Těstoviny „Primavera“: uvařit jednoduché a chutné

Předpokládá se, že jídlo s názvem těstoviny, rodák z Itálie. Ale dnes, nabídneme vám předpis není 2 italské a italsko-americký těstoviny. pouze složky se bude lišit. Je to o těstovin „Primavera“, což znamená „jaro“.

Jak se misku

V roce 1970 italská rodina, který se přestěhoval do Spojených států k trvalému pobytu, začali připravovat pastu z čerstvé zeleniny, odtud název misky následovně. Co je pozoruhodné: jako takový neexistuje recept na udržitelný, má mnoho variant. Ale vždy vždy, že v paste „Primavera“ se používají těstoviny a čerstvé zeleniny. V závislosti na ročním období sklizně - lilek, mrkev, fazole, cukety, papriky, růžičková kapusta, hrášek a smetanovou omáčkou a parmazánem.

Tento pokrm je svěží, lehká a velmi chutné. Je nutné alespoň jednou to zkusit s cílem posoudit opodstatněnost těstoviny „Primavera“.

Recept Ital-americký těstoviny

Předtím, než začnete jídlo vaření pro 2 následující složky je třeba si připravit:

• 200 gr. těstoviny (špagety nebo častěji se Farfalle);
• 1 ks. cukety;
• 80 g. brokolice nebo květák;
• 70 g. fazolové lusky;
• 50 oz. Dušené nebo konzervy hrách;
• 100 g. krémové sýry (omáčka);
• 50 oz. Parmazán;
• 1 citron;
• 1 stroužek česneku;
• olivový olej;
• rostlinný olej;
• několik bazalka (nejlépe citron odrůdy);
• sůl, černý pepř.

Krok za krokem k vytvoření jídla

Recept na těstoviny „Primavera“ není složité, to nejdůležitější v tomto pokrmu - cuketa vařit správně. Začínáme:

1. Nakrájejte zeleninu. Brokolice snížit na polovinu, snížit špičky zelených fazolí a zbytek shinkuem do tyčí o 5 centimetrů. Nakrájejte cukety a osolíme je. Zrušte česnek a mel na jemném struhadle.
2. Smažit cuketu na pánvi do křupava. Nesmí být dovoleno, aby se stal zeleniny kaše. 1 minut před koncem vaření přidáme nasekaný česnek.
3. V připravené nádoby těstoviny s vodou je vynechán, nesmíme zapomenout na předem přidat ve slané vodě a rostlinného oleje. Vaření stavu polotovarů. Po dobu 5-7 minut před zahájením zeleniny. Vypustit vodu z pánve a rezervního bitu z pasty oblékání (asi 50 ml).
4. Nakrájejte listy bazalky citronu, střih parmazán na jemném struhadle a nalít do jiné nádoby citronovou šťávou. Shinkuem na jemném struhadle kůru.
5. V hrnci s těstovinami a zeleninou, přidáme cuketu, trochu citrónové kůry a pár lžic své šťávy, krémovým sýrem, olivovým olejem a bazalkou. Sůl a pepř. Doplňte zeleninovým vývarem, promíchejte všechno, takže pastu na mírném ohni za pouhých pár minut.

Vložte pokrm do mísy, rozpadat zbývající citronovou kůru. Přidejte sýr, bazalky - a těstoviny je připraven!

Recept na těstoviny „Primavera“ s houbami a chřestem

Další populární forma pasta - jídlo vařené s houbami a chřestem. Pro přípravu část pro 4 osoby, je třeba si připravit následující produkty:

• 300 gr. těstoviny (vaše volba: častěji se špagety nebo špaget);
• 200 gr. houby;
• 250 gr. chřest;
• 120 gr. cherry rajčata;
• 60 g. Parmazán;
• 1 ks. červené papriky;
• 200 gr. kuřecí nebo hovězí vývar;
• 1/2 šálku mléka;
• 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
• svazek petržele;
• lístky bazalky;
• olivový olej;
• 3 zub. česnek;
• sůl, černý pepř.

Krok za krokem k přípravě těstovin „Primavera“ s houbami a chřestem

Na vyhřívané pan potřeboval trochu smažit česnek, přidáme červenou papriku a vaříme doměkka stavu. Dále je třeba spustit houby, chřest a zpěnit do měkka. Po asi 5 minutách se zelenina jsou zpracovány, a mohou připravit omáčku: nalít mouka, předředěn 3 lžíce vody a nechá se dušené po dobu 1 minuty.

Paralelní vařit těstoviny v brakické vodě do stavu půl vařené.

Na pánvi přidejte kuřecí nebo hovězí vývar, mléko, sůl a pepř (v případě potřeby) a vařte dalších 5-7 minut, dokud se celá směs zhoustne. Přidáme těstoviny a zamícháme.

Hotový pokrm pomazánka na talíř, posypeme strouhaným sýrem a zdobí bylinky (petržel a bazalka). Těstoviny „Primavera“ s houbami a chřestem je připraven, dobrou chuť!

Zakoupení zmražené polotovar

K dnešnímu dni rozsahu gastronomie úžasnou škálu potravin a mražených polotovarů z různých jakostních třídách. V maloobchodních prodejnách, spotřebitelé jsou komerčně dostupné polotovary pasta „Primavera“ s houbami a italskými bylinkami. Balíček o hmotnosti 400 gramů od ruského výrobce, dostanete výrobek, jehož příprava nezabere mnoho času, kdy je příliš nízká. Cena začíná od $ 100 a nahoru za kus.

Jak ze strany výrobce potravin mají tyto složky: penne těstoviny, houby, cherry rajčata, bazalka, petržel, brokolice, fazole, papriky.

Takto můžete vařit těstoviny doma v krátkém čase. A potřebné informace na obalu, řekne, akce, které vás dovedou k hotovému pokrmu.