„Gold Label“ (kakaový prášek): složení a hodnocení

Horké kakao a čerstvé pečivo s máslem a plátky sýra, naskládané na sebe překrývají, - snídaně Sybarite. Pokud je okno rozbředlého sněhu, plivání déšť a mraky zpozdilo nebe blíž, takové potraviny dobíjení a bude poskytovat dobrou náladu po celý den.

Časy se mění, a „label zlato“ zůstává stejná

Oblíbené „Gold Label“ - kakao, který je dobře znám mnoho generací Rusů. Vařit to není tak jednoduché, jak čaj nebo kávu, ale snaha odměněna pěkný úsměvu domácností. Jak uvařit kakao, je napsáno na obalu. Nejchutnější nápoj se dosáhne pouze tehdy, když se jedná o sto procent prášku z kakaových bobů. „Gold Label“, jehož složení bylo schváleno v sovětských dobách, stále se nezměnila a zahrnuje pouze kakaový prášek a vanilkový, bez umělých přísad. Recenzí této značky vždy jen pozitivní a dokonce nadšená.

Tradiční způsob vaření

Jak je možné vařit svůj oblíbený nápoj? Pro jednu porci stačí šálek mléka, jedna nebo dvě čajové lžičky kakaového „Golden Label“ a dva nebo tři lžičky cukru. Během vaření musíte pít podle chuti. Před kakao vaří, je možné přidat cukr, ne-li sladké nebo mléko, pokud se otočil příliš pevně. Je velmi důležité, aby přesně sledovat průběh:

• velká kovová pánev s kulatým dnem o dlouhé držadlo mletí kakaové „Gold Label“ cukru písek;
• Postupně za stálého míchání zalijeme čtvrt šálek horkého mléka;
• libra cukr, kakao a mléko na hladké pasty;
• Stejným způsobem zadejte zbývající horké mléko;
• Přiveďte k varu a vypnout.

Podle názoru znalců, kakao příjemné na pití z velkého keramického hrnku. To trvá déle horký nápoj.

Nápoje Gourmet a askezi

Kakaový prášek „Gold Label“ - univerzální základ pro mnoho různých čokoládových nápojů. Můžete pít horký, a to nejen v oblačném počasí, ale i chlazené, s přidáním smetany nebo mléka s kostkami ledu. Místo toho můžete použít přírodní mléko sóju nebo arašídy. Několik možností užitečných a originálních nápojů pro znalce uvedené v tomto článku.

Kakao bez mléka

Jak být, pokud opravdu chcete ochutnat čokoládové nápoje a mléko použít je zakázáno? Kakaový prášek „zlatý label“, jehož složení nikdy byl zatížen vnějšími přísad, což umožňuje vařit nápoj, povolené pro použití během ortodoxní fasts. Pro něj, místo mléka použitý svolení odejít.

• 10 gramů rýže se nalije 300 ml vody a varu. Složit obilovin do cedníku a použít vývar pít.
• Kovová pánev mletí kakaové a 5 g 10 g cukru, omáček málo vývar a dobře promíchá až do stavu, pastovité.
• Pour zbývající vývar, míchání směsi k dokončení stav homogenity. Přiveďte k varu.

Hot moka s čokoládou

„Gold Label“ - nejvyšší stupeň kakao. Superfine broušení umožňuje experimentovat s různými přísadami. Výše uvedený recept je určen pro velké skupiny - asi osm lidí.

• Ve velké pánvi smíchejte kakaový kovu (1 šálek), cukr (1 šálek), suchého rozpustného kávového prášku (čtvrtina šálku), vanilin (1 paketů) a špetky soli.
• Zahřeje se na homogenní pastu, nalitím horké vody v malých dávkách (1 šálek).
• Dát na oheň a za stálého míchání zalijeme horkým mlékem (6 šálků) a smetanou (2 šálky).
• Přivede se k varu a nalít do kruhů.

Káva s čokoládou

• Pak se pánev kov, určené pro alespoň tři sklenice tekutiny. Rozpustí se ve třech polévkové lžíce cukru, stejné množství kakaového prášku a tři lžíce mleté kávy se sklenicí vody. Přiveďte k varu.
• Odděleně se vaří tři šálky horkého mléka s 1% tuku. Opatrně, za stálého míchání, nalít ji do hrnce a tepla na mírném ohni, za stálého míchání.
• Přidejte vanilku. Vařte není nutné.
• Nalít do sklenic a obloha se šlehačkou.

Kakao s marshmallows

Na tomto jedinečném pochoutka bude muset poupravit.

• Máčet 15-20 minut v půl sklenice vroucí vody 25 g želatiny.
• Odděleně se v malé pánvi, vařit sirup a půl šálky cukr, kukuřičný sirup a špetky soli.
• Při rozpuštění cukru, přidat teplo a přivést sirup až lehce karamelizovanou stavu: vřít 8 minut, ne více.
• Nyní budete muset nalít karamelový sirup do želatiny cool, bití se v mixéru při nízkých otáčkách. Postupně zvyšovat rychlost. Hmotnost by měla být silná a hladká. Šlehání půjde na dobu asi 15 minut Na konci vzniklá směs se promísí vanilin.
• Krycí pánev fólie nebo papír, teflonovou hustě posypeme práškový cukr a znovu se polotovarů marshmallow. Vyhlaďte silikonovou stěrkou, posypeme práškový cukr a nechá se ztuhnout při teplotě místnosti přes noc.
• Nazítří odstranit marshmallow z pánve přímo z papíru, nakrájíme na čtverce kousky a role v moučkovým cukrem.

• Vařit klasický kakao: Vezměte na cukr, mléko a kakao „Gold Label“. Přísady, jak můžete vidět, tradiční. Navíc nepotřebujete nic. Připravte kakaa v souladu s písemnými pokyny na obalu. Můžete použít recept, je umístěn na začátku tohoto článku.
• V dolní části velkého skla, umístěte čokoláda drcený černý pekařské, nalijeme kakaový nápoj na něj. Ponechat prostor k dekoraci pěnu šlehačkou. Top s marshmallows a lehce posypeme strouhanou čokoládou.

Tento dezert se podává horký na spodní straně rozpuštěné čokolády.

užitečné vlastnosti

V Sovětském svazu to bylo věřil, že „štítek zlato“ - kakao pro děti nebo pro osoby se špatným zdravotním stavem. Proto je nutné, strava v školky, školy, dětské tábory a sanatoriích. To není překvapující, protože kakao obsahuje vitamíny B (B _1, B _2, B _3, B ₆ a B _9), vitaminy A, PP a E. Je stravitelné zdrojem železa, draslíku, hořčíku, vápníku, fosforu, síra, sodík, chlór, molybden, mangan, měď, zinek a fluor.

V současné době v obchodní síti běžně četné provedení kakaového nápoje, které obsahují cukr, sušené mléko, příchutě, ochucovadla, konzervační látky, stabilizátory a další přísady. Jedná se o velmi sníženou hodnotu kakaa, protože pro lepší rozpustnost kakaového prášku se přidá uhličitan amonný, uhličitan draselný, jedlá soda, která se oddělí. To zlepšuje chuť nápoje a dělá to snadno rozpustný, ale ztratil mnoho léčivých vlastností produktu. Připraví se nápoj - jedná se o několik minut, a „label zlato“ - kakao nepreparirovannoe, tj boby byly rozdrceny, ovšem bez působení jakýchkoli chemikálií. Každý, kdo vaří kakao, ví, že má tendenci se usazovat, a to nemůže být smíchán s mlékem, které nebyly dříve třel s cukrem.

spotřebitelské hodnocení

Když rozšířený, a dalo by se říci, agresivní, fast-food class zavedení „fast food“ kakao „label zlato“ je stále přírodní produkt. Zpětná vazba od zákazníků, kakao továrna „Rudý říjen“, lze považovat za naše národní hrdost. A přestože je třeba pohrát s přípravou, výsledek stojí za to. Lidé říkají, že kakaový prášek „Gold Label“ - skutečný přírodní. Vyslovil čokoládovou chuť. Spotřebitelé používají to, aby nejen vonící nápoj, ale také všechny druhy dezertů.