Těstoviny ... Mamma mia, jak je to vynikající!

Správně uvařené těstoviny samy o sobě jsou chutné a výživné. Ale jak můžete odolat a to je nenaplní se sýrovou omáčkou, masovou omáčkou nebo zakysané smetany náplň žampiony a smaženou cibulkou?! A jak velká pokušení jim vařit kastrol nebo těstoviny lapshevnik ... - Lásko, budu tě zničí!

Tam, kde byly vynalezeny těstoviny? Podle pověstí - v Itálii, kde se opíral v myšlenkách Šikmá věž v Pise, mumlal florentské fontánu a olizuje kamenná dlažba vytrvale město Benátská moře. K dispozici je také nahradil sluneční růžové boky Ruddy šťavnatá rajčata, olivové listy šumí v očekávání sklizně a dozrávají ve speciálních kontejnerech, okurkou a sýrem chmurných zástupců mafiánských klanů by brousit nože obrovský, krvežíznivý podíval na mladého česneku.

Spěch, spěch, dobře napojena tok! Začneme vařit těstoviny!

Miluji bazalku a oregano, které cizinci vtipálek slovo „oregano“. Navrhuji všechny stejné lhostejné připojit a snaží se uvařit jednoduchý, rychlý, ale neuvěřitelně chutné jídlo těstoviny s masem omáčkou s bazalkou a rajčaty.

To kuchař by mě vyhnat z kuchyně za těmito slovy, ale nebudu říkat, jak to je: vzít špagety, rohy, mušle, nebo nudle - stále! A uvaříme v souladu s pravidly v osolené vodě. Doufám, že každý ví, jak vařit těstoviny? V každém případě opakuji: všechna těstoviny nezbytně hozen do již vařící vody. Zasahovat a ujistěte se, že nemají držet pohromadě, Bates oheň na střední a vaříme 8-10 minut. Voda z hotového těstovin se odsaje, těstoviny hodí do cedníku a nalít rozpuštěného másla nebo omáčku.

Omáčka s rajčaty a bazalkou

Kladen na ohni čistý litinový pánev a nalít tři polévkové lžíce rostlinného oleje. Rozdrtit česnek - dvě nebo tři hřebíčky a nemilosrdně vyhodit ji do horkého oleje. Zatímco v kuchyni se rozprostírá nádherný aroma pečeným česnekem, rychle a jemně nakrájíme cibuli. Drcené cibule česneku plátky, posílat následující - v horkém ústí pánve a zhnědnutí, míchání pádlo. Je čas kuřecím masem. Je třeba přidat do misky a smícháme s zazharki že během promíchávání, které získal jednotnou konzistenci a barvu. Nyní přidejte půl sklenice suchého vína. Snižte teplotu a nechat naše omáčka se potácí v očekávání šťavnaté dužiny rajčat. Rajčata mohou být čerstvé a nasekané bez kůže může být zachována - jak se vám líbí. Proměnil kaší rajčat zavést do omáčky. A necháme trápení po dobu několika minut, dokud se rozpadat je poměrně malá parta ze zeleného nebo vínové červené bazalky. Omáčka by měla být přidána malá lžíci soli. Po přidání ušlechtilý bylin, posílit oheň, a jakmile se omáčka začne vařit, jsme pokrýt pánev s víkem a vypněte oheň. Po pěti až deseti minut, omáčka plně infuze. Dříve vařené těstoviny smícháme s omáčkou a předloží ke stolu.

Složení:

Tři sta gramů těstovin, tři sta gramů mletého kuřecího masa, půl cínu (chetyrehsotgrammovoy) rajčata, což je banda bazalka, některé česnek, cibule, sto gramů suchého vína, sůl podle chuti.

Sladké verze těstoviny - lapshevnik se sýrem

Sladká pasta pokrm připomínající sovětské dětství a MŠ rendlíky ... sladce setřel slzu. Nechápejte nepozorný. Pro přípravu těstoviny lapshevnika neradi těstoviny, které budou následně vyplnily omáčku. Pasta musí absorbovat všechnu vodu. Do doby, než deska dosáhne základnu, dvě stě gramů sýra by rozemele a smíchá se s biti do pěny jednoho slepičí vejce, hodit hrst promytých rozinek, hrst máku prisolit, pokropí s cukrem (dvě polévkové lžíce) a důkladně se promíchá s těstovinami. Zevnitř pekáče smazhem máslem, posypeme strouhankou a mák lemované lapshevnik. Péct při 180 stupních. A bude poskytovat finální verzi sladké těstoviny s marmeládou a máslem, nebo zakysanou smetanou.