Recept „Brusinkový namočené“ ve dvou provedeních

Díky úžasné vlastnosti brusinek zvážit lesní king-Berry. Je to nejen chutné a užitečné, ale má i léčivé účinky, pomáhá při mnoha nemocí. Nejběžnějším sklizeň brusinek - džemy, kompoty. Můžete také zmrazit ovoce nebo máčet v marinádě. Kterýkoli z těchto jídel může zachránit vitamíny obsažené v hroznech. V tomto článku recept „Brusinkový namočené“ ve dvou provedeních. Originalita polotovar s podivem, že to může být používáno jako voňavé koření, jako dezerty a masových pokrmů.

Recept: Nakládané brusinky „klasický“

Složení náplně

• 1 litr surové vody;
• ½ šálku stolní cukr;
• Půl celou hodinu. L. sůl.

příprava

Zralé jahody brusinky do smyčky, odstraňování odpadků a zkažené ovoce. Hmota se potom pečlivě omýt několikrát výměně vody. Vařit fill (pro jeho přípravu, použijte navrhované podíly), a ochladí se na pokojovou teplotu. Aktivní recept „Brusinkový močení“ změny mohou být provedeny přidáním vody k aromatizaci skořice, nové koření, nebo jiné pochutiny. Bobule nalít do skla, smaltu nebo dřevěného sudu kontejneru. Zalijeme marinádou nad nimi tak, aby všechny brusinky byla pokryta kapalinou. Pokrývají plody ploché desky nebo dřevěný kruh, a na vrcholu - s tkaninou. Canning banky mohou okamžitě pokrýt šroubové uzávěry. Umístěte namočené brusinky na chladném místě. Vzhledem k tomu, že bobule obsahují antibakteriální látky, které se nemusí obávat praní prádla - to není plesnivé a ne zakisnet. Takový polotovar lze skladovat až dva roky. Takže přípravu klasické nakládané brusinky. Recept může být mírně modifikovány přidáním další složky. Pokud jste fanoušek čerstvých a neobvyklých chutí, zkuste vařit bobule v níže popsaným způsobem.

Recept: Nakládané brusinky s jablky

struktura

• 5 kg čerstvých bobule brusinek;
• 1 kg zralých jablek kyselé odrůdy;
• 4 litry surové vody;
• 1 kg písku cukru;
• 1,5 h plná. L. skořice;
• 5-6 střední hřebíček hvězdy;
• A půl hodiny. L. Společný hrubá sůl.

příprava

1. Procházení plodů a důkladně promyje se studenou vodou. Po tom, mnoho násobně v cedníku okapat. Je vhodné, pak suché brusinky nalít na stole, na stanovené papírové ubrousky.
2. Mycí jablka. Můžete s ostrým nožem řezat o něco nižší, „ocas“. Plody se používají jako celek, bez řezání.
3. Vařit vodu s cukrem, solí a kořením. Chladit kapalinu.
4. V široké keramické (nebo jílu) hrnce jablky a brusinky, střídajících se vrstvách. Nalít celou masu pikantní řešení.
5. Horní kryt kontejner s kruhem, který dal průměrnou závažnost zboží bobulí zcela ponoří do marinády.
6. Umístěte namočené brusinky s jablky na chladném místě. Prostřednictvím 2,5-3 týdnů, můžete fotografovat první vzorek. Bobule pak může připravit pikantní omáčky k masu, a jablka bude originální ozdobou jakéhokoli dezert. Velmi originální podat jim na stole, pokrývá ji šlehačkou a ozdobíme červenou kyselá bobulí.