Ruský čokoládovna. Příběh výrobku v zemi

Poprvé se objevil čokoláda na východě. To je tajemství její výroby později rozšířila po celém světě. Nyní tento produkt je milován mnoho a jeho tisíce podniků zabývající se výrobou. Ruská továrna na čokoládu jsou známa nejen u nás, ale také velmi populární, i mimo něj.

začínající na silnici

V Evropě je asi čokoláda se dozvěděl asi do poloviny 16. století. A v Rusku, když se poprvé objevil až po několik staletí. Zpočátku to byla horká čokoláda, která byla připravena a sloužil v malých obchodech. Později se začaly objevovat celý obchod, a dokonce i závody na jeho výrobu. První čokoládovny Rusko začalo stavět v 19. století. Nejprominentnější byly výroba, která se nachází v Nižním Novgorodu, Petrohradu a Moskvě. Ve specializovaných obchodech výrobky prodávány jednotlivě i hromadně. To dal každému příležitost, aby alespoň jednou vyzkoušet nevšední orientální pochoutku. Nicméně, obvykle v současné době je produkt ve formě dlaždic vyrobených v těchto letech jen čokoládovna v Rusku, jejichž majitelé byli cizinci.

Například německá firma „Einem“, která se později stala známá jako „Rudý říjen“, nebo francouzská společnost „A. Siu a Co.“. Je to pochopitelné, protože v případě, že země nemá své odborné znalosti v této oblasti. Ale nyní ruská továrna na čokoládu zaujímá vedoucí postavení ve světě a vysílá své výrobky do mnoha zemí Evropy, Japonska a Ameriky.

ruští giganti

Mnoho z prvních podniků pro výrobu čokolády v zemi po 1917 revoluci byly naprosto neopodstatněné zapomenuta a ukončila provoz. A mezi ty, které zůstanou a budou pracovat až do dnešního dne, takové velké čokoládové továrny v Rusku, jako například:

1) Společnost Leonovs, která byla založena v roce 1826 obchodníky. V současné době je továrna je známý jako „Rot Front“.

2) Abrikosov Partnership, který je dnes známý spíše jako továrna „Babaevskaya“.

3) Enterprise francouzský Adolf Sioux. Kdo to ví, jak v továrně „bolševik“.

4) Factory German Ferdinand von Einem, který od roku 1922 nese hrdý název "Rudý říjen".

O něco později, v 20. století, to bylo široce známa v době, kdy společnost Union:

1) "Udarnitsa", se sídlem v Moskvě v roce 1929.

2) Tovární „Rusko“ ze Samary, která byla dříve známá jako Kuibyshev. Postavený v roce 1970, ale nakonec se stal jedním z největších v Evropě. Nicméně, nyní továrna ve vlastnictví společnosti „Nestle“.

Každá z těchto firem je stále rozpoznatelné a milovala mnoho Rusů.

sweet treat

Ale to není všechno Ruský čokoládovna. Seznam by mohl pokračovat dál. v naší zemi, každé dítě je známý pro produkty pod názvem „Můj magie“. Tato čokoládová vajíčka a balónky s zábavné překvapení, které produkují továrny s neobvyklým názvem „GAVI-NEVA“. Kromě toho novoroční svátky, firma posílá do obchodů čísel pro jednotlivé země Maiden, Mrazík, zajíc a různé vánoční hračky jsou také vyrobeny z mléčné čokolády. Neméně známý v domácích podniků na trhu nacházejí v Petrohradě: „Toffee“ a „Cameo“. Kromě toho velmi populární produkty vyrobené společností JSC «Akkond“ továrna "Globus", JSC "Ferretti Rus", odbory "Slavyanka".

Rusové s velkým potěšením koupit čokoládové produkty vyrobené podle odborníků cukráren Voroněže a Penza Sormovo. Mnozí znají od dětství cukroví slavný Tula „Yasnaya Polyana“. Mnohé z těchto rostlin i nadále působit samostatně, a někteří připojili takové giganty jako držení „Spojené cukrářů“.

zavedené vůdcové

Ruští výrobci čokolády, stejně jako zástupci dalších průmyslových odvětví, má své uznávaného vůdce. Jsou elitní domácí cukrářský průmysl. Podle odborníků je možné přidělit celkem pět firem, které podle zákona mají na světovém trhu čokolády ruské továrny. Rating společnosti je složena takto:

1) Umístěte uznávaným lídrem vezme skupina „United cukrářů“, což představuje 20 procent maloobchodního trhu.

2) Druhé místo patří společnosti MARS-RUSSTA, výrobu známých tyčí „Snickers“, „Bounty“, „Mars“ a deska čokoláda „Dove“. Jeho 15 procent z celkové částky může být také považována za pevný úspěch.

3) Třetí místo - pro "Nestle" společnost. Jeho 11 procent je vyroben z takových populárních značek jako „Golden značky“, „Sudarushka“, „ruské“ a „cestování“. Se stejným výsledkem pracovního firmy Kraft Foods. Jeho značky Alpen Gold, Milka, Cote d'Or, «Air» a Toblerone je v naší zemi není méně známá.

4) Na čtvrtém místě - italská společnost Ferrero, který nyní představuje továrnu v regionu Vladimir. Jeho 9 procent říká, že Rusové rádi Kinder, Ferrero Rocher a Rafaello.

5) zbývajících 34 procent připadá na menší výrobce.

Nicméně, v posledních letech se výroba čokoláda v zemi je stále cítit trend konsolidace s fúzí malých podniků do silných obav.