Jednoduchý recept: sezam buchta s hamburger

Víte, co je skutečně univerzální kulinářské produkt? Uhodl? Samozřejmě, že se valí se sezamovými semínky. Recept pečiva může být užitečné pro vás, pokud jste fanoušek čerstvé křupavé pečivo k snídani. A dokonce ochotni jíst na oběd, odpolední čaj a večeři. Mimochodem, a pro různé druhy sendvičů, stejně jako doprovod do prvního nebo druhého jídla drdol se sezamovými semínky bude také dobré. Ale jeho hlavní použití je určitě hamburger (nebo cheeseburger s chikenburgom za pár). Tak pojďme zkusit vařit s vámi.

Buchty se sezamem: lahodné receptury, ale který z nich si vybrat?

Samozřejmě, že mnozí z nás prostě věří, že chuti pyshechek s teplem z tepla neexistuje v přírodě. A všichni členové rodiny vaření stojí za pozornost. Ale přesto ... Který z přípravku je považována za nejlepší? Koneckonců, můžete si být připraven na základě kynutého těsta, a mohou být použity bez kvasnic. Navíc, tam jsou některé nuance ve složkách a proporcí nimi. Pojďme pochopit složitosti.

hamburger

Lahodné buchty s sezamovými semínky všichni už dávno líbil jako přísada do hamburgerů recept, který jsme dostali ze Spojených států. Vazba na složky pro tento pokrm rychlého občerstvení jsou různé omáčky a obvazy, masové placičky a nepochybně kulaté chleby s sezamu. Samozřejmě, že nyní mohou být nalezeny v prodeji v každém sebeúcty chleba ústavu nebo supermarketu, ale budete souhlasit, je mnohem zajímavější, aby se „ruční“: základem hamburger s rukama. Jak vařit vdolky sami? K tomu potřebujeme: sklenici mléka, několik lžic cukru, špetku soli, balíček sušeného droždí, půl šálku horké vody (nebo trochu více, než kolik bude mít těsto), 50 gramů másla, trochu - rostlina, pytlík sezamová semínka. A samozřejmě, mouku, což by mělo být šest sklenic.

vaření těsto

1. V malém hrnci ohřát vodu nalít balíček droždí.
2. Půl šálku mléka přivedeme k varu a vypnout stav. Nalít do nádoby. Tam také vstoupit na cukr a sůl. Potom přidejte máslo, opatrně za míchání.
3. Jako olejový roztok, kombinovat směsi s kvasinkami roztok získaný výše a některé konstanty. Poznámka: celková směs by měla být vlažná, ne horký, protože při vyšších teplotách kvasinkové kultury mohou být zabit, a při nízkých - nevyvíjí podle očekávání.
4. Tato směs se postupně, krok za krokem, zavedením mouku, důkladně hnětení těsta. Zhoustnutí vpředu, a když to bude těžké zasahovat do lžíce na hrnec, budete potřebovat přenést na stůl, sypané mouku a pokračovat hníst ručně. Tip: all mouka najednou nemusí vstoupit do těsta, dobrá zásada „Kolik bude stát“, známý naší prababičce, působí!
5. Těsto musíme být flexibilní a přestat se držet svých rukou. Pak to může být považováno za téměř připraven. Maže koláč mix rostlinný olej, ukrytí ručníky a poslat do lukrativního místě asi hodinu.

upéct

Do každé buchta sezamovým semínkem bylo shodné s „kamarádkami“ velikosti již zvýšena, bude zvýšení velikosti jejich testu tvoří ekvivalentní koule. Asi získány 18-20 věci. Rozložíme naše zakázky duhovochny pánev, sypané mouky (jako jedna z možností - olejované). Vyhrazujeme si prostor tak, aby každá budoucí buchta se sezamem není v kontaktu s okolím, protože údaje pekařské výrobky mají tendenci se podstatně zvýší ve velikosti během pečení. Pokrytí prázdné ubrousky opustit teplo po dobu jedné hodiny.

Dále namažte koule těsta s mlékem, kterou jsme opustili, každý posypeme sezamovými semínky. Pečení v předehřáté na dvě stě stupňů trouby. Pečeme v průměru od 15 do 20 minut. Bude vidět, když opečené, jak by mělo, vyjměte z trouby. Nechte vychladnout trochu koláče a hamburgery může být postavena.

Netradiční recept: med a mléko

Ale vaše pozornost je chutné a ne příliš tradiční recept s sezamových výrobků: mléko a med. Doufáme, že nenechá nikoho lhostejným. Za účelem přípravy takové buchty se sezamem v troubě, budeme potřebovat několik dalších složek: jednoho citronu s kůrou, půl šálku medu. Zbývající komponenty zůstávají beze změn.

Vaření je jednoduchá!

1. Můj citron a strouhaným (mělká) jemně třít kůru.
2. V míse smíchejte mouku se solí hluboké, plus citronovou kůru.
3. Šlehač. Mléko mírně zahřeje.
4. Směs mouky a odlupování mletí s máslem. Představíme kvasinek (předem zředěného při použití za sucha) a med a navíc většina šlehané vejce.
5. Postupně se přidává mléko, míchání těsta.
6. Těsto zpracujeme na válci, až se stane pružný a Gorny. Přikryje ji ubrousky nebo papírovým ručníkem a dát do teplé po dobu jedné hodiny.
7. O hodinu později se objem testu zvýšena přibližně o polovinu. Musíme se ještě jednou důkladně propracujte a pak z ní tvoří 15-20 kuliček stejné objemy.
8. Pečící trouby tukem rostlinným olejem (můžete vzít jakýkoli, ale lepší - pro pečení slunečnicový nebo olivový), které jsou rozloženy to valí koule a necháme na teplém místě po dobu patnácti minut.
9. Dobrý zahřát troubu. Naše budoucí buchty se sezamovými semínky, pečené v troubě, tuk zůstávají biti vejce a posypeme sezamovými semínky poměrně velkoryse.
10. Péct buchty v troubě asi patnáct minut, dokud se začervenal.

Jak cool hotové pečivo, aby okamžitě udělat hamburger, například na party nebo piknik? To lze provést na běžném kuchyňském grilu. Potom mohou být lehce pomazal máslem, pokud budete používat jako chléb k první a druhé kurzů, a dal na velkém širokém misky. A pokud budeme používat je jako základ pro přípravu známých amerických sendvičů, pak snížit na polovinu a plněné všemi ustanoveními receptu. Ale to je, jak se říká, je jiný příběh, hrdinka, která - buchta se sezamem!