Tmavý med: vlastnosti a odrůdy. Jak sbírat tmavý med

Med - jedna z nejcennějších přírodních produktů někdy věnoval lidstvo matka příroda. Zatím jeho jedinečné vlastnosti znát naše předky. Ve své struktuře obsahuje asi 190 různých chemických sloučenin. Zvláště užitečné, je považován za tmavý med. S některými provozy centrálního Ruska dostat tento produkt, se dozvíte při čtení dnešní článek.

Co určuje stín?

Jen vědomí, že barva tohoto produktu je do značné míry určuje akviziční čas. Kromě toho její odstín ovlivňuje rostlin nektar, ze které se získává. Takže na jaře dostat lehčí produkt. V pozdním létě a začátkem podzimu se shromažďují tmavý med (z toho, co rostliny dělat, se dozvíte níže). Například, čekanka, pohanka a vřes rozpoznat charakteristickou hnědou barvu.

Má se za to, že z hlediska stupně obsahují více vitaminů, tmavě bohatý na stopové prvky (měď, mangan, zinek) a proteinové sloučeniny. Z tohoto důvodu je tento často doporučuje pro lidi, kteří trpí anémií.

Nejdůležitější znaky, pro které ocenila tmavý med

S některými rostlinami její střední pásmo bylo odebráno, stává se ze samotných titulů jasné. Navzdory skutečnosti, že každá třída má své vlastní jedinečné vlastnosti, a existuje několik společných vlastností, které je spojují do jedné skupiny.

Obvykle tmavě hnědá med shromážděny z kvetoucích rostlin. Jeho barva je způsobena vysokou koncentrací železa a stopových prvků. To je více viskózní a husté v porovnání s lehkými odrůd. Navzdory tomu, že falešný med tmavý je mnohem obtížnější, doporučuje se nakupovat výhradně od spolehlivých včelařů. Při nákupu je třeba věnovat zvláštní pozornost na příznaky, které jsou typické pro vybraný produkt.

Seznam barvách, s nimiž za vzniku hnědé odrůdy

Mnoho lidí, jako by to tmavého medu. Z toho, co rostlina je vybírána, naučíte se správně. Tento seznam obsahuje vřes, kaštan, Angelica eukalyptu, čekanka, lopuch a pohanka. Při práci s právě těchto rostlin, které včely vybrat takové cenný produkt.

Kromě těchto odrůd, tmavě týká tzv borovice med. Nebude to na vlastní květinu a výboj působící na listy rostlin. Vzhledem k tomu, že tento výrobek má výraznou hořkou chuť, že není vhodné pro lidskou spotřebu. Nicméně, to je ideální pro venkovní použití.

Použití tmavých odrůd

Z výše uvedeného je možno vyvodit závěr, že vlastnosti produktu závisí na rostlinách, z nichž obdržela. Ale i přes to, že je něco, co je odlišuje od světlých odrůd.

Tmavý med má hustou konzistenci. To se vyznačuje vysokým obsahem železa a některých stopových prvků. Stejným způsobem jako světle odrůdy, může být použit k léčbě mnoha onemocnění. S tímto produktem můžete léčit prakticky ze všech nemocí, včetně zhoubných nádorů.

Mimo jiné, tento výrobek je často používán v kosmetice. Doma je vyroben všechny druhy masek. V průmyslu svých produkují továrny pečovatelské prostředky.

Jak rozpoznat padělek?

Vzhledem k tomu, tmavý med (z toho, co barvu, že jsou shromažďovány, jsme již zmínili výše) je vzácnější jasné, že je prodáván za vyšší cenu. Proto je prodej může být často nalézt padělky. Aby nedošlo k frustraci spojené s nákupem padělaných produktů, v procesu výběru by měla věnovat pozornost na několik důležitých faktorů.

Samozřejmě, posoudit, jak kvalitní med tmavý, je možné až poté, co příslušná vyšetření. Z tohoto důvodu, a to i odborníci jsou dobře vyznají v různých variant tohoto výrobku nejsou vždy schopni přesně určit, kde se původní, a kde se dobře vyrobené falešné. Aby se nestali obětí bezohledných výrobců, doporučujeme jej koupit pouze ve specializovaných prodejnách s certifikáty jsou realizovány produkt.

Tmavý med - z jakého zařízení?

Lopuch dává cenný produkt barvy olivového s ostrou kořeněnou vůní. Lopukhovs med je často používán jako čištění a diuretikum.

Pomerantseva z oranžové nebo mandarinky pylu. Tento produkt má tmavě hnědou barvu a bohaté citrusovou vůni.

Pro tmavá piva sahá issopovy medu. To jsou shromažďovány z pylu stejného jména léčivých rostlin. Tento produkt je uveden v onemocnění trávicího traktu. Kromě toho má vynikající hojení ran efekt.

Tato skupina se týká vysoce kvalitní louky a lesní med. První získaná květy. Odstín produktu se může měnit od světlé po velmi tmavé. Druhý je vyrobena ze směsi různých pyl medu rostlin rostoucích v lese.

med pohankový

To je považováno za nejužitečnější ze všech tmavých odrůd. Jeho barva se může pohybovat od žluté s výrazným červeným nádechem bohaté hnědé. Tento výrobek má jedinečný hořce trpkou chuť a kořeněnou vůni. V jeho struktuře je 40% fruktózy a 36,5% glukózy.

Tento tmavý med je bohatý na životně důležité aminokyseliny, enzymy, antioxidanty, bílkovin a minerálů. Je považován za jeden z nejlepších zdrojů železa. Doporučuje se použít nízké hladiny hemoglobinu, spála, spalničky, příušnice, hepatitida, žluč a ledvinové kameny. Tento produkt podporuje obnovu složení krve, čisticích cév a zvýšit regeneraci tkání.

Pravidelná konzumace pohanky medu prokázáno, že těhotné ženy a osoby, které mají problémy s trávicím traktu. To nasycené mastné kyseliny v lidském těle cenné živiny, a proto je žádoucí, aby se při chřipce, nachlazení a nedostatkem vitaminů. Díky antiseptické, protivirové a antimikrobiální vlastnosti, tento produkt je užitečné při léčbě akné, dermatitidu, vředy, vředy a vředy.

pampeliška grade

Víte, který ovlivňuje vlastnosti posedlé tím či oním tmavého medu, s některými rostlinami (pampeliška, čekanky, pohanky nebo) získává. Tak, v produktu, získaného z žluté květy, obsahoval 41,5% fruktózy a 35,6% glukózy.

Pampeliška med lze odlišit od ostatních tmavých odrůd jeho štiplavým zápachem a silně vyjádřeným specifickou chutí. Tento produkt je vysoce ceněn vzhledem ke svým antimikrobiálním a antiprotozoálních vlastností. Je určen pro lidi, kteří trpí zácpou, kolitida, zánět žaludku, žlučníku a mnoho dalších nemocí.

Fresh pampeliška med poměrně hustá viskózní konzistence. Zvláštností této třídy je, že pokud to nebude míchat čas od času, že velmi rychle krystalizuje, stává jemnozrnný hmota.

Heather honey

Tato odrůda lze snadno odlišit od ostatních protějšků jedinečných a vzácných červených odstínů. On je považován za jeden z nejlepších zdrojů mnoha minerálů a bílkovin. Často se doporučuje použít ke zvýšení chuti k jídlu.

Dalším charakteristickým rysem vřesu medu je vysoká viskozita, přítomnost pásem a schopnost rychle zhoustne. To je důvod, proč je tak obtížné získat z pláství. Při dlouhodobém skladování výrobku promění v rosolovité hmoty.

čekanka med

Chuť, vůně a vzhledu vlastností je velmi podobná odrůd lučních. To může být rozlišováno pouze tmavších odstínů. Tento výrobek je velmi ceněna pro své jedinečné antimikrobiální vlastnosti. Med z cikorky se doporučuje pro lidi, kteří trpí vysokým krevním tlakem, nadýmání, kolitida, angíny, záněty ledvin a močového měchýře.

Kromě toho celá řada ukazuje na migrény, neurastenie, deprese a nespavost. to má také příznivý účinek na nervový systém a pomáhá zmírnit podrážděnost útoky. Odborníci se zajistilo, že ti, kteří pijí třikrát denně po dobu jedné lžíci medu s čekanky, zřídka rýmu a získat všechny důležité minerály a vitamíny. Předpokládá se, že tento výrobek má příznivý vliv na stav mozku, krevních cév a srdečního svalu. Pravidelně pití noční sklenici teplého mléka se v něm bylo rozpuštěno lžíci medu z čekanky, budete lépe spát, zlepšit celkový tón a cítit vlnu vitality.