Solení Bracken kapradina v zimě doma: recept

Jak je solení kapradina kapradí? To jsme vám řekne, v tomto článku.

obecné informace

Než vám řekneme o tom, jak nasolení kapradí doma, měli byste mi říct, co je tato rostlina.

Jistě mnoho lidí ví, že ve světě existuje asi 10.000 různých druhů kapradin. Tento úžasný závod lze nalézt v naší zemi. Velmi často roste husté a tmavé smíšené lesy.

Bohužel, ne všichni obyvatelé Ruska vědí, že kromě dekorativní funkce, kapradí, nebo spíše jejich konkrétní stupeň (např kapradí) jsou široce používány v kulinářské podnikání.

Dle vaší chuti, řekl rostlina druh je srovnatelná pouze s tím masité hub.

Tak jak je solení kapradí kapradí? Pro přípravu takových rostlin by měly být používány pouze mladé výhonky, listy, které měly dosud otevřené, a řízky nebyli 25 cm dlouhé.

Jednoduchý recept pro mořicí kapradí

Ve skutečnosti při přípravě takovýchto pochutin není nic těžké. Chcete-li získat nejchutnější a aromatické přípravy na zimu, je pouze nutné striktně dodržovat požadavky na receptu a používat správné množství přísad.

Tak, aby solení kapradí je úspěšný, je třeba připravit:

• Mladí druhů rostlin rostochku Hasivka Orličí - využití uvážení;
• sůl velká kuchařka - přibližně 30 g (pro L vody marináda 1);
• bílý cukr velký - 80 g;
• Tabulka 6% octa přírodní - 50 ml;
• pitná voda - Použít podle uvážení.

Zpracování produktů

Solení kapradí - velmi jednoduchý a rychlý proces. Po mladý rostochku být narušena do dřeva, jejich dvě hodiny namočené do studené vody a dobře promyje cedník.

Chcete-li získat co nejvíce svačinu měkké a jemné, musí být hlavní výrobek vystaven bělení. K tomu, Bracken šíření ve velké smaltované mísy a ihned zalijeme vroucí osolené vařící vody. Jako takový, rostlina se udržuje po dobu 4 minut, pak obsazena v cedníku a silně protřepe pryč, což eliminuje nadměrnou vlhkost.

Příprava roztoku chloridu sodného

Solení kapradí kapradí může být provedeno různými způsoby. Rozhodli jsme se představit vám nejjednodušší recepty pro provádění, který nevyžaduje velké množství přísad.

Po čerstvě nasbírané rostliny budou řádně zpracovány, začnou připravovat na marinádu. U tohoto konvenčního varu pitné vody při vysoké teplotě, a pak se v ní rozpustí sůl a cukr. Po vyjmutí pokrmu z kamen, přidá ocet a začít solení.

Jak je solení?

Fern položil půl litru nebo 750 g sklenice, které jsou sterilizované předem ve dvojité kotle. Plant lžíce lehce stlačení, nalijeme horkou solankou.

Vyplnění všech nádob, které byly okamžitě vrátit, použijte sterilizované kovové poklopy. Otáčením sklenice vzhůru nohama, které jsou zabalené ve staré deky hustou a zůstal v této pozici po celý den.

Jak plyne čas, vyhrnul si občerstvení v jakémkoliv čistém chladu a temnu. Tento pokrm se stává vhodný ke konzumaci po cca 4-7 dnech. To bylo během této doby kapradí kapradí nasytit chuť marinády, změknou a jsou velmi sladké.

Jak prezentovat na večeři?

Jak můžete vidět, solení kapradí v domácnosti nevyžaduje speciální dovednosti a speciální vybavení.

Po solení rostliny, šetrně vyřazeny z marinády a šíří v misce. Kořeněné občerstvení drcený česnek a pepř, kořeněné to s slunečnicového oleje, jakož i veškeré kečup nebo rajčatový protlak.

Míchejte komponenty, které se podávají ke stolu spolu s plátkem žitného chleba.

Připravit chutné občerstvení a vonný olej

Solení kapradí v zimě může poskytnout využití zcela odlišných komponent. Chcete-li, aby se vysoce kalorické občerstvení na alkoholické nápoje, doporučujeme použít tento recept. K jejímu provedení, budeme potřebovat:

• Mladí druhů rostlin rostochku Hasivka Orličí - využití uvážení;
• sodná sůl velký - asi 40 g (používaný k marináda 1 litr vody);
• bílý cukr velký - přibližně 100 gramů;
• lavrushki, pepřenka - podle chuti;
• slunečnicový olej bez zápachu - 200 ml;
• Tabulka 6% octa přírodní - 60 ml;
• pitnou vodu - využití uvážení.

Zpracovávat ingredience

Způsob přípravy kapradí kapradiny zimních občerstvení by měly být přesně stejným způsobem, jak bylo uvedeno výše. Rostlina je pečlivě vyčištěny, vybělí, opláchnuty studenou vodou a silným otřesům.

Příprava náplně

Solení kapradí použití aromatického marinádou a olej je velmi populární mezi kuchaři. To je způsobeno tím, že takový spouštěč se otáčí velmi chutné a originální. Aby byla připravena, je třeba, aby se marinádou. Za tímto účelem se vařit pitné vody na vysokém plameni a přidat sůl a cukr. Po rozpuštění složek nádobí odstraní z tepla a ihned nalije ocet.

Pokud jde o slunečnicového oleje, jeho silně zahřívá do mísy a okamžitě použity pro jiné účely.

Proces tváření občerstvení

Pro vytvoření takové občerstvení přijato několik sterilizované poloviny litrových lahví a pak se rozšířil jim pepř, bobkový list a ošetřené kapradí kapradí. Rostliny se pak nalít polovinu marinádu, přidejte horký olej.

Plnicí sklenice, role a proměnit je vzhůru nohama. Po trvalé občerstvení pod tlustou deku (asi den), je poslán do spíže nebo ve sklepě.

Předkládá ke stolu

Sloužit mastný občerstvení kapradí kapradí od stolu by měla být až na konci prvního měsíce po zvlnění. Rostlina je vyjmuta z bank, spolu s marinádou a podáváme s plátkem bílého chleba.

Quick solení kapradí

Pokud si nepřejete, aby sklízet kapradí v zimě, doporučujeme použít zjednodušené schéma svého solení. K tomu potřebujeme:

• Mladí druhů rostlin rostochku Hasivka Orličí - využití uvážení;
• Velký vaření sůl - využití uvážení.

Způsob přípravy

Solené kapradina tak snadné. Čerstvě odebrané rostliny důkladně umýt pod silným tlakem vody, a pak velmi třepe v cedníku. Po kapradí opustit nadměrnou vlhkost, se šíří do mísy, a ochucené velkým množstvím soli.

Míchejte komponenty rukou novin je pokryto a ponechat stranou pro ¼ hodiny. Poté se celá skleněná polotovar rozdělen bankami. Na kapradí dal šťávu a dobře nálevu, musí stlačení pomocí tolkushkoy.

Po vyplnění všech kontejnerů, jejich víka uzavře konvenční polyethylenu a ihned odeslán do chladicí komory. Ukládání obrobku být jen v zimě. Pokud kapradina stát při pokojové teplotě, bude zhoršovat docela rychle.

Jak a čemu?

Předlisek se provádí podle výše uvedeného receptu, jen zřídka spotřebované jako lehké jídlo, jak to dopadá velmi slané. V tomto ohledu je takový produkt se používá pouze k vaření jiné pokrmy. Například, slaný kapradí často přidávají v různých gulášů, druhé a první jídel. Udělej si sám v průběhu tepelného zpracování základních potravin.