Vaření krůtí rolka

Krůtí maso v mnoha ohledech odpovídá obvyklému kuře. Ale jsou tu i výhody, které dělají krocan atraktivnější pro lidskou spotřebu. A co je nejdůležitější - obsah bílkovin. Samozřejmě, nelze nazvat kuře chudý zdroj užitečný prvek, ale jeho koncentrace je vyšší v Turecku. Takové maso může být bezpečně nazývá dietní. Je nízkokalorický a je velmi výživné. Jak se připravit role krůtí? Recepty některých provedeních nádobí:

Roláda z krocana s houbami

Libra pevný kus krůtí řízek opatrně řezat ostrým nožem spolu, ale ne úplně, nedosahuje plného řezu o centimetr na jednom konci. Nyní odkrýt kus masa, jako v knize. Tento kus odrazit, ale že se nerozpadla, ale zůstal pevný a bez otvorů. Směr, ve kterém bude nádivka být vyslán do potřeme pepřem, solí a trochou hořčice.

100 gramů hub na plátky, kotleta pět stroužků česneku, odeslat data na hnědý složky po dobu 10 minut.

V misce řez paprika, 200 g sýra, dát ochlazené houby, kotleta zelené cibule. Celý mix, přidejte sůl a koření.

Nyní, dát nádivku na maso švu and roll role Turecka. Že se nerozpadla, uvázat vlákno.

Připravte omáčku. 100 ml. víno, pár lžiček majonézy, 50 g rostlinného oleje. To vše sůl a mix. Srst Získá se z vnější strany válce. Vložte jídlo připravené v troubě po dobu půl hodiny. Během pečení občas zaléval role vysráží omáčkou.

Roláda z krocana s brokolicí

400 g krůtího rozdělena do dvou částí a zahnat. Kotlety by měly dopadnout dobře, ale nevybuchla. Nyní je třeba, aby marinovat maso. Chcete-li to, vzít plastový sáček, nalijte do něj trochu rostlinného oleje k vyplnění jakékoliv koření. Dát do balíčku kotlety, roll je dobře kořením a necháme marinovat po dobu 15 minut.

Po krůtí dostat každý kus posypeme strouhaným sýrem a dejte brokolice (stačí asi 100 gramů) na něm. Nyní srolovat maso rohlíky, svázat je s nití. První smažíme v průběhu dvou minut na každé straně, na pánvi, poté se v předehřáté troubě po dobu 10 minut.

Roláda z krocana s jablky

Kus krůty 1 - 1,2 kg řez podélně na dvě stejné části v tloušťce. Každý kryt s fólií a odrazit.

Cibule a čerstvé houby v množství 200 gramů sekaných velmi jemně. Předehřátí pánev s lžící rostlinného oleje, dal cibuli, smažit po dobu pěti minut a pak ji na houby. Pak se 10 minut a přidá se 50 g vlašských ořechů (grind), minutu odstranit z tepla.

100 gramů kuřecího mletého masa, míchat výsledná mleté s jedním vejcem a sekanou petrželkou. Nyní připojte nádivku s žampiony a míchejte, nelze opomenout přidat sůl a přidat libovolné koření.

Vyložit vrstev rozbité krůtí tak, že jeden prostě šel na druhou, a dohromady tvoří jeden velký obdélníkový kus. Rovnoměrně po celém povrchu připraveného náplně. Valit do těsné role krůtí, a že není zapnutý během vaření, svázat mu nit.

Za prvé, na pánvi osmažte rohlíky s máslem po obou stranách dozlatova, ale ne na dlouho. Nyní kotleta 300 g jablek a dát je do válců. Pour miska se směsí sklenici jablečného a šálek kuřecího vývaru.

Dejte válec péct v troubě, se zahřívá na teplotu alespoň 180 ° po dobu půl hodiny.

Taveniny 50 g másla a zalijeme jídlo před podáváním. Podáváme misku s jablky.

Všechny tyto pokrmy jsou dokonale v kombinaci s rýží.