18 renomovaní kuchaři s názvem zdravé pokrmy, které se připravují doma

Nemusíte jíst pouze syrové zeleniny, pokud chcete jíst zdravé jídlo. Pokud si správně připravit jídlo, využití všech složek zůstanou. Známý šéfkuchař vám pomůže to pro celý svět.

Kale Zelný salát s ořechy a sušených třešní z Wenner Luke

„Je to opravdu jednoduché a rychlé coleslaw výkaly, které mohou být vařené doma, a on je neuvěřitelně dobrý po cvičení, a dokonce kdykoliv během dne. Někdy bych chtěl nahradit omáčku aioli, který se používá pro vaření, jogurt získat zdravější verzi. "

Dorado, grilované s mango omáčkou z Andrew Zimmern

„Je to jednoduché jídlo marinovaný v citronové šťávy dorado ryb a sladkokyselé mango má všechny potřebné součásti, které by měly být zahrnuty do svěží letní oběd. Můžete sloužit tento pokrm s rýží a salátem nebo tortilly. "

Závitky s kuřecím masem a salátem z Chrissy Teigen

„Pokaždé, když jsem se připravit tento pokrm, vždycky jsem jít k lednici déle. Je vydatná, zdravé a neuvěřitelně lahodné. "

Zmrzlina z Acai bobule Andrea Correale

„Ice Cream Acai je osvěžující, obsahuje pouze přírodní sladidla, takže můžete bez obav jíst bez pocitu viny. Obsahuje velmi málo cukru v krvi, takže můžete přidávat další sladkosti přírodní sladidla, jako je med (nebo agáve nektar pro vegetariány), čerstvého ovoce a zeleniny. Kromě toho, že je vynikajícím zdrojem vlákniny, srdce zdravé tuky a antioxidanty, takže můžete bez obav užívat tuto zmrzlinu další horký den. "

Losos s rozmarýnem a česnekem z Michael Simon

„Tento losos se vaří ve fólii, takže je jednoduché a zdravé (a škola). Kromě toho lze snadno individuálně části. Pokud se někdo ve vaší rodině se nelíbí rozmarýn, můžete snadno vzdát nebo nahradit petržel. Maso a zelenina mohou být také vyměnit bez jakýchkoliv problémů. "

Tahitian smažené dýně kaše Farro od Bruce Kalman

„Miluji tento recept Tahitian dýně, protože jídlo je zdravé, ale vydatná možnost k obědu. Sladká dýně chuť se dobře hodí více pikantní kaše FARRO. Také tento pokrm je vegetariánka, takže je ideální pro všechny. "

Čerstvý salsa verde Brian Malarki

„Otevřel jsem restauraci v Austinu dostat možnost navštívit město tak často, jak je to možné. A ačkoliv mám rád tacos a slaninu k snídani, někdy budete muset zvolit jednodušší možnost. Když odejdu a chybět potraviny z Austinu, já připravuji jednoduchý salsa verde, které potěší svěžest a chuť místních bylin. Můžete také jíst salsu s vaječným toast. "

Salát ol Pok by Vonnie Lee

„Vzhledem k tomu, tento recept byl vytvořen pro něčí událost za účasti andělů Victoria Secret, chtěli jsme vytvořit ostrý, nízkokalorický a nízkým obsahem sacharidů jídlo, které by byly ideální pro takové události. Rozhodli jsme se zvolit havajské klasiky s mírným citrusovým větev. Tato lehká a osvěžující pokrm, který je ideální pro horké letní měsíce. "

Grilované chobotnici na Raul Correa

„Neexistuje nic jako měkké, křupavé, dokonale grilovaná chobotnice podávaný s osvěžujícím citronem-česnekovou zálivkou a hedvábná hummus černé fazole“.

Pečená cuketa s izraelským kuskusem z Molli Makkuk

„Je to ideální sváteční pokrm v sobě spojuje tři Superfoods: cuketu, mangold a granátové jablko, který je doplněn izraelské kuskus. Tento pokrm je nejen užitečná, ale také velmi chutné, takže můžete překvapit své přátele a příbuzné. "

Ovesné vločky s kokosem a kešu z Katrina Bowden

„Miluji ovesné vločky, protože jsou velmi zdravé, a jsou snadno vařit. Si můžete dát pokrm v lednici, aby se to, když budete chtít. Vařím s ovocem, kokosu a Chia semen, což činí tento pokrm je stejně chutné, jako je to zdravé. "

Bílá kari s rybami z Sam Talbot

„Někdy chci jen kvalitativně vaří kari, a není nic lepšího v tomto případě než bílé kari s rybami. Obsahuje spoustu skvělých koření. Je velmi vonný kari, které chutná a je dokonale hodí pro různé druhy rýže. "

Kukuřice salát s kořenovou zeleninou z jižního Linton Hopkins

„Tento pokrm se narodil, když moje žena Gina rozhodl stát se vegan po dobu šesti měsíců, a musel jsem přemýšlet o tom, jak vytvořit perfektní jídlo bez živočišných bílkovin. Tento jednoduchý a zdravé jídlo na bázi obilovin a zeleniny, ale také je to velmi uspokojující. "

Hummus černé fazole s čerstvými bylinkami z Lorena Garcia

„Vydatné černé fazole jsou přinesl na pyré formulář s sezamové pasty, a pak v kombinaci s čerstvými bylinkami, jak vytvořit tento krásný hummus.“

Vyjmout a vařené v dávkách tresky Stuart O'Keefe

„Lidé se mě často ptají, jak se ujistit, že ryba není vařených dlouhých přiděleném čase. Má odpověď: používat svůj tajnou zbraň - papír na pečení. Když vaříte ryby v papíru, můžete se bát, že se držet, po vaření může být snadno tak čisté. Kromě toho dokument zachovává rybí šťávy a chutě. Samozřejmě, že to je také velmi zdravý způsob vaření, jak jsme doslova vařit ryby a dušenou zeleninu. Také stojí za zmínku, je skutečnost, že ryby zabalené v papíru - je umění ".

Strawberry Breakfast Chris Ford

„Chtěl jsem vytvořit něco, co by nemělo být považováno za příliš mnoho dietní. Jakási dezert, ale jen lehčí a zdravější než většina dezertů. Tento pokrm byl vytvořen pro mlsné jazýčky, které ji mohou vychutnat v dopoledních hodinách, zcela bez pocitu viny. Kromě toho v sobě spojuje vynikající ingredience, jako je vanilka a řecký jogurt, stejně jako ty různé druhy čerstvého ovoce. "

Miska s uzeninami a zelím krémem z Maykla Galliny

„Práce s ohněm - je to jedna z mých nejoblíbenějších způsobů vaření, protože pokud necháte oheň jen dotknout ingredience, to otevírá zcela novou chuť, vůni a texturu. Vaření přes žhavé uhlíky - je primitivní přístup k vaření, ale byl jsem opravdu inspirován argentinské kuchyně, kde se uhlí používaného všude. Když jsem se nejprve pokusil udělat něco se zelím, jsem rád smažit na ostrý horní vrstvy, zatímco vnitřní zůstává dokonale bílé zelí a vařené jako pár, ale aby se zachovala aroma kouře. Ostrost krém zelí kontrastuje s osolené maso a vytváří dokonalou rovnováhu chutí a chutí. "

Růžičková kapusta s granátového jablka z Matt O'Neill

„To je jasné, pokrm, který překvapí své přátele a své rodinné příslušníky. Zkuste experimentovat s klasikou - a máte něco neuvěřitelného! "