Cream „Cream Cheese“: recept na domácí

Dnes se budeme učit vařit „Cream Cheese“ recept, který je blízký ready-americký smetanovým sýrem „Philadelphia“. Tento produkt je, co se stane na výstupu, se často používá pro přípravu všech druhů pečiva, tvarohové koláče, sušenky, koláčky a koláče. Také máslo krém je vysoce ceněné kuchaři pro jemnou texturou a nesrovnatelně jemnou chutí.

Cream "Cream Cheese": receptura krému

Pro přípravu domácí smetanový sýr bude potřebovat:

• smetana 20% tuku - 600 g;
• velký kus gázy složené ve 4 vrstvách;
• špetka soli (volitelné).

Tip: pro přípravu domácí sýr koupit pouze čerstvé, husté a homogenní konzistence zakysanou smetanou od důvěryhodného výrobce. Tlustší než vzít kysanou smetanu, bude chutnější jídlo dopadne. Žádné konzervační látky a zahušťovadla nejsou povinné, s výjimkou malého špetkou soli pro milovníky pikantní příchuť.

Způsob přípravy

Home „Cream Cheese“ je recept, který jsme přítomny, příprava na den a nevyžadují žádnou nadšencům Vaření super úsilí. Chcete-li začít, mít velký kus gázy, složit jej do 4 vrstvy a vložte do mísy. Teď ležel na gázu vše vařené smetanou, shromáždit konce tkaniny a kravatu pevně uzel. Viset obrobek přes mísy do kanalizace by mohlo syrovátka tvořil. To je nejlepší začít tento proces v noci. Takže už v dopoledních hodinách, aby byla připravena jemná krémová „smetanový sýr“. Recept na kulinářských skvostů je tak jednoduchý, že nebudete kupovat více sýr „Philadelphia“ pro vaření nebo pečení se valí domů.

Důležité! Chcete-li upravit hustotu sýra, měnit délku pozastavení. Čím delší je produkt bude v limbu, hustší vytvořený sýr.

Glazura z domova „Cream Chiza“

Chcete-li zdobí koláče, sladké koláče a koláčky mnohé hospodyňky šťastných používat domácí smetanový sýr. Sám o sobě je hotový výrobek není velmi dobře hodí pro výzdobu kulinářských specialit, z ní je nutné, aby se sladkou polevou. Hustota glazura závisí na tom, co máte v plánu na výzdobu: na cupcakes a koláče vrstvy potřebují hustou polevu na koláči a koblihy - více kapalných. Zde je seznam složek, které musíme připravit polevu:

• domácí smetanový sýr - 230 g;
• vanilka - 1 lžička;
• Mléko - 50 ml;
• moučkového cukru - 200 g;
• máslo - '60

Tato glazura je považováno za univerzální, a je jedním z nejchutnější, spolu s čokoládou. Proto jsme se pustit do podnikání! Ale před tím je nutné prostudovat důležité informace: všechny produkty, které jsou vhodné pro přípravu by měla být stejná teplota. Přísné a pečlivý hostitelka dokonce připraven k měření připravené suroviny teploměr. Předpokládá se, že toto je to, jak to dopadne dokonalé glazuru sýra „smetanový sýr“. Recept na dortu bude zdobit mísu na každém stole, včetně dovolenou.

Způsob přípravy

Za prvé, v připravené misky se musí porazit másla tvoří sladké (svěží nízkou hmotnost). Pak se opatrně části zavedeny do sladkého sýra, šlehání hmotnosti a při střední rychlosti. Vyrobená homogenní hmota, stejné části za vzniku nežádoucích boule, se přidá prášek a vanilin a pokračovat bití, aniž by se zvýšila rychlost. Zbývá dodat požadované množství mléka, a je připraveno k glazura sýra „krémovým sýrem“. Koláč recept předpokládá silnou hustotu, a proto může být mléko přidá o něco méně, než znamenal ve formulaci. Potřebná konzistence glazury lze snadno určit vizuálně. Tak získáte univerzální dekorace pro jakýkoliv druh pečení.

„Cream Cheese“: recept na koláčky s vejcem a citronovou šťávou

Vařené před glazura není jedinou možností pro zdobení pečiva. Také, a to zejména pro cupcakes, můžete použít krém založený na vejce a citronovou šťávou. Budeme potřebovat tyto ingredience:

• domácí smetanový sýr (nebo sýr "Philadelphia") - 460 g;
• čerstvá slepičí vejce - 3 kusy;
• citronová šťáva - 1 lžička;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• vanilka - 1 malý sáček.

Sýr musí nutně být měkká, takže ještě předtím, než se postup šlehání nechte ho na kuchyňském stole asi 1 hodinu. Všechny složky se vloží do mixeru mísy a porazil do té doby, dokud bez hrudek.

Recept na domácí máslo krém jogurtu

Pro výrobu domácí smetanový sýr může být také použit mražený jogurt v množství jednoho a půl litru. První jogurt se zmrazí a potom také ležel v misce s několika vrstvami tenká. Veškerá další proces vaření je totožný pro přípravu smetanového sýra se zakysanou smetanou. Gáza visely z ní kape syrovátky, kefír a čím déle je v limbu, tím silnější se ukáže „smetanový sýr“. Tento recept lze použít k dekoraci dortů a sladké koláče.

Recept koláč s domácí tukovým krémem

Máslo ze smetany, připravený na bázi jogurtu, bude dobrým doplňkem tvarohem sušenku. potřebovat následující ingredience pro dorty:

• Pšeničná mouka - 150 g;
• cukr - 165 g;
• 18% tuku tvaroh - 130 g;
• slepičí vejce -2 kusy;
• máslo - 75 g;
• prášku do pečiva - půl lžičky.

Způsob přípravy

Za prvé, je třeba bič dohladka cukrem a měkčeného máslem. Potom je kompozice podávána přes síto pyré tvarohem a nadále bít dál. Po tom, zalijeme vejci a metla hmotnostní směšovač. Potom se těsto se prošije přes síto nalít mouku a prášek do pečiva a jak by měly být míchán s lžící nebo mést. Koláč se peče v troubě předehřáté na 170 stupňů po dobu 40-50 minut. Ochlazená koláč se řez příčně do 2 nebo 3 kusech a zdobí domácí smetanový sýr, šlehačka se 100 g práškového cukru. Kromě toho koláč může být zdobené ovocem.

závěr

V našem dnešním článku se budeme poskytovat čtenářům nejlepší „krémovým sýrem“ (recept) na dortu. A to nejlepší, protože je vyroben vlastníma rukama bez přidání konzervantů a příchutí.