Potravin a nápojů, Recepty
Připravte si štíhlé těsto na knedlíky s bramborami
Těsto na knedlíky a brambory mohou být různé. Ale skutečné ukrajinské knedlíky vždy připraven z libového těsta a zase ven chutné a nízkotučnou. Jako plnicí různé přísady se používají: brambory, zelí, cibule, maso, játra, sýr, houby a různé bobule.
Bezmasá knedlíky se zelím a bramborem
Mezi hlavní složky:
- šálek mouky;
- vaří voda - 100 g;
- cibule ve výši dvou kusů;
- zelí - 600 gramů;
- 400 gramů brambor;
- svazek kopru;
- sůl, pepř;
- rostlinný olej a olivový olej - 50 g;
- špetka cukru.
Uhněteme těsto na knedlíky s bramborem a se zelím: v hluboké mísy, zalijeme převařenou vodou nalijeme prosátou mouku a sůl a hníst důkladně ruce do naší štíhlé těsta byla měkká a pružná. Zakryjeme ubrouskem a nechte půl hodiny.
Během této doby připravovat lehké a zdravé zálivky. Brambory loupané a vaříme v osolené vodě doměkka a poté ji pyré v hodně strkání a přidat trochu rostlinného oleje.
Passiruem cibuli slunečnicový a olivový olej. Část cibule s nasekanými bylinkami a černého pepře posunout kaši. Do zbývajících cibuli přidejte zelí, pepř a špetku cukru - dusíme 10 minut.
Vyrobí se těsto na knedlíky s bramborovým válce ven do zásobníku a sklenicí mačkání malých kroužků, který se rozšířil náplň. Okraje by měly být dobře zblízka do náplně během vaření není spadl.
Bezmasá bramborové knedlíky s houbovou omáčkou v hrnci
na knedlíky Ingredience:
- mouka - 350 gramů;
- teplá voda - 150 ml;
- mrkev;
- Brambory - 400 gramů;
- cibule;
- kopr;
chlorovodíková pepř.
Za houbové omáčce budete potřebovat:
- půl kilo hub - houby mohou mít zmrazené, nakládané nebo čerstvé;
- dvě stroužků česneku;
- cibule;
- černý pepř, sůl, koriandr.
Připravte si těsto na knedlíky s brambory, jídlo sůl, naplňte vodou a uhněteme těsto - necháme na teplém ručníku po dobu 40 minut.
Náplň: vařené bramborová kaše v rmutu, smísí se s restovanou zeleninou v rostlinném oleji - cibule a mrkve. K tomu přidejte hmotnost jemně nasekaného kopru a černého pepře.
Připravený hubený těsto hníst dobře ruce dojezdu velký papír a pomocí brýlí, jak vydělat hrnky. Na každém kruhu šíření bramborovo-mrkvové nádivkou.
Knedlíky vaříme s bobkovým listem, dal je do hliněné hrnce a zalijeme houbová omáčka na vrcholu - poslat v troubě po dobu sedmi minut.
Tento originální a pikantní jídlo je ideální i pro slavnostní tabuli.
Similar articles
Trending Now