Ochutíme solí rajčata s kyselinou acetylsalicylovou: zajímavé recepty

Nejoblíbenější zeleniny pro konzervárenský za všech okolností považovány za rajčata a okurky. V letním období podzimu, mnoho hospodyňky se snaží připravit co nejvíce domácí uskladnění na zimu. Za účelem diverzifikace rozsah nakládaná zelenina, nabízíme osvědčený recept na celé generace - rajčata s aspirinem.

Aspirin působí jako antibiotikum, zabraňuje růstu patogenních mikroorganismů přispívá k ochraně konzervovaného zakatok a dává zvláštní chuť zeleniny. Chcete-li vytvořit tento originální a milovalo mnoho pokrmů bude potřebovat minimálně úsilí a času, ale výsledek bude vyšší než očekávání. A je to příjemné v zimě dostat sklenici této barevné občerstvení a léčit své milované.

Nakládaná rajčata s aspirinem: recept

Pak 10 litrů kapaliny, osm kg čerstvých rajčat, 10 aspirinu, cukr (libra), tři sta gramů soli a octa 9% (500 ml). Podle vašich představ, můžete si vzít spoustu kopru, rybízu listy, koriandr, křenem, česnekem a petrželkou.

Dobře opláchněte kapacity a potom se podrobí sterilizaci ve vodní lázni s víčky. Rajčata by měla být opláchnuta tekoucí vodou, a pak pevně zhutňuje v nádobě, střídající se s bylinkami. Ve vroucí vodě rozpustit tablety, sůl, ocet a cukr, nalít do bank je uzavřen. Uložení rajčata s aspirinem, že je žádoucí, ve sklepě nebo na půdě, kde není přímé sluneční záření.

pohodě způsob, jak

Jeden třílitrového sklenice vyžadují následující složky: (. 2 ks) dva silné kilogramů rajčat bez vad a poškození, dvě cibule, papriky, stroužků česneku dvou, aspirin, celer, fenykl, sůl a ocet sklo polstakana.

Zelenina důkladně promyta. Cibule nakrájíme na několik kusů, pepř - plátky, celer - libovolně. Vrstvy položen připravenou zeleninu. Tekutina se míchá sůl, kyselina acetylsalicylová a ocet. Pour rajčata studenou vodu s aspirinem zavřít čisté čepice a držet nádobu v misce s horkou vodou (několik minut). Sníst 60 dní.

Marinované rajčata v zimě s aspirinem

Pro tento recept bude vyžadovat malé rajčata, s výhodou nedospevshie. Příliš měkká budou praskat a obrátit se na kaši. V kontejneru převzetí třílitrového: paprika, bobkový list, mrkev, paprika (4 ks.), Stroužků česneku, rybíz nebo maliníku listy, koriandr, petržel, kopr, dva aspirin. Solanka: sto gramů ocet, cukr (50 g), soli (dvě polévkové lžíce).

Chcete-li začít, připravit všechny zeleninu: pomyje, čistý, jen zřídka. V sterilizovaných sklenic vyložit vrstev všechny tyto produkty, nemají zapomenout na prášky. Pokud jste fanouškem pikantní, přidáme chilli paprikou. Vařit vodu a přidejte ocet, sůl a cukr. Když se marináda trochu chladný, naplnit je nahoru banky, vrátit a přesunout rajčata s aspirinem ve sklepě.

Rozmanité rajčata a okurky

Mark kilogram čerstvé zeleniny, velké slané (asi 60 g), bobkový list (2 ks.), Křen, pepř (5 ks.), Fenykl, černý pepř, pět stroužky česneku, pět listy třešní a rybízu, shiritsy větev, kyselina acetylsalicylová (tabulka 3) a litr vody.

Při výběru okurky a rajčata pečlivě podívat na vzhledu. Hlavní věc je, že na zelenině není poškozené, jinak banky budou explodovat. Opláchněte veškeré koření. Bylinky může držet šálek studené vody po dobu půl hodiny.

V dolní části čisté nádoby, aby výše uvedené produkty. Všechny tyto koření okurky dodá krásný krize a plné chuti. Na vrcholu put okurky a rajčata, střídají zeleninu. Kontejner přidávat práškové tablety, cukru a soli. Zalijeme vařící vodou a okamžitě srolovat rajčat na zimu s aspirinem kryty. Otočit vzhůru nohama, aby banky vychladnout a přestěhovat se do temné místnosti.

suché solení

Jméno tohoto způsobu uchování mluví samo za sebe. Pro solení nemusí kapalina, jak si uvědomit, bude rajčata se ve vlastní šťávě. Je-li to nutné sůl, aby se velké množství - 10 kilogramů zeleniny jde kilogram soli.

Mohou být položeny v dřevěných sudech a sklenic, bohatě posypané solí. Tam také hodit aspirin. Chcete-li urychlit proces solení, musí být každé rajče propíchnout vidličkou. Poté, co jsou všechny manipulace na rajčatech s aspirinem namontován těžké jho a je nádoba zakryta víkem.