Vařené cukru: recept s fotkou

Mnozí z nás rádi jedí trochu cukru s cukrem čaje. Za tímto účelem fit není jednoduchý, rafinovaný cukr a vařené recept je poměrně jednoduchý. Tento pokrm lze dokonce připravit své dítě, není žádný problém zde. A pokud přidáte k receptu domácích jam cukru rozinky, sušené meruňky, pomerančové kůry nebo kakaa, budete mít velkou sladkost u svého stolu s vynikající chutí.

Funkce vaření

Miska se obrátil na vás, jak byl měl být - matný, med, velmi důležité striktně dodržovat receptu. V opačném případě můžete získat jasný bonbón místo vařeného cukru, což je také velmi chutná, ale je to úplně jiný výrobek. Nezapomeňte, že cukr je uvařený, recept, o kterých jste si pečlivě dodržovány, by měl být krystalický a neprůhledné.

Mléko nebo smetana?

Mnoho ženy v domácnosti preferují, aby se vařené cukru v mléce. Recept na jeho přípravy je stejný, jako ve vodě. Mléko dává výrobku jemnější chuť.

Máte-li vařit cukr ve vodě, pak je mísa je volána štíhlé. Cukr a mléko - je vysoce kalorické a delikátní produkt. K dispozici je také možnost vaření jako vařené s cukrem na krém. Recept je totožný s mlékem nebo hubený. Ale zakysaná smetana dává ještě zajímavý tón vašeho dezert. Kromě toho, v závislosti na obsahu tuku kysané smetany, jídlo dopadne ještě výživnější než mléko.

získání vaření

Recept vařeného cukru doma je poměrně jednoduché. Takže se musíme připravit následující produkty:

• 1 kg cukru;
• půl šálku mléka;
• kůra 1 oranžové.

To je všechno. Si uvědomit, že mléko může být případně nahrazena vodou, tuku smetany nebo krému (stejné množství).

Můj dobrý pomeranč, otřete ji a odstraňte slupku. Snažte se, aby to chutná hořce. Některé odrůdy tohoto exotického ovoce má hořkou chuť, kterou jsme absolutně nepotřebují, a může dokonce zkazit chuť.

Jemně nakrájené kůry. V případě potřeby můžete třít oranžové na hrubém struhadle. Nebo další možnost - nastrigaem slupkou kuchyňské nůžky.

Takže, pro přípravu hotových výrobků.

Jak vařit

Začneme vařit vařené cukr a mléko. Recept s fotografiemi, které vám pomohou se ujistil, že děláte všechno správně.

Chcete-li začít s zahřívací pánvi na mírném ohni. Při zahřívání, nalít polovinu mléka a zalijeme cukr. Pokud chcete, můžete přidat do misky pár lžic másla.

Tím směsi k varu vařit. Nezapomeňte míchat nepřetržitě k ní nedošlo k hořet a vaří rovnoměrně. Kapalina se pomalu odpařuje a vaše cukru začíná být volné struktury. Je velmi důležité, aby přehánět nádobu na oheň, takže se nezačne tát a proměnit cukroví.

Jakmile vidíte, že se cukr začne až po hnědou, zalijeme zbývající mléka (nebo smetany), a trochu vařit. A to pouze v samotném závěru je třeba přidat pomerančovou kůru.

Jak se ochladit

Vařený cukr v mléce, recept z nich je uvedeno výše, je důležité nejen dobře připravit, ale o nic méně v pohodě správně.

Je třeba si připravit hluboký talíř nebo misku. Mazací stěna nádobí rostlinný olej. V této funkci Put vařené horké produkt.

Ponechte nádobu na stranu a čekat na úplném ochlazení. Není nutné, aby se ušetřil čas dát pokrm v chladničce. Nech to nastane postupně, při pokojové teplotě.

Když se cukr zcela chlazený, invertní desku, jemně poklepejte na něj, a kus snadno vypadnout. Nyní můžete zlomit cukr v kusech - je připravena k použití.

Další možností - jen ležel na dně misky voskovaný papír, který také třeba naolejovat. V tomto případě, aby se ochlazený cukr z nádrže bude ještě jednodušší.

Co je třeba přidat k ochutnání

Některé ženy v domácnosti jsou skeptičtí oklepat - nezajímavé vařené cukru, jednoduchý recept na zraněním. No, pro ty, kteří mají rádi složitější jídla, existuje spousta možností.

Tyto složky mohou být přidány:

• ořechy;
• semena;
• sušené meruňky ;
• rozinky;
• kakao.

Všechny tyto komponenty musí být zadán na konci vaření. Nezapomeňte rozinky máčet vařící vodou po dobu půl hodiny, takže se zvětšila.

Ale jako kakao, pak by měl být přidán na začátku vaření. Ta bude poskytovat pokrm krásný čokoládovou barvu a nezapomenutelnou chuť. Jeden kilogram cukru, budete potřebovat více než 2-3 lžíce kakaového prášku.

Ořechy, že je žádoucí, aby správně sekat, ale pokud máte rádi velké kusy, a pak nechat na vaší chuti.

některé nuance

Při přípravě tohoto pokrmu je důležité vzít v úvahu některé nuance, aby nedošlo k kazit produktu. takže:

1. Pan se krátký, ale široký, takže je cukrem dobře zahřívá rovnoměrně.
2. Udělejte si čas a nezahrnují velký požár.
3. Chcete-li zjistit, zda je jídlo hotové, dát kapku horký dost cukru na talíři. Když se ochladí a ztuhnou - jídlo je připraveno.
4. Máslo bude váš dezert jemnější chuť. Kromě toho, že pomáhá udržet strukturu produktu krystalů.
5. Vařený cukr, jakmile se ochladí, můžete libovolně zlomit, ale můžete si nakrájíme na kostičky. Nemusíte čekat na finální výrobek bude zima. Jakmile jste schopni vzít do ruky, a to bez rizika popálení, začít sekat. Chcete-li to, vzít nůž zoubkované rozhodnout, jakou velikost chcete vidět kousky cukru, a začnou řezat.

dětinský sporty

Vařený cukr recept je velmi jednoduchý, šťastné děti milují vařit. A to by mělo použít. Koneckonců, je to pěkné svěřit své dítě „důležitou“ úlohu, a pak se společně s ním, aby se pokusili co máme.

Kromě toho, vaše dítě bude velmi hrdý, kdyby se bude vařit vařené cukru v krvi, a pak se s nimi zacházet se svými přáteli.

Mimochodem, toto jídlo může být zdobené čerstvým ovocem. K tomu je třeba důkladně umýt jablka nebo hrušky, různé bobule dělat. Velké ovoce nakrájíme na malé kousky. Když je v pohodě vařené cukru, ale přesto dostatečně měkký, aby ho tlačit ovoce a bobule, aby jedna polovina byla ponořena do dezert, zatímco druhá zůstala na povrchu. Je to velmi krásné a originální, a chutné. Minus pouze jeden - s přidáním čerstvého vařeným cukrem není vhodný pro dlouhodobé skladování, to by mělo být konzumovány během jednoho nebo dvou dnů.