Jak vařit omeletu: různé možnosti pokrmy

Omeleta, mohou být připraveny z jednoho vejce (přírodní), nebo s přísadami. Jako takový, pouze maso, ryby a různé mléčné výrobky a zeleninu, bylinky, a dokonce i bobule nebo ovoce. Mohou být smíchány s syrových vajec, nebo zabalit hotového omelety - v tomto případě musí být dostatečně tenká. Tím, omeleta s přísadami mohou být připraveny omáčka chuť úměrnou jeho náplně: mléko, rajčata a další.

Předtím, než jak vařit omeletu, vejce by měla být důkladně omýt teplou vodou. Za jejich přirozené omeleta těsto do mísy nebo pánev, osolíme, přidáme trochu mléka (1 polévková lžíce. L. Chcete-li vejce) a chmýří. Pak se hmota nalije na horké pánvi a smažené přes vysokou plamenem. Když se začne houstnout, je možné lehce otočit špachtlí na druhé straně. Než začnete vařit míchaná vejce s mlékem, je nutné zajistit čerstvost druhé: Koagulovaný produkt kazit jídlo.

Velmi chutné získaný přidáním sýr omelety. Před provedením omeletu na tento recept, je třeba, aby se plátek bílého chleba (50 g), uřízl kůru a dřeň namočit do mléka a kaše s vidličkou. Chléb je spojena s syrových vajec (3 ks.) A strouhaným sýrem (50 g), hmotnost prudce a slané chuti. Fry, jako je míchaná vajíčka, stejně jako přírodní, v dobře vyhřáté pánvi. Ten se stává ještě nádherné, v případě, že proteiny dříve porazit s míchadlem v pevné pěny, oddělené od žloutků.

Jako náplň do omelet, můžete použít téměř jakýkoliv zeleninu (cuketa, brambory, zelené fazole, dýně) a houby. V tomto případě dvě vejce vzít 50-100 gramů zeleniny a 1 lžíci mléka. Před připravit omelety s jedním z těchto prvků, solené a na kostičky nakrájené zeleniny (houby - desky) byly v oleji po dobu několika minut, načež se nalije pouze jejich vejce. Brambory je třeba smažit, dokud vařené. Ready omeleta dobře zalijeme zakysanou smetanou a posypeme bylinkami.

Milovníci mořských plodů lze připravit rybí omeletu nebo míchaná vejce s krevetami. K tomu, zalijeme rozšlehaným vejce jedné třetiny šálku vařených krevet nebo 50 gramů ryb, předvařené, vykostěné a jemně nasekané. Před podáváním rybí omeleta sypané bílým pepřem a nalít rozpuštěného másla.

Děti mají velmi rádi ovoce a bobule omelet. Pokud vaše dítě není příliš ochoten jíst vejce, pak poradenství o tom, jak omeletu, které lze jíst dezert, jistě přijde vhod. Pro přípravu omelety s jablka plody jsou umyty, vyčištěny kůže a vystřihnout jádro. Jablka řez na tenké plátky na pánvi a smažená na másle 1-2 minut. Šlehačkou vejce se nalije na povrch, míchá se přímo do pánve a smažit přirozeným omelety. Hotový pokrm se sypané cukrem.

Tady je další recept na omeletu pro malé sladké, složitější: vejce-bobule soufflé. Neboť to bude potřebovat půl šálku jakékoliv ovoce (může být rozmražené), které potřebují k rozmačkáme vidličkou a vyplňte s cukrem. Bobule pánev je umístěna na ohni, se přidá 1-2 polévkové lžíce cukru, uvede do varu a pomalu se nalije 1 čajová lžička škrobu, za stálého míchání. Poté, co hmotnost bobule zhoustne, odstraní se z tepla. Žloutky dvou vajec roztírací do bílé s 1 lžíce cukru nebo práškového cukru a malé množství vanilinu (pinch). Proteiny metla mixéru v pevné pěny. Jemně žloutků v kombinaci s proteiny, a směs se míchá.

Míchaná vejce smažená na pánvi vymazané tukem, se vztahuje na mírném ohni, dokud horní to není propechetsya. Po tom, které jsou rozloženy na vrcholu bobulové hmotnosti, úhledně zabalené v obálce omeleta, pokropí top s cukrem nebo práškového cukru, a dát 2-3 minuty v dobře vyhřáté troubě, dokud se cukr se změní na karamelu.