Chutné Pečení - dort s borůvkami a tvarohem

Ruská kuchyně je známá pro své rozmanitosti a hojnosti. Zejména s ohledem na koláče - nenajdete to nikde jinde už ne. Dávno by byly základními složkami ruského svátečního stolu. Existují koláče různých konzistencí a tvarů. Jejich polevy potěší druhy: maso, ryby, brambory, ovoce, zelenina, a, samozřejmě, bobulové.

Dnes bychom se rádi zaměřili na následující receptury: borůvkový koláč a sýr. To Berry má mnoho výhod, to je neuvěřitelně chutné a velmi užitečné. Borůvky pomáhá tělu zbavit se toxinů, snižuje hladinu cukru v krvi, stejně jako příznivý vliv na zrak. Takže koláč s borůvkami a tvarohem - skvělý způsob, jak potěšit své tělo a pomoci mu.

Z tohoto pečení, musíme tyto ingredience.

Na těsto:

• Cukr - půl šálku.
• Máslo - 200 gramů.
• Egg - jeden kus.
• Vanilkový cukr - 2 lžičky
• Kypřící prášek na těsto - 2 cl
• Flour - 240 gramů.

Na náplň:

• Egg - čtyři z nich.
• Tvaroh - šest set gramů.
• Škrob - sto gramů.
• Cukr - půl šálku.
• Borůvky - tři sta gramů.
• Moučkového cukru - na posypání na vrcholu.

Jak lze vidět podle ingrediencí, vaříme borůvkový koláč a sýr na křehkého těsta. Pro spuštění cukr směs s vanilkovým cukrem, pak se rozetře s olejem, který změkne při pokojové teplotě. Potom se směs míchá s vajíčkem. Mouka s práškem do pečiva je také smíšené. Tato hmota se smíchá s cukrem a broušené máslo, hníst těsto. Zapékací mísu s rostlinným olejem a šířit těsto do něj, takže malé nárazníky.

Plnění borůvkový koláč a sýr se připraví následujícím způsobem. První oddělení proteinů od žloutků. Rub minulost, přidávání cukru. Dejte tvaroh ve směsi dříve, který prošel přes síto. To vše se důkladně promíchá. Následující Pour škrob. Proteiny metla lepší mixér, s přidáním špetkou soli. Tyto proteiny nalít do hmoty se sýrem a jemně promíchejte.

Sýr náplň, nivelace, pokrytí těsto. Metla bobule v mixéru, přidat lžíci cukru. A borůvky rozloženo do tvarohu hmoty.

Dát to všechno na jednu hodinu v peci, který je předehřátý na sto osmdesát stupňů. Na dortu nezůstal uvnitř sýra, a venku spálené lepší horní kryt fólií. Když se péct, můžete posypeme moučkovým cukrem a pokrytí bobule.

Nyní se podívejme na to, jak udělat dort s borůvkami a tvarohem na kynuté těsto.

Přísady pro těsto

Opara:

• Sušeného droždí - půl lžíce.
• Voda - ¾ šálku.
• Flour - dvě stě gramů.
• Cukr - půl lžičky

Hlavní šarže:

• Egg - dva kusy.
• Mléko - ¾ šálku.
• Rostlinný olej - 4 lžíce
• Sůl - 1 lžička
• Cukr - 6 lžic
• Flour - 800 gramů.

Suroviny na náplň:

• Tvaroh - 250 gramů.
• Borůvky - 700 gramů.
• Cukr - 10 lžic
• Egg - 1 ks.
• Škrob - 1,5 lžíce

Chcete-li piškotového těsta v teplé vodě, přidáme droždí, aby ji stát asi pět minut nabobtnat a rozpustit. Pak budete muset přidat cukr a mouku, aby se těsto změnil kapaliny, ale ne kapající ze lžičky. Nechte těsto stát po dobu deseti minut, a pokrývá ho s fólií nebo víčkem, nechá se projít dvě nebo tři hodiny.

Mezitím, pro hlavní šarže, vzít cukr, vejce, máslo, sůl, mléko a promícháme. Muffin připojit se vařit. Dokonce i přidávání mouky, hníst těsto. Pak by to mělo dát do hrnce, přikryjeme a nechá se stát ještě před zvýšením objemu.

Hotová těsta, dělení na dvě poloviny: jedna polovina půjde na dekoraci, ostatní - na základě koláče. Roll to na velikosti vašeho plech, předem potažené papírem a umístěte na něj.

Dále je třeba, aby stranu dortu, jako cop cop. Mazací hrany základní vejce, smísí se s vodou, lepidlo opletení po obvodu. Zbývající těsto dekor odvinout a rozřeže na proužky o velikosti 1,5 cm, na každý z nich, aby se zářez. Květina vystřihnout dva kruhy skla.

V horní části dort tuku s vejci a místo pro deset minut v troubě, předehřáté na 200 stupňů.

Až do těsta v troubě, přípravu náplně. Rub cukr s borůvkami a přidejte škrob. Pak smícháme tvaroh, cukr. Těsto z trouby a vyjměte rychle rozkládají nádivkou a výzdobu. All tuk vejce a znovu dát do trouby na dokončení vaření.

Když dort péct, nechte ho vychladnout a nakrájíme na malé kousky. Nyní zkuste tento koláč s borůvkami a tvarohem, a nebudete litovat.