Okurka s masem v korejštině - velmi chutný a zdravý pokrm

Východní Asie, zejména korejské, vařit na dlouhou dobu a po zásluze se těší velké oblibě po celém světě. Korejci, stejně jako my, mají velmi rádi zeleniny a masa.

Znaky korejské kuchyně

Korejská kuchyně ostřejší chuť než evropské. Horké omáčky, které se používají ve velkém množství nádobí Dálného východu, aby bylo možné udržet potraviny čerstvé po delší dobu, aniž by silné tepelné zpracování. To vám umožní ukládat velké množství cenných vitamínů a minerálů. Východ koření Asie, jako je červené a žluté miso pasty z obilovin, sojovou omáčkou, rybí omáčkou z ančoviček, rýžový ocet , a mnoho dalších, jsou široce používány pro nakládání zeleniny, masa a ryb, stejně jako koření pro různé pokrmy, včetně to včetně takových jako salát „masa v korejštině.“ Korejci často používá v potravinářském sobachatiny. Nejsme typický pro tuto tradici. Nicméně, Korejci mají rádi připravíme pokrmy z vepřového a hovězího masa.

Recept salát s čerstvou okurkou a hovězího masa

Salát „okurka s masem v korejském“ jistý zásah do svátečního stolu známého „Olivier“. Tento salát je zajímavé, protože to může být jedeno teplý nebo studený. Charakteristická salát „v korejské maso“? Recept níže vyžadovat čerstvé hovězí maso, čerstvé okurky, červené miso pasty, sóju a akutní rybí omáčky, rýžový ocet, česnek, hrušky, zázvor, hořčice a černý pepř. Hovězí maso je nejlepší smažit na grilu, a pak nakrájíme na tenké proužky, dlouhé této velikosti, takže si můžete dát jeden kus do úst, ne řezání. V případě, že mřížka není přítomen, korejský salát „okurka masem“ byl ne méně chutné, pokud hovězí smažit na pánvi s tlustým dna k odpařování kapaliny. Při přípravě masa, napůl hrušku, čistý ze semen a rub na struhadle, čerstvého nebo zmrazeného mletého zázvoru stejným způsobem. Salát „okurka s masem v korejský,“ to bude potřebovat 1 polévková lžíce. Jeden rozmačkat stroužek česneku přes skvrnitá a přidejte do směsi zázvoru a hrušky. Existuje také vsypte poloviny lžičky mletého semen hořčice, čtvrt lžičky čerstvě hořící pepře, 1 lžíce červeného miso omáčky, 1 lžička rybí omáčky, 6 lžíce sojové omáčky a 2 lžíce rýže ocet. Všechny komponenty zálivka „okurka s masem v korejském“ zamícháme. Jedno dlouhé okurky nakrájíme na malé kostičky a vložte do čerpací stanice. Tam také dát připravené maso horké. Miska je připravena k jídlu po hodiny marinování.

Korejské maso saláty s čerstvou okurkou

Při výrobě salát „masa v korejštině“ vzorec zůstane beze změny, pokud namísto hovězího použít vepřové nebo kuřecí prsní řízek. Vrcholem tohoto pokrmu je, jak transformovat chuť čerstvých okurek. Nejprve se připomíná solené, a pokud se pokusíte okurky s masem v korejštině následujícího dne, bude chutnat jako okurky Nakládané. Počet koření, samozřejmě, přibližné a závisí na osobní preferenci, ale jídlo ještě musí být dostatečně ostrý. Takový salát dobře sloužil s vařenou rýží nebo Funchoza. Může být použit i jako samostatný pokrm.

Maso v korejštině

Hovězí a vepřové maso se v mnoha korejských pokrmů. Jak vařit maso na korejské jídlo, které mělo charakter asijských jídel? Samozřejmě, bez tradičních východních omáček asijské a koření nemůže dělat. Maso by odležet po dobu alespoň jedné hodiny. Před marinování je podroben tepelnému zpracování při vysoké teplotě po dobu několika minut. To může být smažený celé steaky, které jsou pak nakrájíme na malé kousky a marinovat dobře, a můžete okamžitě nakrájíme na malé kousky, orestujeme a po tomto nálevu.

Smažené okurky na maso saláty

Okurky do salátů, nařezané v různých způsobech, a prsteny, a kostky a kostky. Mohou být přidány do masa salát sladké i speciálně připravené, například smažené. Smažené okurky učinit. V hrnci, vařit sezamový olej, černý pepř, ohnivé papriku, česnek a sojovou omáčku. Okurky vyjmout a dát dohromady s cukrem v rozpáleným olejem s kořením minut 5. Během jemně smažení třást pánev, soustružení okurky. O pět minut později, vypněte, nechte ji vařit po dobu několika minut a nasákly koření. Takto připravené okurky jsou ideální pro salát „Okurka s masem v korejštině.“

Moření okurky čerstvé pro korejské maso saláty

Tam je další způsob, jak připravit pro korejské okurka maso saláty. Jeden nebo dva dlouhé okurky je třeba snížit délku a lžičkou odstranit semena, pak by měli sekat tyčinky (nebo cokoliv se vám líbí). Pak vyplňte nakrájený okurka se dvěma lžícemi cukru, dvě polévkové lžíce octa, rýže je lepší, a jedna polévková lžíce sójové omáčky. Vše dobře promíchejte a nechte marinovat po dobu jedné hodiny.

Sójové maso pro vegetariánské masové saláty

Vegetariáni mohou být vhodné připravit salát „okurka s masem v korejském“ sójového masa. Všechny ostatní složky jsou stejné jako u salátů vyrobené z přírodního masa. Sójové maso musí být připraveny, jak je uvedeno na obalu salát. Není-li to možné, jen namočte ji ve vroucí vodě po dobu deseti minut, pak jemně stlačte vodu a vařte jako normální maso.

Pikantní korejské saláty by měli být opatrní, když tam jsou lidé, kteří mají problémy s trávením. Pro všechny ostatní, jsou - skvělý doplněk k obvyklé nabídky pro pracovní dny a svátky.