Ancient klisna Co je to?

Starověký nápoj lidstva vůně pelyňku a svobody. Přišel k nám z prostorných stepích, od kočovníků, kteří hašeného svou žízeň pro něj a považoval jej za všelék na mnoha chorob a posvátného produktu.

Hovoříme o skleničku zvané „klisna“. Co to je a jak to vypadá? Tato kysané mléko látka bělavé, pěnivý. Ať je to z klisny mléka s využitím mikroskopické kvasinkové acidophilus a Lactobacillus bulgaricus. Příprava technologie Geniálně jednoduché, ale spíše pracné. Za prvé, musíte získat kobylí mléko. Vzhledem k tomu, vemeno koně je velmi malá, její mléko každou hodinu. Celý výtěžek se nalije do speciální nádoby válcového tvaru s úzkým vrcholu. To se vztahuje s víkem s otvorem: se potom vloží do pólu (metla), který končí s příčníkem. Na dně nádoby, zpravidla zůstává trochu koumiss z pre-party. Stává se kvásek. Neustále přidat čerstvé kobylí mléko, a směs byla víření. To by mělo být provedeno pravidelně po dobu několika hodin do několika dnů. To je příjem klisnu. Recept je, samozřejmě, se může lišit. Někdy vířící v nápoji přidat čerstvé smetany, sůl kůň tuků ke zvýšení obsahu tuku a zlepšení chutnosti. Příprava soudek nápoj zcela vyprázdnit jednou za 2-3 týdny. Maže vnitřních ropy a uzené větve tužebník. To zajišťuje, že se konečný produkt své typické organoleptické vlastnosti.

Takže mare. To znamená, že jsme se již zabýval. A co to chutná? Je to osvěžující nápoj, sladké a kyselé, živý. Držel to na dlouho, a vařit ji v průmyslovém měřítku, je prakticky nemožné. Skutečnost, že někdy lze nalézt v obchodě, „koumiss“ nelze nazvat. Tento nápoj, určený v souladu s pravidly a tradice mohou být hard-opojný nebo naopak, uklidňující. Závisí na kvalitě a kvasu expoziční doby, co bude klisna.

Jaký druh nápoje, řeknete každému studentovi, který je obeznámen s příběhem. On byl známý pro Mongoly a Kazakhs v Copper-kamenné, o čemž svědčí archeologické nálezy. A první písemná zmínka o něm se nachází v Herodotus, otec historie. Napsal, že Skythové pečlivě střežený recept speciální fermentovaných mléčných nápojů. Také klisna je popsáno v Ipatiev Chronicle, v popisech Williama Rubruck.

Podívejme se z lékařského hlediska o klisny. Co je to? Tento nápoj s bohatým kompozice, která obsahuje kyselinu mléčnou, pantothenovou, listovou kyselinu, aminokyseliny, thiamin, riboflavin, kyanokobalamin, kyselinu uhličitou, biotin, ethylalkohol, vitamín C, makro a mikroelementy. To je překvapivě užitečný produkt, který je znázorněn na různých onemocnění. Kontraindikace skoro nezáleží. To nemůže být použita pro lidi s nemocemi trávicího traktu akutní formy a alergií na mléčné výrobky.

Jak pít kobylí mléko? Jak budete chtít! On hasí žízeň, tónování, osvěžující. A to je široce používán v kosmetice a tradiční medicíny v léčbě chorob zvířat. Dobrou chuť!