Slavný Uzbek „Dier“ salát: jak se připravit a konstrukční možnosti pro potraviny

Salát „Dyer“ - je jedním z nejznámějších jídel uzbecké kuchyni. Velmi bohaté a chutné produkt může být použit jako originální občerstvení v době oběda nebo jako samostatný pokrm, který nahradí plnou večeře.

možnost vrstva

Salát „Dier“ vařit jakýkoliv uzbeckou hospodyňka. Recept je velmi jednoduchá a vyžaduje minimální kulinářské dovednosti. Pro přípravu pokrmů je třeba nejjednodušší produkty: 2 vejce, 3 brambory, sůl, okurka, černý pepř, 50 g tvrdého sýra, rostlinný olej a majonézy.

Making salát „Dier“ je natolik jednoduchý:

1. První vařit vejce.
2. Brousit slámy brambory, okurky a vejce, sýr může být použit pro velké nebo malé struhadle.
3. V pánvi zalijeme olejem a to teplo důkladně.
4. Ve vroucím tuku smažit brambory takže slámy na všech stranách byla pokryta hnědou krustou. Konečný produkt musí být ochlazen a vyprázdnil ji na ubrousek. To pomůže odstranit přebytečný tuk z brambor.
5. Jakmile se všechny výrobky jsou připraveni, můžete začít stavět. Salát „Diyor“ představuje šupinatý jídlo. Za prvé, na dně misky potřeba dát brambory. Předem by měl být trochu soli, posypeme paprikou a dobře promíchejte.
6. Další je vrstva strouhané vajec.
7. Více než je nutné pečlivě vyložit okurky. Všechny vrstvy je třeba přidat trochu soli a trochu namazaný s majonézou.
8. Dokončí design strouhaným sýrem.

Před použitím takového salátu být jistý ochladit. Postačí nechat na ploše při pokojové teplotě.

Custom build

Každá hostitelka svým způsobem dělá „Dyer“ salát. Receptura jeho přípravy, v zásadě stále stejný. Ve většině případů jen změnit způsob a pořadí montáže hlavních složek. Jedno provedení poskytuje pro následující látky: 4 vařená vejce, 2 brambory, 100 g sýra, rostlinný olej, 2 okurky, byliny a majonézy.

Nyní můžete začít připravovat salát, „Dyer“. Recept zahrnuje následující kroky:

1. V první fázi je nutné brambory a okurky nakrájené na velmi tenké proužky. To vyžaduje určitou zručnost. Sýry a vejce nejjednodušší rozdrtit na struhadle.
2. V další fázi je nutné smažit brambory smažené. Velké množství oleje, samozřejmě, je špatné. Ale poskytne povrch bramborového úhledný charakteristické kůry. Připravené brambory muset vylít na papírový ručník, aby bylo možné absorbovat přebytečný tuk.
3. Odděleně smíchat okurky, vejce a sýr.
4. Půl připraven šíření směs přes talíř.
5. Pokrýt s oky majonézy.
6. Nejlépe s ½ čipy.
7. Znovu opakuji vrstev.

Ozdobit hotový pokrm s nasekanými bylinkami. To může být kopr, pažitku a petržel. Tady člověk musí spoléhat na své vlastní chuti.

Salát s kuřecím masem

Některé uzbecké rodiny připravit národní salát „Dier“ kuře. To dělal to velmi snadné. První na ploše je nutné shromáždit všechny potřebné produkty: 2 vejce, 50 gramů sýra, 150 g brambor koláč, okurkou a smažené kuře, trochu majonézy a pažitkou.

Salát příprava technologie:

1. Okurky nakrájené na tenké kostky. Můžete použít speciální struhadlo.
2. Mleté maso cibuli a vejce.
3. Brousit nastrouhaný sýr.
4. V dolní části salátová mísa vyložit brambory.
5. Top distribuovat okurky.
6. Posypeme sýrem.
7. Dát kuře.
8. Pokrýt se strouhaným vejcem. Za prvé, dát žloutky, pak - proteiny.
9. Další je, že zelené cibulky.
10. Zalijeme majonézou strukturu, což způsobuje, že k vytvoření mřížky.
11. Opakování všech vrstev, počínaje s bramborami.

Malý sýr může být ponechána s cílem dokončit dekoraci pokrmů. Pokud tomu tak není skladem připravena bramborového koláče, to lze provést nezávisle na sobě. Postupujte takto:

1. Oloupané hlízy kotleta na struhadle na korejský mrkev.
2. Důkladně opláchněte vodou několikrát.
3. Dát jídlo v cedníku, sklo veškerou vlhkost.
4. Orestujeme na pánvi ve velkém množství vroucí olej.

Takto připravené slámy i čtyřiadvacet hodin udrží svou tíseň.

neutrální názor

Dokonce i doma (v Uzbekistánu) ne všichni mají stejné vnímání salát „Dyer“. Recenzí tohoto pokrmu je zcela protichůdné. Někteří rádi, že chutná dobře a originální design. Kromě toho, že je to velmi uspokojující a rychle uspokojit hlad. Jiní argumentují, že tento salát je velmi škodlivé pro lidské tělo. To je způsobeno především čipy, což je jeho základem. Je třeba poznamenat, dva záporné body:

1. Zvýšená kalorický. Lidé, kteří trpí obezitou nebo její plná, jako salát je absolutně kontraindikováno.
2. Při smažení akrylamid vytvořeného v horkém oleji. Tento karcinogen není štěpena enzymy během trávení, a následně může vést k onemocnění nervového systému a zvyšuje riziko rakoviny.

Ale složení salátu je navržen takovým způsobem, aby se minimalizovalo možné negativní dopady čipů. Jak víte, čerstvá zelenina a bylinky částečně neutralizovat karcinogeny. Dělají pokrm není tak nebezpečný pro člověka. Kromě toho, po smažení brambory nutně nalít na ubrousek na škodlivý tuk byl z produktu. Správné vaření a rozumné využívání tohoto salátu bude zajistit bezpečnost a poskytnout skutečnou radost jeho mnoho fanoušků.