zapojeny do metabolických procesů, jsou potřebné pro prevenci mnohých chorob.

Aminokyseliny tryptofan a methionin jsou užitečné pro krev, je velmi důležité pro stabilizaci náš nervový systém.

Existují i jiné doplňky. V současné době průmysl produkuje tvaroh s řadou náplní: vanilky, hrozinek, sušených meruněk, jahody a ovoce. Jsou nejen dodají příjemný druh chuti se produkt, ale také ke zvýšení množství živin v ní. Často se na tyto druhy tvarohu hmoty přidáme cukr, což výrazně zvyšuje jeho kalorický obsah.

nutriční informace

Kyselost tvarohu hmoty je neutrální, což umožňuje jeho použití pro většinu pacientů s onemocněním trávicího traktu. Absence konzervantů a dostupnost širokou škálu vitamínů a stopových prvků, aby sýr nezbytný pro dětskou výživu a nízkokalorická poskytuje nástroj v potravě krmné dávky.

Nutriční tvaroh hmota různým obsahem tuku mohou být posuzovány na základě této tabulky.

Je třeba poznamenat, že kalorický a nutriční hodnota sýrů bude záviset nejen na obsah tuku ve výrobku, ale také na množství sacharidů a bílkovin. Ale to se může lišit, protože závisí na obsahu tuku a hustotě mléka.

Nabízí 5 procent Produkt

Velmi užitečné 5 procent tvaroh, chemické složení a nutriční hodnota které směs harmonicky.

Nízkokalorické a tradiční užitečné funkce, aby tento produkt nenahraditelný na dietní potraviny. Doporučuje se pro děti od šesti měsíců. Vzhledem k tomu, že tuk tvaroh je pouze 5%, je dobře absorbován tělo dítěte, má tedy určitý prostor pro vápník, fosfor, vitamínů a dalších prospěšných látek pro batolata.

Dobré pro seniory, jak to má ve svém složení malé množství nasycených tuků, stejně jako pro ty, kteří trpí chronickým onemocněním trávicího traktu. Existuje několik důležitých faktorů: neutrální kyselost a přítomnost pepsinu, stejně jako šetrné k žaludku části.

Tento produkt se používá v mnoha diety hubnutí, výživovou hodnotu tohoto typu sýrů 121 kcal na 100 gramů. Například slavný „Kreml Diet“ doporučuje používat jeho jméno.

Když je lepší jíst více vysoce kalorické sýr

V mnoha případech tvaroh 9%, což je o něco vyšší kalorický obsah (159 kcal) může být střídána 5 procent jako nižší úrovni tuku výrobku a zahrnuje snížení množství užitečných látek v nich. Nicméně, když dietní potraviny pro takové střídání povinnou konzultaci s lékařem.

Ale ty, kteří chtějí získat svalovou hmotu, je lepší použít 9 procent tvaroh, protože bude nutné nejen bílkoviny nalezené ve velkém množství ve výrobku, ale i jeho kalorický obsah.

Pro tyto účely se produkt je v pořádku 15 procent obsahu tuku. Tvaroh 9% kalorií je vyšší než 5%, to bude užitečné pro vysokou fyzickou aktivitu (včetně sportu).

Jak se připravit tvaroh

Odtučněná řadu užitečných produktu připraveného z mléka, předem proseté přes odlučovač. Zde jsou od sebe odděleny těžký krém na celkovou hmotnost. Poté, tradiční fermentace (zatímco ještě přidaného enzymu pepsinu) je vyrobena konečný produkt a sérum se dekantuje z tvarohu hmoty. Takový výrobek bude mít nulovou procento tělesného tuku. Poté získat 5-procentní obsah tuku, vztaženo na hmotnost hotového sýra krémový. Tato technologie se používá moderní průmysl s malým nebo žádným použití konzervačních látek a chemikálií.

Jak mám vědět, že kvalita sýra a jeho nutriční hodnotu

Při nákupu sýr masovou průmyslovou výrobu všech těchto údajů lze nalézt na obalu. Ujistěte se, že vidět datum výroby, jako tvaroh rychle zhoršuje.

Svědomití výrobců, aby transparentní balicí box, nebo nech být. To vám umožní vidět strukturu a barvu výrobku. Za normálních okolností, váha dokonale bílý zrnitý, mírně olejovitá konzistence.

Na farmě výrobku

zemědělská výroba tvarohu stojí za vyzkoušení: chuť by měla být neutrální, měkká. Hořká chuť bude znamenat nekvalitní mléko a kyselá - se stale produkt. V případě, že tvaroh je těžké, příliš přehnané to na ohni, tento produkt již není užitečné vitamíny a minerály většina. Mash sýr mezi prsty, by měla olejovitou hmotu, která je vrácena do hrudek. nekvalitní výrobek bude lepkavé.