Vařené, smažené, pečené tresky. kalorií

Jakékoli oběd nebo večeři, samozřejmě, nemůže být úplný a dostatečně vydatné bez masa nebo ryb. Pojďme bydlí na druhé. Mezi mnoho druhů ryb je obzvláště oblíbené u žen v domácnosti těší tresky. Kalorií jídla z nich připravených, je nízká. Za své husté a zároveň jemné maso času, tato ryba je také nazýván „sea kuře“. Treska, vařené, smažené, pečené, a řízek se používá pro vaření hamburgery a karbanátky.

Dietní rybí treska: produkt kalorická hodnota v závislosti na způsobu přípravy

Energetická hodnota ryb závisí na typu tepelného zpracování. Syrové treska sto gramů výrobku obsahuje celkem šedesát pět kalorií, vařené - osmdesát. Výživnější je smažené ryby. Co je to kalorie? Treska pečené v troubě, a to zejména smažená na pánvi není tak „jednoduché“, jak vaří. Ve 100 gramech růžové plátky křupavé obsahuje asi sto deset kalorií. To je téměř dvakrát vyšší než u syrových ryb, a o třetinu více než vařený.

Jednoduchý recept pro smažené tresky

Nejoblíbenějším jídlem je smažená treska. Kalorický to - 110 kcal na 100 g hotového výrobku. Z nějakého „úlevu“ může být nahrazen jako součást potravinových strouhanky pro pšeničné mouky.

přísady

- filety cod - 500 g;

- dvě stroužků česneku;

- svazek čerstvé petrželky;

- půl citronu;

- sůl;

- strouhanka - 150 g;

- zelenina (slunečnice), olej na smažení (přibližně jedné sklenice);

- zelenina (olivový nebo slunečnice) olej pro omáčky (2-3 lžíce.).

příprava

1. Nejprve připraví tresky. Kalorie není závislá na velikosti kusů. Jejich hodnota se týká pouze doby trvání vaření. Hotový výrobek musí mít šťavnatou dužninu a nesmí být uvnitř syrový. Proto je nejvhodnější velikost - ne více než sedm nebo osm centimetrů dlouhé a čtyři až pět na šířku (foto 1, 2). Řez zaoblení na stejné kousky a osolíme rychlostí jedna polévková lžíce na libru ryb. Míchá se rovnoměrně prosolilas ryby, a nechat po dobu 15 - 20 minut při pokojové teplotě. Pak umýt plátky pod studené vody a složit do cedníku.
2. Česnek oloupeme a nakrájíme nožem, rub na malé struhadlo nebo přeskočit prostřednictvím tisku.
3. Na jemném struhadle nastrouháme citronovou kůru a vymačkejte šťávu.
4. petržel nakrájené. Pak promícháme s česnekem, citronovou kůrou a šťávou, solí (lžička) a olej.
5. Dip filety kusy nejprve do hotové omáčky, a pak v strouhankou. Orestujeme na rozpáleném oleji v hluboké pánvi. Oheň by měl být prostředkem k dobrým kusy propečený uvnitř. Doba vaření na každé straně asi 5-7 minut.
6. Volitelně hotový ryby dále pečené v troubě, pre-zalévání nebo smetaně, rajčata a zelené (3 fotografie), po dobu 10 - 15 minut. Získat velmi měkké a chuťově tresky. Kalorický obsah těchto kurzů bude 115 až 120 kcal.
7. Jako přílohu, pouze vařené brambory nebo rýže. Dobrou chuť!