Dýňová polévka: dvě jednoduchý recept

Polévky ze zeleniny bohaté na vitamíny, a proto velmi užitečné. Cook může být z různých složek a různými způsoby. V tomto článku se zaměříme na je , jak vařit polévku dýně. Nabízíme několik receptů.

Dýňová polévka: recept se zázvorem

Chcete-li získat vynikající teplé jídlo, budete potřebovat:

• zralé dýně vlákniny v množství jednoho kg;
• 50 g (¼ fólie) kvalita máslo;
• malé čerstvé cibule;
• Strouhaný zázvor - h L pára..
• několik stroužků česneku;
• pomerančový džus 1/3 objem šálku (cca 60 ml);
• sůl, zakysaná smetana, pepř, oloupané semena tykve.

Dýňová polévka se zázvorem: vaření technologie

Rozpusťte máslo na pánvi. Nakrájejte cibuli a česnek a osmahneme trochu. Dýně slupkou, odstraňte semínka, řezané maso na kostičky. V hrnci, vařit vodu, dát zpět dýně a dusíme 20 minut. V opečené zeleniny, přidejte zázvor. Jakmile je dýně nezměkne, posunout zazharku v pánvi, vařit po dobu 5 minut, osolíme, posypeme paprikou podle chuti. Používat ponorný mixér brousit ingredience pyureoobraznogo stavu. Po tom, nalít pomerančový džus. Vypněte zdroj tepla. Zatímco potácí polévku, smažit v suché pánvi dýňová semínka. Poté, co vás očistit. Dýňová polévka naběračka do misek, každá dát lžíci zakysané smetany na vrcholu, nalijte trochu semena. Na žádost misky mohou být zdobené zelení.

Dýňová krém s koriandrem

Velmi voňavé získat první misku, pokud přidáte koriandr v něm. Co to bude trvat, aby byla připravena:

• málo (4-5 lžíce ..) olivový olej;
• sůl, zázvor, červené kari pasta, česnek;
• 2 střední koriandr paprsku;
• 1 čerstvé citronové;
• Červené a bílé cibule - 1 ks.
• zralé dýně o hmotnosti 1 kg (buničiny);
• mléko nebo smetana 400 ml.

Příprava technologie

Lemon mytí a rošt (může být rozřezán na kusy a rozemelou mixér). Z výsledné hmoty vymačkejte šťávu. Vynětí půdy z produkce několik lístky koriandru (dekoraci), zbytek pracího, střih, vložíme do mixéru. Tam také dát sůl, česnek, vymačkané citronové kůry a buničiny. Brousit. Pour 2 lžíce oleje a znovu spustit mixér. Oloupejte cibuli, nasekejte nožem. Ginger čisté a vetřete na malém struhadle. S dýní, odstraňte slupku, odstraňte semínka a nakrájíme maso na kostičky. Bow smažit v rostlinném oleji, přidejte zázvor, kari pasty. Dusíme několik minut. Dýně dát do hrnce, zalijeme 2 šálky vody a čekat, až varu. Ztlumte oheň, přesunout do pan-smažené zeleniny, přikryjeme pokličkou a dusíme asi 15 minut. Po uplynutí této doby sekat přísady v mixéru, nalít do mléka, sůl podle chuti. Vaří se po dobu 5 minut. Naběračka na polévku do misek, ozdobíme tenkými kroužky červené cibule, krásně stanovenými na povrchu pasty koriandru, přidejte listy a podáváme. Lze jej umístit do připravené misky toast, sušenky, pražených semen. Adrenalin se doporučuje při vaření přidat další černý a červený pepř.

Dýňová polévka v multivarka

Druhý recept dýňová polévka může být použita pro vaření v multivarka. Chcete-li to provést v režimu „pečení“, by měl smažit cibuli a zázvor. Pak se dal do misky s dýně. Pour uvedené množství vody. Přeložit multivarku funkci „kalení“ 1 hodinu, zavřete víko. Poté, co držel 30-40 minut, kotleta polévka mixér, přidáme mléko a nadále vařit, dokud se zvukový signál. Poslouží první jídlo, jak je popsáno výše. Dobrou chuť!