"Dravé" jídlo: fish Polak

Co chcete jíst v den? Pravděpodobně nejen sladkosti ale šťavnaté maso a jemné ryby. Nicméně, ne všechny pochoutky si můžete volně koupit v obchodě. Například Polak ryby sotva znáte. Je to opravdový dravec z čeledi tresky.

Tento obyvatel moří a blízký příbuzný tresky, s tím rozdílem, že tvar kostry je protáhlejší a touch více elegance. Jak je možné vařit tuto rybu? Je tam nějaký trik?

některá fakta

Takže to, co je ryba Polak? Jedná se o speciální perlově šedá s černou hlavou-on. Zadní strana je obvykle o něco tmavší a dolní část je bílá. Ryba je poměrně velké čelisti, což ji odlišuje od jiného počítače a okamžitě identifikuje to dravec.

Polak ryby žijí ve velkých hejnech, zvláště zamilovaný do nízkých či mírných teplotách vody. Je to dravec, který se živí na sledě a šproty. Ve snaze o jejich obětí jedince překonávat velké vzdálenosti. Dokonce i její potěr potěr útočit na jiné mořské zástupce.

Polak má rybí asi 70 centimetrů na délku, ale existují výjimky, kdy kostra dosáhl 130 cm. Tato ryba může žít až 25 let.

Prospěch nebo újma?

Chcete-li začít, je zjistit, kolik kalorií Polak? Ryby jsou dostatečně výživná. 100 g 344 kJ je to nutné, to znamená, že asi 82 kcal na porci. Ale též používat tento produkt v potravinářském průmyslu?

Jejími hlavními dodavateli jsou považovány za Dánsku, Velké Británii a Německu. Někdy ryby zvané tmavá nebo lyurom. Zaoblení je bohatý na bílkoviny, ale tuků a sacharidů v ní je skoro na místě. Pollock je poměrně drahé - asi 1750 rublů za kilogram. Chuťové a to je velmi neobvyklé, ale hlavním rysem je považován za jedinečný vitamin a minerální složení. Ryby Polák, zejména jeho zaoblení skupiny bohaté na vitaminy A, B, D a E. Kromě toho je draslík, sodík, fosfor, hořčík a vápník. Zvlášť vhodné tuk připravený z jater ryb.

Neměli byste mít tento zaoblení lidi s intolerancí individuální výrobků, potravinových alergií.

Při vaření,

Polák ryby je široce používán ve vaření. Her pečené, smažené, vařené a nechá se hamburgery. Vařit jednoduše, a chuť je velmi bohatá. Od kuchaře potřebují jen jednu věc - ne kazit zaoblení a aby to přehánět s kořením.

Filé rybí Polak má šedivý, s mírným aroma a pikantní chuť. Velmi harmonicky kombinovat tento produkt s brambory, mrkev, zelené. Pro marinádě na ryby nepoužívá citronová nebo rajčatová šťáva jako filé spíše jemné a úplně absorbuje chuť ostatních ingrediencí.

ve spěchu

Pokud jste náhodou koupit rybu, pak ji vařit s duší, aby plně vychutnat chuť a zachovat maximální užitek.

Takže předtím, než budete lovit Polak. Jak vařit chutné jídlo? 6 Očistěte brambory a nakrájíme na plátky. Nechat produkt vyschnout, šel do přebytečného škrobu.

Mezitím očistěte cibuli a nakrájíme ji. Můžete si dát luk na pánvi s horkým olejem. Můžete přidat stroužek česneku a trochu lístky koriandru. Lehce smažit přísady, nalít do pánve sklenici zeleninový vývar a stejné množství krému. Tam také vyložit brambory. Všechny složky musí být uhašen po dobu nejméně půl hodiny.

Zatímco vychutnat rybí filé. Omyjte, suchý hadřík a marinujeme ve směsi černého pepře, soli a paprice. Je možné nahradit takovou marinádu v trochu složitější (majonézy a hořčice). Po čtvrthodině, můžete se vrátit na kostru v mouce a smažíme dozlatova. Nebo aby se recept na opravdu francouzský! Chcete-li to, budete muset vařit nějaké ryby ve směsi suchého červeného vína, cibule, mrkve a mouky. Voila - nejjednodušší recept je realizována!

Při podání kus rybího doplnění části kompotu brambory a koprem ratolest. Máte-li vařit ryby ve víně, pak zalijeme zaoblení při použití přijmout víně. Dobrou chuť!