Čtvercový koláč: jak ozdobíme šlehačkou a tmel?

Vzhledem k tomu, že skladové vdolky, koláče, sušenky, koláče a nechodí do jakéhokoliv srovnání s domácími koláči, všichni se shodují. Pochoutka, vařené doma, a to dopadá chutné a můžete říci, „vydatnější“. Ano, a proces tvorby sladké dobroty připomínající nějakou rituální akt. Zvlášť zajímavé je poslední etapou, kdy semi neslušný narodil krásný a chutný dezert.

Zde je jen dekorace domácí koláče jsou občas problémy. Ne každý si může adekvátně zdobit osobně vaří chutné pečivo. Zvlášť často začít domácí pekárna položit otázku: jak správně vyzdobit čtvercový dort? Mnoho zvolit tuto formu na pečení dobrot. To, že se na vzhledu potravin, kvalifikovaní pracovníci čelí obtížím.

V tomto článku se budeme uvažovat o tom, co jsou ozdoby na dorty, jak vyzdobit čtvercový dort, že nemá žádné nedostatky a nesrovnalosti, sdílet recepty lahodných dezertů.

druhy ozdob

Dort výzdoba je možná nejdůležitější moment v procesu s vlastním stravováním dezert. Krásně uspořádat slavnostní jídlo, není nutné být profesionální cukráře. To je snad síla pro každého, kdo má velkou touhu a jsou ochotni se učit a zobrazovat na stejné pozornosti a trpělivosti. Zdobení dortu na domácí kuchyni může být pomocí:

• krém;
• pusinky;
• tmely;
• námraza;
• želé.

Nejpopulárnější jsou cukrovinky dekorace s pomocí krémů a tmelu.

Zdobení dortu se šlehačkou

Cream výzdoba v cukrářském podnikání je považován za klasiku. Mnozí odborníci se domnívají, že to nikdy nevyjde z módy. Je vhodný pro zpracování všech druhů dezertů, a čtverec dort není výjimkou. Dostal chutný a atraktivní, je-li její zápis bylo požádáno oleje krém. Tento produkt je odolný, schopný držet tvar perfektně, nešíří a není usadit. Tento krém může být připraven z kondenzovaného mléka a másla, zahřeje na teplotu místnosti.

Jak vařit krém?

Olej dobře šlehaný s míchadlem až do načechrané hmoty. Pak se všemi prostředky šlehání postupně zavádět kondenzované mléko. Krém by měl být připraven z výpočtu 100 g másla - 5 Art. l. kondenzované mléko (a můžete použít vařené).

Jak ozdobit dort?

Po vaření krém, můžete okamžitě začít vyzdobit náš dort. K tomu, zásobili speciální injekční stříkačky nebo pečivo tašku s odnímatelnými tryskami.

Je-li ruka není ani jedno, ani druhé, by neměl být naštvaný. Můžete si vzít obyčejnou list papíru formátu A4, vrátit ji do sáčku a hladký řez s ostrým úhlem. Výsledný kornetik by měla být pevně držet ve svých rukou, takže se není kolem. Ve středu kornetika dát smetanu a začne lehce přitlačte. Obsah vychází z pramínek díry. V závislosti na fantazii mistra pomocí tohoto zařízení na povrchu koláče může odvodit různé krém dekorace: vzory, pruhy, cik Zags, květiny, kruhy, atd. Krém snadné zdobení dortů jakéhokoli tvaru, včetně čtvercového .. Krém se nanese na povrch výrobku pomocí speciální špachtlí nebo obyčejný nůž.

Square krémových dortů

Housewives velkoryse sdílet webové recepty na různé koláče. Mezi nimi upoutat pozornost lákavé receptury a původní název popis dezerty, který je vhodnější pro pečení čtvercový tvar, „Ptačí mléko“, sušenku „bílé“, plyatski „Pro Pavlíka“, „Lotus Flower“, „Strawberry Čokoláda“ a další.

čtvercový koláč

Dezert se stejným názvem, je jednou z nejoblíbenějších pochoutek, a ujištění o autorů názory, je to jednoduché na přípravu. Měkký, světlý a lahodný koláč je perfektní dezert k odpolední čaj. Připravit občerstvení potřebné pečení schopnosti, vytrvalost a trpělivost.

Koláč čtverec (foto článek je jeho vzhled), se připraví z 6 kuřecí bílkoviny, 80 g cukru, 90 g mouky, 10 g vanilkového cukru, 1 lžička prášku do pečiva, 100 g másla, 1 polévková lžíce. kakao lžíce 2 žloutky, 2 polévkové lžíce. mák lžíce, 100 g třešeň želé, 400 g vanilky dort sýra, želé balení (kiwi, malina, citrón nebo třešeň).

Nejprve v rozšlehaným vaječný bílek přidat cukr a vanilku, mouku, prášek do pečiva a rozpuštěné máslo. Mass hýbat a rozdělena do čtyř částí. Za prvé by měl přidat 2 žloutky, 1 polévková lžíce. lžíce mouky a míchejte do hladka. Ve druhém add višňovým želé, ve třetím - kakao, ve čtvrtém - máku a také míchat. Připravte si pečící mísu. Opatrně nalít do něj po jednom z každého druhu zkoušky na 2 lžíce. lžíce. Pak se rychle smíchat těsto lžící ve směru hodinových ručiček. Péct sledováni po dobu 45 minut, za použití teploty 180 stupňů.

Ochlazená piškotový dort řez na dvě části, přičemž jedna z nich umístěného ve formě. Vedle přípravu suflé. Balení s třešní želé rozpustí ve sklenici převařené vody a nalije do mísy se šlehačkou sladké tvarohu. Soufflé by měla být připravena k rozmazávání na povrch dortu. Na něm je umístěn druhý kus sušenky. Povrch dortu mohou být zdobené s máslem smetanou a plodů. Přípravek by měl být v chladničce po dobu 6 hodin.

Jak vařit pastu?

Skvělou alternativou k smetana dekorace cukrárny je tmel. Konzistence tmel je podobný plastelíny, z ní můžeme vytvarovat libovolný šperky; listy, květy, čísla a tak dále. Confectionery tmel lze zakoupit v obchodě, ale není těžké vařit sami.

To bude vyžadovat kondenzuje a sušené mléko a cukr moučka. Tyto složky jsou kombinovány ve stejných poměrech, a poté, podobně jako těsta hněte pasty, která se pak možné tvarovat všechny žádoucí. Je třeba mít na paměti, že tento materiál může vysychat velmi rychle a ztvrdnout. Proto odborníci doporučují v průběhu pracovního litého kryt s fólií. Kromě toho by se neměla vztahovat na celý povrch výrobku.

Je třeba také připomenout, že příliš objemné ozdoby mají schopnost praskat. Barevná pasta, stejně jako olej a smetanu, a válcované ji do fólií, sypané práškového cukru.

Zdobení dortu s tmelem

Tento materiál může ozdobit jakýkoliv dort povrch, bez ohledu na formu, může být. Čtvercový koláč z tmelu k výrobě je hračka. Ovocný koláč musí být nejprve pokryty marcipánu. Houba může být potaženy se sladkou hned, ale nejprve je třeba mazat povrch krému nebo poleva. etapy:

• Povrch ovocné koláče, marcipán potažené smáčí se studenou vodou nebo silnému alkoholu (lze použít gin nebo vodku). Piškotový dort by měl být mazány s polevou nebo krémovou srst.
• Pak budete muset natáhnout vaše sladké ho změkčit a získat flexibilitu. Na rovný, hladký povrch dortu může být tmel.
• Povrch dortu a výšce stranou, která má být měřena, přidejte mezera je přibližně 2,5 cm. Sladké válcovaného listu na požadovanou velikost. Tloušťka plechu do 5 mm. Takže to nelepí na plochu, musí být neustále otočit a posypeme moučkovým cukrem.
• List tmelu by měl vyleštit ruku, aby se odstranily veškeré nesrovnalosti a cukr s tím nenadělají. Ujistěte se, že uvnitř cukroví neměl žádné vzduchové bubliny.
• S váleček tmel stránka by měla zvýšit, aby se od okraje k okraji koláče a expandovat na protilehlém okraji dortu přes horní povrch.
• Dortu by měla být vyhlazeny ruku od středu k okraji. To je nutné, aby se zabránilo vzniku vzduchových bublin mezi tmelu a koláč povrchového povlaku.
• Pak se přesuňte do stran výrobku a jemně vyhladit jim tmel. Když se záhyby musí opatrně zvedněte litý kryt a znovu lehce přitlačí po stranách dortu.
• Od shora dolů by měly být hladké pasty, což zajišťuje rovnoměrné a hladký povrch. Můžete použít současně speciální lopatou.
• Dále nůž, řezané přebytek tmelu ze základny produktu, což je ten správný čtverec.

závěr

Není to těžké i vyzdobit dort s pomocí sněhového námrazy, želé a tak dále. N. Přítomnost původní, jasný návrh dortu je důležité zejména v případě, že je určena pro dětskou dovolenou. Ale nesmíme zapomenout, že v každém případě v první řadě chutí se oceňuje pochoutku.