Těstoviny se špenátem: jednoduché recepty na vaření doma

Každý, kdo sleduje její postava, takové známé rostliny jako špenát. Obzvláště populární toto listová zelenina v Evropě a v Americe. Také jsme podcenili špenát pouze po určitou dobu. A to je marné. Kromě velkého množství vitaminů a minerálních látek, špenát je bohatý na bílkoviny. Ve 100 g zelených listů obsahuje asi 3 g bílkovin, a to je mnohem víc, než je v luštěniny. Současně kalorií špenátu je velmi nízká - až 23 kcal na 100 gramů.

Špenát je široce používán ve vaření. Z ní můžete uvařit polévku, náplň pro rohlíky a koláče, omáčky a salát. V Itálii se připravuje tradiční těstoviny se špenátem. V této misky listová zelenina, že se přidává jako čerstvý a ve formě roztřepené jako omáčka. Mimochodem, vařit těstoviny zelená, to je také přidána do špenátu.

Těstoviny se špenátem a smetanou

To je jednoduché, rychlé a chutné recepty na vaření těstovin se špenátem. Výborná volba lehká večeře.

V tomto recept těstoviny se vaří ve velkém množství vody až do poloviny (150 g na 1 část). V tomto okamžiku je třeba připravit špenát: opláchněte pod studenou vodou a nakrájíme najemno. Rozdrcené listy vařit po určitou dobu v pánvi v malém množství másla. Pak se přidá 70 ml šlehačky, čekat, až se směs vaří, a posunout jej na pastu. Dobře promíchejte, teplý pod kapotou za minutu - a podáváme.

Těstoviny se špenátem, recept , který navrhl výše, získat ještě chutnější v případě, posypeme strouhaným parmazánem a čerstvé bylinky při aplikaci. Dobrou chuť!

Postní těstoviny s brokolicí a špenátem

Pro přípravu tohoto pokrmu bude vyhovovat jakýkoli druh těstovin. To se vaří ve velkém množství vody až do poloviny (1 porce 150-200 g). V tomto okamžiku je třeba připravit se výplň na těstoviny.

Pro tento varu v osolené vodě brokolice, dříve rozebrána hlavu do kvítků. Zatímco zelí vařené (5 minut) v olivovém oleji smažit nakrájenou česnek a cibuli, petržel a pak přidat brokolice, a po dalších 2 minutách - špenát. Povařit 3 minuty a vyjměte z tepla.

Ležel naplnění špenátu a brokolice s těstovinami. Posypeme parmazánem a ozdobíme olivami. Postní pasta je připraven. To je vynikající volbou pro vegetariány večeři i mimo něj.

Těstoviny recept se špenátem a sýrem

Za tímto účelem jídlo budete potřebovat speciální druh těstovin - konkiloni (conchiglioni). Jedná se o těstoviny, který je ve tvaru velkého pláště. Je třeba, aby nacpat o obsazení špenátem a ricottou a odeslat jej do trouby na pečení. Mimochodem, pre-vařit těstoviny není nutné.

Chcete-li se pánev s teplou olivového oleje pečeným česnekem. Pak se k němu 300 g mraženého špenátu, sůl a pepř přidat. Při plnění se mírně ochladí, je třeba se smát s ricotta (250 g). Sůl podle chuti a přidejte muškátový oříšek.

Připravte bešamelem. K tomu, roztavit na pánvi 30 g másla, přidejte 30 g mouky a trochu osmahneme a zalijeme teplým mlékem směsi. Nepřestávají neustále míchat, aby se zabránilo hrudky vytvořené. Když je omáčka mírně zahuštěné, odstranit z tepla.

Stuff konkiloni plněné špenátem a ricottou. Vložíme do pekáčku a zalijeme bešamelem. Top můžete posypat strouhaným parmezánem - a je na čase poslat do trouby. Po 40 minutách těstoviny se špenátem je připraven. Dobrou chuť!

Těstoviny s kuřecím masem a špenátem

Skutečná výhoda pro sportovce bude těstoviny s omáčkou ze špenátu a kuřecího masa. Tento pokrm je nejen chutné, ale také bohatá na bílkoviny, což je přesně to, co potřebujete, aby budovat svalovou hmotu.

Za prvé, je třeba posunout Fry několik plátků slaniny. Pak přidáme nakrájenou slaninu kuřecí prsa. Soté po dobu 5 minut, pak přidejte špenát na pánvi. Pour 30 ml smetany dušené a náplně po dobu 5 minut.

Při přípravě omáčky, budete muset vařit těstoviny. Ležela na vrcholu své oblékání, pokud je to žádoucí posypeme strouhaným sýrem. Těstoviny se špenátem a kuřecím masem je připraven. To může být doručena na oběd nebo večeři.

Jak vařit těsto pro těstoviny se špenátem

Ti, kteří mají rádi chuť domácích těstovin, bude apelovat na následující recept na tento pokrm. Podle něj špenát se přidává přímo do těsta, které se získává od krásné smaragdově zelené barvy.

Domácí těstoviny potřeba 200-250 g mouky, 2 vejce, 100 g čerstvého špenátu, sůl, vroucí vody. Vejce jsou předem vyjmuta z chladničky, všechny ingredience pro těsta by měla být rovna teplotě místnosti.

Musí nejprve připravit špenát. Chcete-li to provést, je třeba opláchnout pod tekoucí vodou, přidáme do mísy a zalijeme vařící vodou, nechte ho ve vodě po dobu 2-3 minut. V této době, připravte misku ledové vody. Pomocí špenát skimmer posun z chladného prostředí do teplé vody. To se provádí tak, aby byla zachována jasně zelenou barvu rostlin. Za to, že budete potřebovat dobrý squeeze špenát a brousit v mixéru. Všichni by měli mít 2-3 lžíce protlaku zelené hmoty.

Nyní můžete začít hnětení těsta. K tomu, Mouku přímo na stole, tvořit z ní kopec s vybráním, ve kterém přidat sůl, špenát a porazit vejce. Ruce hníst těsto elastické. Pro vytvoření do kuličky, která je zabalená do fólie a zašle v lednici po dobu 2 hodin. Po tom, dostat se těsto, roll out tence a aby pastu pomocí váleček a nožem a řídit jej pomocí speciálního přístroje.

Těstoviny se špenátem vařené stejným způsobem jako pravidelné těstoviny. To může být podávána jako samostatný pokrm - a to jak s omáčkou nebo bez něj.