Pečená šunka z vepřového masa v domácnostech: recept s fotkou

Pečené maso, jako všechno, ale řádně vařené vepřové pork v domácnostech je stále vzácností. V tomto článku se chceme s vámi podělit o recept na tohoto lahodného pokrmu a objevit některé z jejích tajemství.

Pečená šunka doma Vepřové maso

Zde je recept na šťavnaté vepřové maso s česnekem a mrkve, pečené v alobalu. Pečená šunka v domově vepřového masa, fotografii, který můžete vidět výše, se připraví následujícím způsobem:

1. Jedna mrkev, čistý, umýt a nakrájíme na malé kousky.
2. Oloupeme a nakrájíme tři stroužky česneku.
3. Vezměte 400-500 g vepřového masa (pouze pro tento účel nůž je ideální) a udělat díru s nožem po celé délce kusu. kusy délka musí být taková, aby se vešly do připravených zeleniny.
4. Roll česnek a mrkev kusů v soli, a pak vložit do připraveného otvoru.
5. Rub maso na grilu koření, sůl a zabalte do alobalu. Dejte ji na plech, ve kterém předem nalít pohárek vody.
6. Předehřejte troubu, vložte ji do pekáčku a pečte maso po dobu jedné hodiny.

Plátek ovar plátky a podáváme se zeleninou.

Vepřové maso, vařené doma z vepřového masa

Ovar vařit skutečné jednoduché. Nejprve musíte správně vybrat maso na tento pokrm. Odborníci se domnívají, že pro tento účel nejvhodnější šunky bez kosti s malým obsahem tuku vrstvy. Pečená šunka doma vařeného vepřového masa připraven následujícím způsobem:

1. Celý kus masa (dva kilogramy) důkladně opláchněte a zabalte gáza hadřík několikrát.
2. Umístěte vepřové maso ve velkém hrnci, zalijeme ji koření (můžete mít nové koření, rozmarýn, sušená petržel, atd) a naplní vodou.
3. Aby byl k varu, pak snížit tepelné a dusíme po dobu dalších 20 minut.
4. Vypusťte zbývající vodu, vyjměte tenká a vrátit maso ve stejné pánvi.
5. Naplňte vepřové s jedním litrem piva, ale pokud to není to úplně zakrýt, přidejte správné množství vody.
6. Dát nádobí do ohně, přivést tekutinu do varu, pak snížit tepelné a dusíme maso po dobu dvou hodin.
7. Jedna mrkev, celer a petržel kořenová léčit, kůra, podélném řezu a odeslat do masa. Tam také dát pár jalovci, sůl a pepř podle chuti.
8. Po půl hodině, vypusťte vodu, vyjměte koření se zeleninou a necháme vychladnout maso.
9. Zabalit vařené vepřové maso s tenká a pověsit nad umyvadlem. Když odtok přebytečné tekutiny, zabalit maso do plastové fólie a odeslat v chladničce po dobu 12 hodin.

Když bude ten správný čas, může být vařené vepřové plátek a podáváme.

Domácí pečená kýta

Připravte se na svou rodinu chutné domácí masa, pečené v troubě. Přečtěte si, jak se připravit vepřové maso v domě vepřového masa. recept:

1. Buničina vepřové (půl kilogramu z jednoho kusu), léčit, praní a sušení.
2. Pět stroužků česneku (nebo podle chuti) snížit libovolně.
3. Smíchejte pepř, koření Grilování, mleté bobkový list, sůl. Přidejte koření připravené česnek.
4. Na celém povrchu masa dělat škrty dva centimetry hluboko a dát je v česneku se směsí koření. Šíří zbývajících koření povrchu masa.
5. Připravený vepřové zábal do hliníkové fólie a umístí se do chladničky. To by mělo ležet na pět až dvanáct hodin.
6. Po uplynutí nastaveného času, umístěte maso na plech a poslat v předehřáté troubě.

O hodinu později, rozšířit fólie a nechte ovar zhnědlou za čtvrt hodiny. Za to, že maso může být nakrájíme na plátky a podáváme s vašimi oblíbenými přílohu.

Pečená šunka v medovo-hořčičné glazurou

Tento pokrm je nejvhodnější pro slavnostní tabuli. Vaření vepřové vepřové maso doma nezpůsobí vám žádné potíže.

1. Vezměte půl kilogramu krkovice (za kus), umýt, suché a svázat provázkem, čímž se získá žádaný tvar.
2. Rub maso se solí a mrholení to s olivovým olejem.
3. Rozdrtit s váleček s použitím 40 gramů černého pepře a vepřové role v něm ze všech stran.
4. maso olejem Pour znovu, potom umístit do zapékací misky a odeslat ji v předehřáté troubě po dobu půl hodiny.
5. Pro glazuře směsi 80 g hořčice se stejným množstvím medu, a pak přidat výsledné směsi do 50 gramů sojové omáčky.
6. Když je maso téměř připraven, vyjměte z trouby, odstraňte motouz a zalijeme hotovou glazury.

Péct maso v troubě po dobu dalších 15 minut, pak slouží.

Voňavé vepřový bůček

Pokud máte to štěstí, aby si dobrý kus čerstvého masa, pak neváhejte a co s tím dělat, a lépe se připravit jej podle našeho receptu. Jak se připravit voňavý vepřové vepřové maso doma:

1. Pro přípravu marinády směsi ve vhodném misce dvě polévkové lžíce rostlinného oleje, polovina nakrájené cibule, pět stroužků česneku (předem prosáté přes lisu), špetku pálivé papriky, špetka mleté listy trochu tymiánu, lžička soli, polovina lžička černého pepře a jídelní lžíce kečupu (můžete využít rajský protlak).
2. Kousek slaniny hmotnosti od 700 g do jednoho kilogramu třít omáčku a necháme odležet v lednici po dobu dvou hodin.
3. Kravata maso se závitem nebo motouzů vaření, zalijeme marinádou na vrcholu a zabalit do fólie.

Pečeme ovar v předehřáté troubě po dobu jedné hodiny a poté ji rozbalte a dát opečené po dobu 15 minut.

Pečená šunka s hořčicí marinádě

Toto jemné maso s pikantní krustou, můžete použít nejen k rodinné večeři, ale také pro slavnostní tabuli. Recept je velmi jednoduchý:

1. Čisté osm stroužky česneku a nakrájíme na plátky jim.
2. Panenka nebo šunka váží jeden kilogram a léčit nashpiguyte česnek.
3. Čtyři lžíce hořčice, smíchá se stejným množstvím rostlinného oleje. Přidejte k nim bazalku, trochu oregano, sůl podle chuti a čerstvě mletý pepř.
4. Srst maso na všech stranách voňavé směsi, umístit do sáčku vaření a místo v chladničce po dobu několika hodin.
5. Když je vepřové je docela promarinuetsya, přesunout ji spolu s balíčkem (nezapomeňte ji prorazit na několika místech) v předehřáté troubě a vaříme asi hodinu.

Že maso byla pokryta krustou, střih balíček pro pečení na konci vaření a nechat ji v této podobě na 15 minut. Před předložením maso na stůl, dát do lednice na pár hodin. Cold peče doma vepřové sloužil u stolu jako hlavní jídlo nebo svačinu s jakýmkoliv oblohou.

Tender pork se smetanou

Existuje mnoho způsobů, jak připravit chutné maso, a tentokrát jsme naznačují, že se pokusíte udělat to pomocí vytlačování. Přečíst původní recept níže:

1. Lžičku směsi různých druhů pepř mletí s maltou. Smíchejte je s šesti nasekaných stroužků česneku, italské bylinky a lžičkou soli.
2. Se nalije do směsi 100 ml koření 10% smetany.
3. S tenká kmene Výsledná hmota.
4. Jednorázová injekční stříkačka se silnou jehlou, naplňte krémem a udělat pár vpichy v mase, pokaždé vstřikování do něj trochu tekutiny.
5. Nyní rozšířil maso zbývající koření, zabalte do fólie a poslat ho do trouby péct do práce.

Hotový maso je v pohodě, není vytahování z fólie, a poté jej odeslat do chladničky po dobu čtyř hodin. Poté, co že rozkrájíme svačinu na tenké plátky a podáváme s křenem, hořčicí, nebo jen s chlebem.

Pečená šunka s rajčaty

Připravte si maso, co můžete uvolněně, bez výdajů na tom je zejména časově náročné. Jak vařit vepřové maso vepřové maso doma, si můžete přečíst níže:

1. 600 g vepřového masa (lepší, aby se maso potřísněné tuku) mytí, osušte, třít se solí a místa v mřížce vaření. Pod mřížku, umístěte snítku rozmarýnu.
2. V pekáčku, zalijeme trochou olivového maso a vložte jej do prázdné.
3. Umístěte vepřové v předehřáté troubě 20 minut, poté jej a vaříme dalších 20 minut.
4. 400 gramů rajčat ve vlastní šťávě kostičky a umístit je na maso. Po tom, vrátí formulář v troubě po dobu další půl hodiny.

Když je vepřové maso je připraven vychladnout, odstraňte krycí fólii a nakrájejte na plátky.

Ovar v kořeněné omáčce

Kombinace vepřové maso a konzervovaný tuňák může zmást nejednoho milovníka grilovaného masa. Nicméně, snažte se být překvapen a pokusit se uvařit chutné jídlo v našem receptu:

1. Keramická forma nebo pánev místo kus másla a 160 g rybí konzervy, dvě kostičky solené nebo nakládané okurky a hrst kapary, který předem opláchnuta tekoucí vodou.
2. Léčit kus libového vepřového masa 800 gramů hmotnosti a dát ji do marinády.
3. Položte pánev na oheň a počkat, až se obsah začne vařit.
4. Smažit maso ze všech stran, a nalijeme ji do 100 gramů suchého bílého vína.
5. Když se alkohol odpaří, přidá se 250 gramů produktu kuchař vepřového vývaru a bublal pod zavřeném víku přibližně jedné hodiny.
6. Kdy bude v určeném čase, posílit ohně a nechte tekutého odpařit v pánvi. Po tom, zabalit maso do fólie a umístit jej v lednici po dobu několika hodin.
7. Tuňáka omáčka vlevo v pánvi, přidejte tři polévkové lžíce majonézy a promíchejte.

Pečená šunka vepřové vařené doma. Ochlazená maso nakrájí na tenké plátky a podáváme s pikantní omáčkou.

závěr

Budeme rádi, když vám přijde vhod vepřových receptech sebraných v našem článku. Cook maso různými způsoby a raduyte jejich blízkým originální chutné.