Delicious omáčka recept na maso a drůbež

Maso a drůbež - jsou tradiční polotovary pro přípravu chutných a lákavých pokrmů. Ale hodně bude záležet na omáčky, s nimiž jsou podávány. Recept omáčka na maso, který může být nalita na misku před podáváním, omáčka recept na maso, ve kterém je možné péct - a to mnohem v tomto článku.

Recept omáčka na maso „tradiční“. Aby to bylo, je třeba brát velmi bohatou hovězí vývar , ve kterém vařené maso s cibulkou a mrkví. Tyto zelenina broušení s použitím síta roztřepený Směs se přivede do vroucí stavu přidáním pepř, sůl a rajčatový protlak. Malá část vývaru nalijeme do sklenice a zřeďte ji trochu mouky. Jakmile je vývar se vaří směs se zeleninou, je třeba nalít tenký proud do směsi mouky za stálého míchání, aby se zabránilo hrudky. Takže zalijeme omáčkou může být jakýkoliv masu.

Recept omáčka pro maso „Petite“ je připravena na základě „tradiční“. Je nezbytné, aby byla připravena, jak je obvyklé. V této době, v samostatném pánev smažit velmi malé kousky papriky, mrkve, cibule a kořene petržele. Celá směs je velmi dobrá pepř a sůl a přidejte do vroucí kapaliny. Trochu teplé a všichni - omáčka je připraven.

Recept omáčka pro maso „citrusové plody“ je velmi elegantní a voňavé. Pomeranče zalijeme vařící vodou, pak nastrouháme kůru. V malé pánvi, vařit vodu s chutí po dobu deseti minut. Výsledná kapalina mozků a připojit se rozpustí škrob, citronová šťáva, cukr. Je třeba čekat, až omáčka nezhoustne, a to vypnout. V tomto okamžiku, aby se pomerančové šťávy, kmen ji a přidejte do misky a důkladně se promíchá. Může být uveden v omáčce adjika a mletý černý pepř.

Recept omáčka pro maso „bílý“ je ideální pro jehněčí, telecí nebo králík. Je nutné smíchat mouku s máslem, a potom se zředí směs se zfiltruje za horka vývar. Omáčka by měla být připravena asi deset minut na mírném ohni. Nalít do ní vaječné směsi a vody, dobře se promíchá, přidá se sůl a máslo.

Zakysaná smetana omáčka na kuře „krém“. V míse smíchejte máslo a mouku, a pak se rozpustí veškerý vývar do varu. Dále přidejte kysanou smetanu do omáčky a solí, zamíchat a vařit asi deset minut. Na konci dát trochu másla.

Zakysaná smetana „Cibule“ je ideální pro kuřecí a vepřové kotlety. Je připraven v podstatě stejné jako v předchozím receptu. Zatímco „smetaně“ v plném proudu je nutné smažit najemno nakrájenou cibulí a připojit ji do omáčky na konci vaření. Vaří se vše dohromady, odstraňte z ohně a posypeme sekanou koprem.

Smetaně „křen“ se připravuje na základě „krém“. Při přípravě na smetaně, že je třeba připravit křenu. Pro tento účel lžíce křenu nalít směs ocet, polévky a vody. Dal kapalinu do ohně, přidáme hrášek černého pepře a bobkový list. Směs křenu bude muset téměř úplně odpaří a přidá se k vroucí omáčky sslivochny. Na konci osolíme a dát máslo.

Applesauce masa vyžadují delší vaření. Je nutné důkladně vyčistit jablka a nakrájíme na plátky. Vařit v malém množství tekutiny do stavu připravenosti. mírně vychladnout, otřete pomocí síta, přidejte skořice s cukrem. Omáčka je nutné k varu na mírném ohni a metla to s halo.

Navrhuje se, aby další receptury „Apple omáčka s vínem.“ plátky jablek musí být naplněn cukrového sirupu (cukr, voda, citrónová kůra, muškátový oříšek) a vaří se po dobu asi 15 minut. Výsledná směs byla zničena za použití síta a přidejte víno. Nyní omáčka by měla být odpaří na hustou smetanou. Tato omáčka bude výborným základem pro přípravu sladkokyselou omáčkou.

Navržené recepty omáčky mohou být nabízeny k masovým pokrmům všeho druhu masa.

Dobrou chuť!