Sklenice červeného vína - jejich znalosti

All škála skel - to není jen touha výrobců skla zvýšit své příjmy. Faktem je, že pro každé víno potřebuje vlastní sklo, které jí umožní plně rozvinout. On je stejně jako nastavení pro diamant. Správný tvar skla je závislá na sklonu hlavy a doušek vína poslal do správné receptory jazyk, kde je vnímáno komfort. Ze skla závisí na chuti a vůně. Jak je již známo, jazyk pozemků v blízkosti kořene, je zodpovědný za pocit hořkosti. Dezert reagovat receptory na jazyku. Kyselé cítil boční části. Sklo je také zapotřebí, aby se cítili spoustu jako víno, které spadají do sklenice, do styku s kyslíkem. V důsledku toho, těkavé látky získané v horní části, jehož tvar je zodpovědný za pocit chuti.

Dobré sklenice červeného vína , jakož i pro bílé, vyrobené z křišťálu nebo tenkého skla. Tam je pravidlem - o to cennější víno, tím jemnější musí být skleněná stěna. Pouze průhledné stěny bez obrázků vám umožní plně ocenit hluboké barvu věku vínem. Tam by měl být zahušťování na ráfku. Výška nohou by měla být menší než šířka dlaně. To je důležité zajistit, aby pohár vína není ohříván teplými rukou.

Pravda sommelier využívá širokou škálu brýlí pro různé druhy vína.

Co sada sklenic na víno by měla být v každé domácnosti?
Univerzální sklenice červeného vína, například, jako je například „Bordeaux“ objemu 250-300 ml. Toto provedení pro vína jako Sauvignon, Cabernet a Merlot. vhodný typ „Bourgogne“ pro vína z Pinot Noir, Barolo a Barbaresco. Jeho tvar tulipánu s kuželovou horní odhalí ušlechtilý chuť.

Sklenky bílého vína vždy menší objem než pro červenou a další rozšířená. Tvoří univerzální a vhodný pro všechny typy. Noha by měla být prodloužena tak, že víno není zahřívá ručně. Takové víno se podává vychlazené a nemusí trvat dlouho při pokojové teplotě.

Šampaňské a šumivá vína vhodný typ „flyut“ brýle. Má protáhlý tvar a úzké hrdlo. To vše je nezbytné pro maximální zachování perlyazha. V dobrých brýle na spodní straně vybrání musí vytvářet krásné proudy bublin.

Zbytek brýle jsou profilovány a používány pro určité druhy vína.

Profesionálové nedoporučujeme kupovat vína, u nichž neexistuje právo brýle. Ale s odkazem na sběr výše uvedených sklenic červeného vína a bílá, můžete plně vychutnat téměř jakýkoliv červené, bílé nebo šumivé víno. Jediné, co potřebujete koupit. Sklenky na víno, jakož i veškeré další položky podléhající módě. Například typy, které jsou klasikou dnes, zítra může být irelevantní. Mezi nejznámější výrobce Riedel a Spiegelau vydali sbírky bez nohou, a našel své příznivce, které nejsou důležité a šlechtických konvence. Ale takové sklenice červeného vína a bílá, které jsou vyrobeny z křišťálu na vysokých nohách, na mnoho let, budou dominovat na stolech znalce.