A víte, jak se dělá z kvas mladiny vařit?

Obyvatelé jižních oblastech Ruska, s největší pravděpodobností bude vypadat na vás s hlubokým rozpaky, když se jich zeptáte, jak se dělá z kvas mladiny vařit. A není to tak, že nemají rádi uvedený nápoj. Ba právě naopak, že pít hodně a s radostí. Téměř každý jižní domů, bez ohledu na to, kde se nacházejí - ať už v oblasti Kuban, Stavropol, nebo v oblasti Rostova, základním atributem léta stojí na okenní parapety a balkony, třílitrového plechovek kvasu.

Zde je jen vařit trvají na žito strouhankou, a nikoli na mladiny. A za účelem získání drink nebyl příliš bledý, sušenky pre-smažené v troubě, nebo přidat k němu karamelu. Tento nápoj hasí žízeň a vynikající chuť, ale stále to nevypadá jako vařit, který byl prodáván v sudech a stálo cent za sklem.

Teď, samozřejmě, můžete potkat spoustu bodů, které se prodávají pivo, ale, podle jednomyslného stanoviska fanoušky nápoje, chuť to zdaleka není žádoucí. A to nevypadá jako hnědého kvasok ze sudu.

Ale velmi chuť dětství může být patrný pouze v případě, že kuchař vařit sami. Budete muset koupit v obchodě kvasu mladiny koncentrátu.

Jak vyrobit kaše vařit

Mladina je hustá, viskózní kapalina hnědo-červené barvy. Ze všeho nejvíc připomíná čerstvý pohanka medu. Jako součást dohody lze nalézt žitná mouka a sladu a ječný slad a voda. Právě na tomto základě a z kvasu. Tato technologie je velmi jednoduchá. Nyní budeme hovořit o tom, jak z kvas mladiny vařit.

Předeslat, že tento proces není okamžitý: vařit Kvas nefunguje po dobu jednoho dne. Připravte velkou nádrž na vodu - že alespoň třílitrového sklenice. Pokud nechcete mít velkou kapacitu, můžete použít pět litrů plastový kanystr nebo láhev. Vařit vodu a trochu ochladí se. Voda by měl být teplý, ale ne horké.

Ve spodní části nádrže nalít hrnek cukru, 6-8 g droždí, 2 lžíce koncentrovaného sladiny a zalijeme všechnu vodu. Zamíchat, kryt (volně!) Kapacita a zapomenout na to tři dny. Ano, byli jste varováni, že pivo je připraveno ne okamžitě. To není instantní káva nebo čajové sáčky. V těchto dnech se směs do „naladit“ na banky a začne bloudit. V průběhu fermentace se vyrábí oxid uhličitý, a na láhev není prasklé vnitřním tlakem, neměl by být těsně uzavřen. V zásadě stačí pouze k pokrytí hrdlo s kouskem gázy na méně než kolem Vilos Drosophila.

V další fázi akce s názvem „Jak udělat z kvasu mladiny vařit“ je to, že tekutina není třese, že nevznese ze spodní sedimentu, nalijeme do lahví. Pokud máte farmu ve skleněných lahvích se šroubovacím uzávěrem, pak je používat. A pokud ne, mělo by to být v pořádku a plast „poltorashki“. Lahvích Kvas uzavře a nechá se „zralý“ na dva nebo tři dny na chladném místě.

Nyní víte, jak z kvasu sladiny, aby se vařit a můžete si dopřát i své blízké tento chutný a zdravý nápoj. Ano, je tam jeden malý trik. Várečné bylo „energický“ Před připojením hodit v každé láhvi hrozinky.