Praha koláč z Alla Kovalchuk: recept

Pravděpodobně mnoho žen v domácnosti alespoň jednou pokusil vařit pražský koláč. Klasický recept od Alla Kovalchuk vám s tím pomohli. Připravený pochoutka to po dobu 60 minut. Totéž platí pro typ piškotový dort. Příprava tohoto dezertu vyžaduje určité dovednosti.

Co budete potřebovat

K přípravě na pražský koláč z Alla Kovalchuk, recept z nich je popsáno níže, je třeba zkoušku:

• 40 g másla;
• 150 g cukru;
• 8 vajec;
• 2,5 kakao velké lžíce;
• 115 gramů mouky;
• 100 gramů meruňkovou marmeládou.

Jak vařit těsto

Tak, jak vařit dort Prahy z Alla Kovalchuk? Recept tohoto dezertu je vlastně docela jednoduchý. Chcete-li začít, je vařit těsto. V misce zalijeme žloutky, pak metla se půl zmíněného objemu cukru. V důsledku toho by se měl objevit pěna. Zbytek cukru by bít s proteiny za vzniku stabilní pěnu.

Mouka je třeba proseje a smísí se s kakaem. Postupně vmícháme žloutky, musí být zadáno. Míchá se kompozice by měla být lžíce. Ve výsledném hmoty je nutné přesně zadat směs bílkovin a cukrů. To vše musí být míchán s lžící. Téměř připravený těsta je potřeba přidat rozpuštěné máslo. Zbývá nalít sušenky těsto do připravené nádoby. Péct potřeba při teplotě 180 ° C po dobu jedné hodiny.

Namáčení koláče

Pro impregnaci suchar potřebě:

• 5 lžic krystalového cukru;
• 7 lžíce vody;
• 2 polévkové lžíce brandy.

Cukr naplnit vodou a pak přiveďte k varu. V sirupu, přidejte brandy. To je vše připraveno impregnace.

Co je potřeba k krému

Je těžké si představit, aniž by dort Praze od Alla Kovalchuk. Recept, že obsahuje následující složky:

• žloutek vajíčka;
• 120 g kondenzovaného mléka;
• 20 g vody;
• 200 g másla;
• vanilin;
• 10 g kakaa.

smetana na vaření

V hlubokém kapacitu pro připojení žloutek a vodu. Vše promíchejte a nalijte kondenzované mléko. Výsledná směs je třeba dát na oheň a vaříme, až se stane tlustý. Vanilkový cukr beat máslo. Ve výsledném hmoty je nutné přidat směs a opět se promíchá. Krém je připraven nalít kakao.

Jak připravit glazura

Praha koláč z Alla Kovalchuk, jehož recept zvládne i začátečník v cukrářském obchodu, by měly být vždy pokryty glazurou. Pro jeho výrobu je zapotřebí:

• 60 g másla;
• 100 gramů hořké čokolády.

Ve vodní lázni je třeba rozpustíme máslo. Výsledná kompozice by měla být přidána do tmavé čokolády. Když byly komponenty zcela roztaví, všechny možné kombinace jemně získat homogenní odstín. Glazura není nutné předem připravit, jak to bude ztvrdnout a způsobit jeho koláče bude nemožné.

Jak sestavit dort

Příprava pražského koláče z Alla Kovalchuk nezpůsobily velké potíže. Hotového suchar je třeba udělat tři chuťově dort. Každá z výsledných vrstev je nutné namočit sirup a kryt se smetanou. Boční a horní části by měly pošpinit meruňkový džem. Připravený dort by měl být umístěn na 30 minut na chladném místě.

Namočené koláče se musí vztahovat na top s čokoládovou polevou. Připravený dort mohou být zdobeny podle potřeby. Využívá postavy vyrobené ze čokoládový černé nebo bílé.