Beaver maso - cenný produkt a chutné pokrmy

Vzhledem ke stálému udržení tepla - Bobři žijí ve vodě - zvířata mají starat o hromadění podkožního tuku, takže jejich maso je velmi šťavnaté a tuk. Jak vařit maso bobra? Zvážit další.

Fried, guláš Moje kostra s vodou a nakrájíme na libovolných kusů. Dát do hluboké nádoby, přidejte lžičku citrónové šťávy, trochu strouhaného zázvoru, majoránka lžíce stejně jako solí a pepřem. Necháme v lednici po dobu 30 minut na film pro marinování. Mezitím vařit vývar z kostí zvířat. Přidáme koření, očistěte mrkev a cibuli, smažit a dát do vývaru. Vařit kost 2 hodiny a poté se filtruje chladicí kapaliny. Marinované maso bobr orestujeme na pánvi, přidejte mrkev a cibuli, stejně jako koření a bylinky. Po několika minutách zalijeme vývarem a dusíme asi půl hodiny. Podáváme se zeleninou.

dušené maso Umýt a sekat kostry kusy, smíšené s malým množstvím pepř a sůl, kyselina citrónová. Beaver ptáček v mouce a orestujeme na pánvi s dostatečným obsahem tuku. Složit odvozené složky v pánvi, přidáme olej, vodu (může být bujón). Oloupeme cibuli a mrkev, nasekanou petrželkou. Fry cibuli, přidáme maso, posílat strouhaný na hrubé struhadlo mrkve a petržele. Vaříme, dokud vařené, přidejte šálek zakysané smetany a vařit znovu. Perfektní příloha k takové maso se vaří brambory nebo rýže.

polévka

Beaver maso je velmi chutné, ale neméně zajímavé, originální a uspokojující jídlo získané ze zvířecích ocasů. Tedy dvojice zadních dílů musí být čisté a jasné je z kůže. Rozřeže na malé kousky a dát do nádoby vyrobené ze skla, jílu nebo smaltu. Nalít šálek octa a přidejte vodu tak, že kapalina zcela zakrývá ocasy. Lepší tento postup provádí přes noc, pak se v dopoledních hodinách můžete začít vařit. Potom se přidá voda a přidá se 4 litry kapaliny z kohoutku. Kladen na sporáku a přidáme koření, česnek, cibuli, mrkev a sklenici rýže. Počkat, až varu a vařte po dobu 20 minut - 30 až vařených obilnin. Sloužit s přídavkem rajčatového protlaku (omáčka) a zeleně.

rohlík

Odstraňte z kostí kostry, maso odpuzují bobra. Smíchejte sůl, kyselina citrónová, strouhaný česnek a pepř, rošt základního válce tuto směs. Protein bič do tuhé pěny (kapiček by nevyprázdní) a promícháme s kousky švestek a jablek. Sdílet na kostře a zase pevně roli, musí kravatu nit. Namažte maso na všech stranách s máslem a dát do formy nebo na plech. Přidejte ještě pár lžic vody a několik listů vavřínu, pečeme v troubě po dobu 90 minut, pravidelně zalévat maso objevily na pánvi šťávy. Hotový pokrm by měl být uříznut na plátky a slouží jako lehké jídlo do zeleninových salátů.

závěr

Jak vařit maso bobra, jste se naučili od textu, samozřejmě, že to není všechny existující recepty. zvířecí kostry může věci s rýží a brusinky, torzní masa může hamburgery nebo karbanátky v aromatickém omáčkou. V případě potřeby můžete dokonce kouřit - to vše závisí na vaší fantazii a touze vytvořit a překvapit svou rodinu a hosty.