První kořen jaro: přínosy a škody na ředkvičky

S ředkvičky znamení, snad každá osoba, která má svou zahradu. Koneckonců, je to nejstarší zeleniny na zahradě. Jak příjemné jarní dny, kdy vše teprve začíná kvést a kvést, sbírat první čerstvou úrodu. Ředkvičky - Vegetable zaoblené, pokryté tenkou kůži červené, bílé a růžové nebo růžová. Na patře, mírně pikantní, s charakteristickou hořkou chuť. Takže jaké jsou výhody a škody na ředkvičky? Po pečlivém přečtení článku, budete určitě znát odpověď na tuto otázku.

Výhody a poškozuje ředkviček

Jak jistě víte, jedná se o první jarní zelenina, která se objeví na posteli a téměř okamžitě se dostane na stůl. A je to tak správně, protože ředkvičky má velké množství vitamínů, minerálů a živin, které jsou tak nezbytné pro lidský organismus po dlouhé zimě. Obsahuje draslík, sodík, fosfor, vápník, železo, thiamin, vitamin B, A, C, a tak dále. D. A to není vše! Kompozice obsahuje základní ředkvičky a hořčice oleje, které podporují vylučování žluči od těla a je vynikající antiseptikum. Přes obrovské množství různých minerálů, tato zelenina je považována za nízkokalorická. Kromě toho se dokonale spalovat přebytečný tuk a zlepšuje látkovou výměnu. Proto se odborníci na výživu předepsat povinné ředkvičky osob, Weight Watchers, a které chtějí zhubnout. Vláknina v nich obsažených, odstraňuje přebytek cholesterolu a tím brání aterosklerózy. Fitotsindy patřící ke kořenu, vykazují antivirovou a antibakteriální účinek, čímž se stává ředkev dobrou profylaktického proti nachlazení a jiných zánětlivých onemocnění. Ale přes všechny tyto dobré vlastnosti, je tento produkt, a kontraindikace. Není náhodou, že uvažujeme o otázku, jaký je přínos a újmu ředkviček ... Tento kořen se nedoporučuje používat pro osoby trpící chronickým onemocněním žaludku. Vzhledem k tomu, ředkvičky, výhod a škod, které jsme nyní diskutujeme - výrobek poněkud ostrý a může podráždit sliznici žaludku, čímž se zhoršuje onemocnění. Ale to neznamená, že se absolutně nemohou jíst! To je možné, ale jen opatrně - ne více než jednou týdně. Je také třeba omezit používání tohoto produktu pro ty, kteří mají problémy se štítnou žlázou, t. To. Kyanogenní glykosidy může vyvolat struma. Ale to se lze vyhnout, ředkvičky odvaru před pitím.

Jak si vybrat kořen, ukládat a jíst?

Pokud nechcete mít svůj vlastní zahradu, pak jíst saláty z této zeleniny, budete ho muset následovat do obchodu nebo na trhu. Nezapomeňte, že si vybírá ředkvičky, ujistěte se, že dávat pozor na své kůži - to musí být rovný, hladký a bez černé tečky. Pouhým dotykem kořene by měla být pevná. V žádném případě neberte měkké ředkvičky: on bude suchá a vláknitá. Aby to mělo být v chladu, nejlépe - snížení v šálku vody (je-li to vrcholy). Jez a to jak v čisté formě a v zeleninových salátů s rostlinným olejem.

Doufám, že jste pochopil, pro sebe, jaké jsou výhody a škody na ředkvičky. Ve skutečnosti, že pozitivní vlastnosti jí mnohem víc než negativní. Nejdůležitější věc - znát pravidla, a to i pokud máte nějaké kontraindikace.