Cukr Písek: Standardní, složení, barva, druh, kvalita, fotky

Písek je cukr - důležitou součástí různých jídel, nápojů, pekařské a cukrářské výrobky. Užívá se při konzervaci masa, kůže opalování a tabákový průmysl. Kromě toho, tento produkt byl úspěšně použit jako hlavní ochranný prostředek pro marmelády, želé, a další.

V chemickém průmyslu cukr písek produkuje obrovské množství derivátů, které se používají v různých oblastech. Jako příklad, při výrobě plastů, léčiv, šumivé nápoje.

Cukr (GOST)

Jaká je standardní? Chcete-li kvalita cukru byl stále na správné úrovni, specifická kritéria pro výrobu a skladování hotových produktů, které byly vyvinuty, které byly spojeny v IEC 21-94. Podle něj , výroba cukru by měly být prováděny v souladu nejen s technologickými instrukcemi, ale i hygienické normy.

Ideální krystaly cukru nemusí být větší než 2,5 mm. Je však třeba mít na paměti, že standard poskytuje určitou toleranci ± 5%. Balení dochází většinou mechanizované metody. Jako používaných obalů tašky z papíru a polyetylénu. Tak tolerance hmotnosti by neměla být větší než ± 2%.

produkce cukru

V přírodě je diabetes písek vyskytuje více než několik set různých druhů plodin. To přímo souvisí s tím, že každá rostlina, ze kterého lidé naučili vyrábět tento produkt, se podílí na tomto procesu. Pod vlivem slunečního záření začne produkovat glukózu, který následně se zvláštní zacházení a stává se určitý druh suroviny.

V různých částech světa cukru, vyrobené z různých výrobků, přičemž to může být:

• cukrové třtiny nebo cukrové řepy;
• čirok;
• dlaň;
• slad.

Chuť Třtinový a řepný cukr, který je umístěn pod fotografií, je téměř stejný. Zcela jinak složené zabývají syrové, to znamená, že ve skutečnosti je meziproduktem. Je pozoruhodné, že obsahuje značný podíl zeleninové šťávy nečistot. Zde je rozdíl je velmi nápadné, a chuť je přímo závislá na typu vegetace, jejíž výrobě.

Například, surový cukr získaný z cukrové třtiny, lze využívat i v této mezilehlé formě, vzhledem k tomu, řepa chuť velmi nepříjemné. Chuťové rozdíly existují také v melase, což je i nadále důležitým vedlejším produktem výroby cukru. V takovém případě, pokud je vytvořen z cukrové třtiny, její není problém k jídlu, zatímco melasa řepná rozhodně není vhodná pro tento účel.

Pokud vezmeme v úvahu čiroku stonky, z nichž úspěšně produkují sirup, cukr, vyplývající z jeho zpracování, prochází minimální stupeň čištění, což může vést v nerovná soutěžit řepný nebo třtinový produktu.

Pokud jde o palmový cukr se používá pro jeho výrobu některých druhů palmového šťávy obsahující asi 16 až 20% sacharózy a.

Hlavními druhy

K dnešnímu dni následující typy cukru:

• prášek;
• prášek;
• písek;
• rafinovaný;
• cukru;
• rafinovaný písek;
• rafinerie prášek;
• surového cukru.

ingredience cukr

Glukóza - je hlavní složka cukr rostlinného charakteru. Poté, ve střevě, se rychle rozloží do fruktózy a sacharózy, který umožňuje, aby se rychle absorbován do krve, což často vede k diabetu.

Když tento cukr, jehož složení obsahuje až 99,8% sacharidů, že hraje důležitou roli v lidské stravě. Kromě toho, že je velmi užitečné, a vzhledem k přítomnosti ve složení prvků, jako je vápník, sodík, železo a draslík.

vizuální kontrola

Při kontrole jakosti cukru v první řadě dbát na vizuální (smyslové) dat. Díky nim můžeme určit kvalitu výrobku, založené výhradně na vnímání našich smyslů.

barva

Barva cukru je primárně ovlivněna mírou jejího čištění. Má se za to, že v případě, že je nekvalitní, jednotlivé prvky obsažené v přípravku může mít nepříznivé účinky na tělo. V tomto případě, čím tmavší barva bude cukru, tím více se zeleninové šťávy. V důsledku toho, že obsahuje částice tzv černá melasa, ve kterém větší počet různých stopových prvků přítomných.

V případě, že cukr je bílá, její podíl by byl minimální. Navzdory tomu, že purifikovaný produkt je méně vhodný pro tělo, ale má také celou řadu individuálních měřítek. I když to také obsahuje seznam stopových prvků, tato informace není uveden na etiketě. Kromě toho cukr je součástí jejich odpadů černé melasy, který obsahuje mnoho užitečných komponent.

Stejně jako jakýkoli jiný výrobek ze strany lidí, cukr obsahuje toxické částice a pesticidů, měl by tento podíl nesmí překročit hygienické normy.

Balení do sáčků

Pokud je to nutné, cukr může být zabaleny do 5-20 gram sáčcích. Jsou vyrobeny ze speciálního materiálu, který je speciální papír nebo polyethylen potažený mikrovoskovym. Vezměte prosím na vědomí, že standardní plastové sáčky potřebovat termospayke.

Balení do krabic a pytlů

Balené cukr balený v krabicích z vlnité lepenky, snaží se udržet celkovou hmotnost v důsledku nepřesáhne 20 kg. Předtím, než začnete balit, spodní část Tóry nutně vložit papír nebo lepicí pásku. Je-li položen cukr, horní chlopně také vložit nebo hooped oceli balicí páska.

V případě, že hmotnost baleného výrobku, musí být v rozmezí ± 50 kg, může být použit:

• nová nebo recidivující látkové tašky, bez zápachu;
• tašky s plastovou vložkou, která krku termospaivaetsya nebo prošit zařízení pomocí prádlo nebo syntetická vlákna.

Současně věnovat pozornost skutečnosti, že cukr nebude spát přes tkaniny a švy obalu.

Pokud je to nutné, cukru o čisté hmotnosti 1 tuny mohou být baleny ve speciálních kontejnerech určených pro přepravu a skladování sypkých produktů, se speciálními vložkami potravinových fólií.

značkování

Pakety cukru se musí podrobit povinné označování pomocí speciálního nepachkayuscheysya barvy. Informace by měly být aplikovány metodou tisku tak, že název produktu vystupovaly vysoko nad ostatními daty. Kromě toho barva neprochází obalu, jinak cukru získají netypickou odstín pro něj. Pokud jsou inkoustové částice stále jsou namočené v cukru, může koupit netypické zápach.

Podmínky delším skladování

Místo, kde budete ukládat cukr, musí být v souladu s hygienickými předpisy. Než výrobek musí vstoupit do skladiště, kde zůstane po dlouhou dobu, je třeba důkladně větrané a suché místnosti. Dávejte pozor na to, že cukr je zakázáno ukládat na jednom místě s jinými materiály.

Zvláštní pozornost by měla být věnována teplotní režim. Pokud se stock asfaltových nebo betonových podlah, je třeba cukr položen na paletách. Je třeba pečlivě sledovat relativní vlhkosti, musí být pokryta zásobníky čistý plachta pytloviny nebo papír v jedné vrstvě.

Dodržováním těchto jednoduchých pravidel, budete mít možnost vybrat si bez problémů pro sebe a své rodiny vysoce kvalitní cukru, který bude nejen potěší vás nepřekonatelnou chuť, ale také mít významný účinek na organismus. Jeho mírná konzumace významně posílí nervový systém a zvýšit náchylnost jednotlivých smyslů (zraku a sluchu).