Jak vařit mušle? Některé praktické rady

Téměř každý obyvatel přímořské ví, jak vařit mušle - a miska se získá jako výsledek, je velmi odlišné od luxusní restauraci. Jen chytil od moře s vlastníma rukama, vařené na provizorní pánvi v podobě listu železa škeblí - skutečný pochoutka. Dokončil považován za otevřený slávku. Zpravidla to není koření, protože jen velmi málo lidí nosí na pláž koření, ale takovým způsobem, vařené slávky jsou skvělé občerstvení do suchého bílého vína nebo studené pivo.

Někteří se pokusili mušle syrové. Pochybné potěšení, protože lze říci, jsou plíce moři: hodinou prošli až tři a půl litru vody, filtrování všechny nečistoty, takže jíst syrové mušle, jste vlastně jíst, co ona odfiltrovány. Pokud si chcete vyzkoušet slávky, jak se připravit - je zřejmý: vyžadují tepelnou úpravu.

Jak vařit mušle, známé ve starověku. U moře během vykopávek starověkých osad, často najít celé vrstvy vytvořené klapky skořápky. Nyní aktivně slávky jedl v Americe a ve středomořských zemích, které se staly populární v Evropě. To není překvapující: maso výživné a chutné, plné různých stopových prvků, které je činí doslova hojení. Cook slávky různými způsoby, a pokud používáte některý z nich bude úspěšný chutné a zdravé jídlo.

vaření mušle

Prodávány bez skořápky a vyluštěné mušle, jak vařit - záleží na vás. Oloupané mušle před vařením, je třeba důkladně umýt, takže neměli písek, jinak to bude skřípat na zubech a kazí zábavu. Jak vařit mušle po - to je jen na vás: můžete je smažit, nebo vařit, aby omáčky, přidat do salátu, aby předložila jako samostatný pokrm. Je důležité si uvědomit, že oni nepotřebují velké množství bylin a koření - naopak, pokud tam bude mnoho, budete se cítit chuť masa.

Neléčené mušle před vařením, je třeba zkoumat také: škeble, mušle, které jsou otevřené trochu, nemůže existovat - všichni mají být uzavřeny. Jakmile jste si vybrali celý plášť, pečlivě několikrát očistit od řas a opláchněte dobře, ne opustit písek. Jak vařit mušle ve skořápce, jak se rozhodnete. Mohou být vařené ve vodě, můžete použít vodu místo vývaru nebo vína. Vařili několik minut, dokud se mušle rozvíjejí - to by znamenalo, že slávky jsou připraveny. Můžete jíst jen nebo vařit složitější pokrm. Pokud jsou některé skořápky neotvírají, musí být zlikvidovány - nejsou vhodné k jídlu.

Mušle s fazolemi v tomatové omáčce

Obloha na měkkýše může sloužit rýže nebo zeleniny. Velmi chutné jídlo - škeble s fazolemi v rajské omáčce. Chcete-li to, co potřebujete 200-250 g vařených mušlí, sklenici fazolí, pár cibulí, 2-3 lžíce rostlinného (může být i olivový) oleje, stejné množství rajčatového protlaku, trochu česneku, sůl, cukr. Vařené velmi jednoduše. Škeble a fazole vařené maso může být zem, a může zůstat tak jak je. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme ji na oleji, přidáme rajčatový protlak, cukr, sůl, česnek, lze také použít vývar zbyly z mušlí. Simmer málo, přidejte maso a vaříme dalších 10-15 minut. Získat omáčkou přelijte fazole. Některé Dušené fazole s mušlemi - Ukazuje se, ne méně chutné. Slouží tato mísa je chlazený rýže.

Nyní máte představu o tom, jak se připravit mušle, ale existují způsoby, jak vařit moc. Stojí za to vyzkoušet alespoň některé, s cílem pochopit, zda se vám tento výrobek, a v jaké formě.