V detailu, jak se čistí rychle sleďů z kostí doma

Jak vyčistit rychle sleďů z kostí? Jistě tato otázka se zajímal o každou ženu, která se někdy vařené slavnou sledě pod kožich , nebo dělat jakékoliv ochucené občerstvení, což vyžadovalo jen jemné rybí filety. Dnes se podíváme na některé osvědčené způsoby, které vám pomohou odpovědět na otázku.

Jak čistit sledě?

Chcete-li provést tento postup, je třeba vyvinout maximální úsilí. Po poněkud nepříjemná jíst salát, který je doslova „drtí“ zuby.

Takže jsme Vám představili tradiční způsob, jak rychle vyčistit sledě s minimální ztrátou rybí filé.

První krok

Pro spuštění zakoupený produkt potřebný pro mytí pod tekoucí studenou vodou. Next, ujistěte se, že ryby kuchání vnitřnosti. Z tohoto břišním sleďů je třeba odříznout od ocasu k samotné hlavě, a pak páčením prsty a vytáhněte své žíly. To pod vodou je doporučeno. Je to tak nemusíte rozmazání vlastní oblečení a nestříkejte vysoký podíl ryb v kuchyni, mít zabezpečil místnost nepříjemným zápachem, která je vlastní této složky.

Druhý krok

Jakmile je produkt zcela zbaven vnitřností, včetně tenkou černou fólií, můžete bez obav přejít k poklesu kůže. Ale před tím, v sledě je zapotřebí snížit hlavu. Dále je třeba držet ostrý nůž podél zad, ale spíše na vyvýšenině - od kořene ocasu. Při provádění této operace, je nutné připojit pokožku a jemně ji vytáhněte. Stojí za zmínku, že pokud jste si koupili nový produkt, položka je odstraněna rychle a bez vynaložení úsilí.

Třetí krok

Chcete-li se dozvědět, jak rychle vyčistit sledě, by měl vědět, každou ženu. Ve skutečnosti, tyto informace mohou vždy hodit při přípravě na slavnostní tabuli. Tak, prevenci rybí vnitřnosti, hlavu a kůži, postupovat k dalšímu kroku zpracování. A on je, aby výrobek říční ocas, který se skládá jak to bylo 2 peří a silně tahat do různých směrů, čímž porušují sledě na polovinu. Touto akcí se ryby se liší přesně ve střední čáře.

Čtvrtý krok

Po sleď bude rozdělen, je nutné vytvořit dvě prvek ryby. Jeden z nich se skládá ze hřbetní části hřebenu a žeber, a další - z poloviny ocasu a pár plátků břicha. Pokud jde o druhý prvek zaoblení, je zcela připraven, takže neobsahuje semeno. Od prvního pololetí je třeba oddělit maso od páteře a odstranit žebra prsty nebo pomocí pinzety.

Druhá metoda část nasolené ryby

Chcete-li se dozvědět, jak rychle vyčistit sledě, a můžete poučit se z této části článku.

První krok

Stejně jako v prvním případě, to znamená dobrou praní ve studené vodě ryby, a pak se úplně řez břicho a opatrně odstranit vnitřek. Doporučuje se, aby zjistili, zda je v zakoupeného produktu kaviárem, protože to taky může udělat chutné a svěžím sendviče.

Druhý krok

Po ošetření povrchu s rybou je nutné uříznout hlavu a dvakrát držet nůž přes záda. V tomto případě musí být hřeben odděluje od masa na obou stranách. Další řezy by se mělo pokračovat tak, že se sůl produkt byl rozdělen na 3 části, a to kostra s žebry a dvěma zaoblení.

Čtvrtý krok

Na konci chcete dát stranou ryby kůží dolů, aby škrty ze strany ocasu mezi masem a kůží, a poté přidržte poslední položku, držet nůž na konci ryb na hlavu. V této kuchyňské spotřebiče by měla být pod velmi malým úhlem k rovině stolu. Za to, že je zapotřebí maso, aby se odstranily všechny kosti s pinzetou.

Jak vyčistit sledě v jednom pohybu?

Málokdo věří, ale zkušení kuchaři skutečně očištěn ryby jen jeden pohyb. Přísně sledovat všechny následující úkony k takovému zpracování a budete učit kulinářské dovednosti.

Proces zpracování sleďů

Zakoupené ryby musí být dobře umyté, a pak odstraňte všechny vnitřní komponenty a uříznout hlavu. Dále budeme muset strávit mělký ostrý nůž na zádech s oběma rukama, aby se sledě za ocas (2 peří najednou). Produkt by měl být v kruhovém pohybu na zapnutí (ryby také druh zadní straně), a pak ostrý a silný pohyb vytáhnout žeber v opačných směrech. Výsledkem je, že dostanete dva prvky: kůže s čistými filety s kostí a páteře, stejně jako některé části masa. Je nutné oddělit ruce na obou stranách, takže budete mít čistý rybí kostry a stejný zaoblení.

Nyní víte, jak se čistí rychle sleďů z kostí. Je třeba poznamenat, že všechny výše uvedené metody jsou použitelné pro léčbu nejen mořských ryb, ale i čerstvé produkty. Kromě toho, tyto metody jsou také účinné v souvislosti s jinými druhy.