Původní recept tvarohu Paschi

Než k pozornosti v domácnosti je další chutné a originální recept tvarohu Pasco, by měl vyprávět příběh o malém turistickém překvapení, pro které připravujeme tento pokrm. Velikonoce jasný dovolená již dlouho slaven v Rusku jako symbol znovuzrození a oslav životních sil. Ve starověkém Rusku, v této době oslavoval příchod jara, začátek nového cyklu zemědělských prací, požádal bohy za dobrou úrodu. S příchodem křesťanství, tradice ustoupily do pozadí, a oslava samotná získala nový význam. Od této chvíle jsme začali oslavovat vzkříšení Ježíše Krista, ke kterému došlo na třetí den poté, co byl ukřižován na kříži. Datum Velikonoc každý rok se vypočítá podle lunárního kalendáře. Nicméně, to vždy připadá na první neděli, ke kterému dochází po úplňku následující den jarní rovnodennosti.

Velikonoční tabulky je bohatá a pestrá. Věřilo se, že se hojně stůl na Velikonoce, bohatší bude sklizeň. Zemědělci vždy uloží barevných vajec dodávaných na Velikonoce, před prvním dnem setí a vzal s sebou do terénu dávat dobré všechny osetých semenáčků. Kromě barevné a často maloval s posvátnými symboly vajec na velikonoční stůl se obvykle podává bohaté, krásně zdobené koláče a tvarohem Easter.

Tvaroh Velikonoce - speciální jídlo, které se podobá jeho tvar komolého jehlanu. Každá rodina, samozřejmě, má vlastní, osvědčený recept curd Pasco, ale vždy za jeho přípravu s použitím dobře lisované tvaroh, vejce, máslo nebo smetanu, kysanou smetanu a cukr. Tvaroh Pasqua (Velikonoce) symbolizuje Božího hrobu. To bylo nahrazeno velikonoční stůl obětního beránka, jako by chtěl říct, je to, že oběti krvavého konce. Na boky Paschi aplikovat písmena „XB“ je zkratkou výrazu „Kristus vstal z mrtvých“ a obraz kříže. Tyto příznaky naznačují, že Kristus se obětoval, místo beránka velikonočního a potřebě nových obětí ne déle. Dříve, i tabulka se podávala z másla, tvarohu a cukru, jehněčí, avšak v současné době se stále výhodné vzhledem k tvaroh velikonoční.

Neobvyklý recept tvarohu Paschi - Pasca vařit.

Pro tento recept budete potřebovat: 700 gr. tvaroh; 250 gr. zakysaná smetana; 50 oz. smetany; 125 gr. měkké máslo; 50 oz. cukr; 2 vejce; 50 oz. rozinky; sůl.

Ozdobit: mandle; barevné kandované ovoce; nastrouhaná čokoláda.

Za prvé je třeba vyčistit tvarohu přes jemné síto, a to je nejlepší, aby to dvakrát. Ve stejné době, zalijeme vařící vodou přes rozinky a necháme půl hodiny na parní ven.

Vložíme do hrnce měkkého másla, zadejte jedno vejce, smetanu a zakysanou smetanou a na mírném ohni, přináší vše dohromady do varu, za stálého míchání. Potom se přidá do horké směsi do strouhaným sýrem a důkladně se promíchá třít, aby se zabránilo hrudky.

Druhá vejce smíchá s cukrem a solí a přidat do sýrové hmoty , aby rozinky a dobře se promíchá.

Dále, příprava tvaroh Pasca je následující. Zvláštní formou by se měl vytvořit složené v 3-4 vrstvách tenká. Dal ve formě, připravené hmoty, pevně stiskněte ji rukama, a pak na pokrytí okraje tenká a dát na horní straně zátěže.

Pascu dát do lednice na jeden den. Pak si Pascu z formy společně s gázou, a zapněte misce. Jemně odstraňte tenká a ozdobte mandlemi Pascu ornament a kandovaného ovoce. Posypeme strouhaným bílé a tmavé čokolády.

Vaření sýr Paschi možné bez zvláštní formě, ve které je umístěna k oddělení přebytečné tekutiny. Tradiční forma (nebo pasochnitsa) je dřevěný a je složena ze čtyř samostatných trapézových plechů. Tyto dvě desky mají uši po stranách, a dvě další desky - otvory pro tyto uši. Pro pasochnitsa nerozpadají v uších provést další otvory, v nichž jsou vloženy do malé klíny. sýr forma Paschi na vnitřní rozhodně zdobeným křížem a písmeny „XB“. Také zde může být použit obraz kopí, klasy pšenice, klíčky a květiny jako symbol vzkříšení a nový život. V současné době pasochnitsa mohou být vyrobeny z plastu. Pokud tomu tak není dokončen pasochnitsy, můžete použít vhodnou formu salátové mísy, plastových kbelíků majonéza a dokonce i obyčejné struhadlo, vyložený zevnitř s fólií.

Vyberte si recept tvarohu Paschi a zacházet s nimi se svými blízkými.