Food za všech okolností: houby, smažené brambory

Pokud se vám - vášnivým lovcem hub nebo právě koupil kbelík čerstvého bílého trhu, nejvíce chutná a snadné jídlo, které si můžete připravit na svůj domov - je to houby, smažené brambory. Samozřejmě, že to není gurmán Julienne, a dokonce ani kastrol, ale často se stává, že čím jednodušší pokrm, takže to chutná lépe, není to? Vyzkoušejte naše recepty - a celá vaše rodina nejen rádi jíst večeři, ale žádá přísady.

Food za všech okolností: houby, smažené brambory

Pro velké porce budete potřebovat:

• za půl kilogramu čerstvých hub a brambor;
• velká cibule žárovky;
• kopr, petržel a další byliny podle chuti;
• olej, sůl a pepř.

Čerstvé houby by měly být kartáčovaný (dávejte pozor zejména na nohou a na zadní straně čepice, může tam zůstat země), a poté opláchněte vodou. Pak střih přísada velké kusy, malá není nutné - houby smažení několikrát sníženy. Brambory jsou čisté, pak nakrájíme na plátky nebo klínů - dělat, co se vám líbí. Rozpadat cibuli polokroužků nebo kotleta.

A teď pan nalít dost velkou část rostlinného oleje, nechte ho zahřát, a pak vyložit brambory. Grilovat po dobu 5-7 minut, v závislosti na tom, jak velký je váš kousky, za občasného míchání, - poloviny mohou držet na pánvi. Dále přidejte cibuli a osmahneme minut 5. A po vyložit hlavní a nejchutnější ingredience - Hřiby. Míchá se, posypat sůl a pepř, kryt a vaříme na mírném ohni po dobu patnácti minut nebo 20 minut. Smažené brambory CEP před podáváním posypeme štědře s čerstvými nasekanými bylinkami. Rovněž mohou být přidány kopr nebo petržel po dobu 2-3 minut před koncem vaření, se dávají Misku skvělou chuť.

Hřiby, smažené brambory v omáčce zakysané smetany

Tento pokrm - varianta předchozí, ale připravuje o něco těžší - houby a brambory, bude tentokrát guláš na smetaně. Vezměte:

• 200 g čerstvé bílé houby a stejný počet brambor;
• půl cibule;
• 3-4 lžíce zakysané smetany, rostlinný olej, lžíce mouky, sůl, pepř a bylinky podle chuti.

Připravte ingredience: Brambory oloupeme a nakrájené na plátky, nebo plátky, žampiony a umýt a očistit zem, hrubě rozpadat, cibule jemně kotleta nebo řezané do polokroužky. A nyní na dobré vyhřívaném pánvi s rostlinným olejem dát brambory, smažit na 5-7 minut, přidejte cibuli, dobře promícháme a vaříme 5 minut, byla řada hub - dát do hrnce, promíchejte a vaříme pod pokličkou čtvrt hodiny na mírném ohni. Služeb brambory, zelenina, když trochu těžké, doba vaření může být zvýšena o 5-10 minut.

Bílé houby, smažené brambory, jsou obzvláště chutné, pokud na konci vaření, ty uhasit je ve smetanové omáčce. K tomu, trvat 3-4 polévkové lžíce složky (smetana), smíchejte s polévkovou lžící mouky a koření podle chuti - můžete mít čerstvé nebo suché byliny. Tato omáčka je nutno nalít v pánvi po dobu 5 minut před koncem vaření, a dusíme na mírném ohni. Miska dopadne neuvěřitelně voňavá, jemné a chutné. Obecně platí, že brambory s houbami, smažené na jeden z následujících receptů být skvělý vydatné jídlo pro celou rodinu, a to nejen v létě, ale iv zimě. V chladném počasí, můžete namočit je položen až suché houby a hotová jídla, stejně jako čerstvé.