Bramborové placky. Několik vaření toto jídlo recepty

Bramborové placky - je vydatné, chutné a chutný pokrm, který je typický pro běloruské kuchyně. Navzdory jednoduchosti receptu, existuje mnoho možností pro přípravu těchto brambor lepeshechek. Dnes jsme vám říct o některých z nich.

První věc, kterou nezapomeňte, bramborové placky připravené pouze z syrových brambor, strouhaný. Při přípravě jídel pomocí bramborová kaše, bude to již bylo masové kuličky, ne placky.

Existují různé názory, jak je třeba třít brambory. V klasické verzi vaření palačinky, brambory, všechny stejné, je lepší, aby vetřete na hrubém struhadle, jak správně uvařené jídlo chuť musí podobat smažené brambory, než kaší. Kromě toho, při použití velkého plovák je přiděleno méně šťávy a brambor směs může být méně mouky.

Takže nejjednodušší možnost - bramboráčky půst. Na sedmi až osmi středních brambor, potřebujeme jednu nebo dvě lžíce mouky, sůl a pepř.

Cook tento pokrm je velmi jednoduché. Tři brambory na struhadle, pak dochutíme solí této hmoty, přidáme k němu mouku a pepř. Tím, tentokrát v pánvi se zahřeje rostlinný olej, šířit připravené hmotnost lžíci a smažit do zlatova na obou stranách. Recept může být palačinky opřít doplněné aditivum do seznamu složek cibule a česneku. Tato zelenina budou muset brousit na jemném struhadle a přidejte do procesu směšování „test.“

Bramborové placky může být vařené s přídavkem vajec. Například, můžete použít tento recept. Vezměte sto gramů brambor, a očistit své tři na struhadle. Tuto směs smícháme s dvěma rozšlehanými vejci a tři polévkové lžíce mouky. Sto padesát gramů cibule a tři stroužky česneku, tři na jemném struhadle a přidejte do brambor. V této fázi lze přidat mnoho jemně nasekaného kopru, pokud ji máte, samozřejmě, lásko. Směs soli a přidejte pepř. Fry palačinky v rostlinném oleji do zlatova.

Můžete vařit bramborák s přidáním hub. To může být čerstvé nebo sušené houby, je nutné předem vařit. Můžete také použít nakládané houby. Zde je recept na palačinky. Clean čtyři sta gramů brambor a sto gramů cibule a skartovat tyto zeleniny pomocí struhadlo, brambor a tři velké a cibuli - jemně. V případě, že výsledná hmota je příliš šťavnaté a vymačkejte. Nyní přidejte do hmotnosti čtyř gramů nakládaných hub, budete muset sekat, sto padesát gramů mouky a dvě vejce. Nechal koření hmotnost pepř a sůl. Mimochodem, protože houby používat sůl, pak velmi opatrně přidejte sůl. A můžete použít místo soli a sojové omáčky, pak jídlo bude mít zcela jinou chuť.

Lívance mohou být připraveny nejen rostlinných a houbových doplňků, mnozí lidé chtěli přidat na „test“ sýr, plátky šunky nebo salámu. A vy můžete udělat bramborový Patty plněné masem. Například se snaží péct tyto lahodné palačinky zde. Recept tohoto pokrmu, v principu, se příliš neliší od těch, které je popsáno výše, ale kromě toho je třeba trochu mletého masa, které musí být ve směsi s jemně nasekanou cibulkou a syrové vejce.

Mleté maso tvoří kuličky, a z hmotnosti brambor - koláče. Jak se dostat do tvorby palačinky. Vezměte bramborový koláč, centrum dát masové kuličky, a horní víko s druhým koláčem brambor, „test“, to dopadá podobnosti Patty.

Lisované plněné palačinky smažená na pánvi, jako obvykle. A poté je přidat do pánve, zalijeme smetanou a dusíme na mírném ohni, pokryté patnáct minut. Takové smažení může být palačinky po pečené v troubě, zalévání zakysané smetany nebo majonézy.