Gruzínská vína „Alazani Valley“: recenze, specifikace, druhy

Ve všech zemích, kde se víno hraje významnou roli v ekonomice, tam je takový věc jako appellason. Termín sám - francouzská. Ale označení jsou všude, kde se pěstuje vinnou révu a víno. Jedná se o malou oblast, kde jsou nejvíce příznivé pro pěstování této plodiny klimatu a půdy. A tak appellasonom je Alazani Valley v Gruzii. To je velmi malebné místo Kachetii.

Transparent řeka Alazan toků mezi hlavní Kavkaz sortimentu a DSC-Gomborgskimi hor. Jeho břehy jsou uloženy nekonečné vinice. Vinná réva roste na přísně kontrolovaném výšky - od dvě stě až pět set metrů nad mořem. Úroda z bobulí výhradně místní odrůdy produkují úžasné víno „Alazani Valley“. Recenze spotřebitele o tom a my jsme se naučili v tomto článku představují nápoj ze srdce Kakheti.

Umění vinařství

Ne méně než appellason, který je nezbytný dědí z generace na generaci, tradici pěstování révy. Výroba vína v Gruzii sahá mnoho tysyachelenie. místní odrůdy vinné révy byly odstraněny, jako například „Rkaciteli“, „Saperavi“, „Aleksandrouli“, „Ojaleshi“, „Mujuretuli“. O vín z Gruzie zmínil Homer, Strabo, Xenofónta. V devátém století našeho letopočtu, v Akademii vzdělávání ve starobylém městě Ikalto umění pěstování vinné révy a výroby nápojů tajemství učil jako věda.

Kakheti ve východní Gruzii byla vždy známá pro nejpříznivějších podmínek pro výrobu vína. Je to tady, že byli chováni původních odrůd vinné révy. Před sklizní bylo zahájeno v Marani - speciální místnosti, kde byl obrovský vinný lis. Byl vyroben z jediného kmene stromu. Bobule jsou rozdrceny pod nohama. Wort pro speciální drážky stékající do kádě. Proces končí v kvašení kvevri - obrovské hliněné nádoby, která je vykopané v zemi pro většinu krku. Samozřejmě, že nyní mnohem procesu změnila. Ale stále jen stín jeho bývalý obklopuje víno „Alazani Valley“. Recenze tvrdí, že v nápojovém chutí má něco patriarchální domů.

Unikátní odrůdy vinné révy

V dnešním světě, spousta výměry zabraná vinic, chovaných ve Francii. „Chardonnay“, „Merlot“, „Cabernet“ je poměrně nenáročný a dobře zakořenit v cizích zemích. Ale vinaři Kakheti zastávají názor, že původní odrůdy jsou vždy lepší. Je, a přinesl na základě místních klimatických a půdních podmínek. Čeho dělat víno „Alazani Valley“? Recenze zmínit dvě hlavní odrůdy - červená „Saperavi“ a bílá „Rkaciteli“. Někdy, u některých kategorií, které jsou smíchány v malých množstvích „Mtsvane Kazura“, „Kiss“ a další. Je třeba říci několik slov o těchto domorodých odrůd. „Saperavi“ v gruzínských prostředky „barvivo“. To je jediná odrůda, jejíž šťáva je červená. „Saperavi“ bobule se vyznačují silnou vůní a chutí čerstvého, který je lepší pouze expozice. Slovo „Rkaciteli“ znamená „červený roh“ - tvar a barvu bobulí. Ale tento druh provést výhradně bílých vín. Vyznačují se mírné kyselosti, plnost a harmonie.

Bílé víno „Alazani Valley“: Recenze

Grade „Rkaciteli“ pod horkým sluncem Georgia získávání cukru. Proto je víno získané z ní nebo semisweet dezert. Zjednodušeně řečeno, různí výrobci dodržovat monosortovosti při výrobě bílého „Alazani Valley“. Někdy ale pro nápoj smíchá zápary druhu „Mtsvane Kakhuri“, čímž se získá charakteristický nasycení. Bílé víno ze 100 procent „Rkaciteli“ jiném světle slámové barvy s mírným zlatým leskem. Banda čerstvého ovoce, které dominuje vůně zralého melounu a kdoule. Chuť má mírně kyselou chuť. Připadalo nuance medu, divokých květin, hloh a akácie.

Z toho, co a jak uplatňovat

White polosladké víno „Alazani Valley“ Recenze doporučujeme zeleninových jídel, studené kuchyně, ryby a mořské plody. Nápoj může sloužit jako aperitiv k bufetu. Dezert bílý bude skvělý doplněk k sladké pečivo, zmrzlina, ovocné saláty. Podávejte chlazené víno doporučuje deset až patnáct stupňů. To může být uloženo na dobu neurčitou. Od doby, kdy byl nápoj dostane chuť kandovaného kdoule a zralého cukrový meloun. Recenze varovat zákeřné pití. Alkohol v použití téměř neexistující. Ale pít pomalu a postupně vás vtáhne do stavu mírné euforie. Nicméně, bez jakýchkoliv následků pro tělo: žaludku v místě, hlava nebolí.

Víno „Alazani Valley“ červené polosladké

Recenze popsat barvu nápoje ve formě tmavého granátu s fialovými odlesky. Ve složitém ovocným aroma dominují tóny ostružin a jiných lesních plodů. Chuť nápoje sametová, pevné látky. To se projevuje mírný kyselost. Povrchová úprava je dlouhá, hraní půltónů. Červené víno „Alazani Valley“ hodnocení se vyzývají, aby se vztahují na masné pokrmy gruzínské kuchyně. Je to skvělé pro grilování, ale také se dobře hodí uzenin. Recenze spotřebitelů se ujistil, že víno bude vhodné, a sladké tabulky. Jde to dobře s lehkými dezerty - suflé, ovoce a sýrů.

Náklady na alkoholu v ruských obchodech

Víno „Alazani Valley“ (Georgia) hodnocení se vztahují k demokratickému cenovém segmentu. Již celní Clearing produkt wrap obchod stojí asi tři sta rublů za láhev. Wine pod touto značkou vyrábí mnoho výrobců. Najdete tento nápoj, a to i v Tetra Pak. Proto je cenové rozpětí je poměrně široká. Někdy bottle „Alazani Valley“ ptá pouze dvě stě rublů. Další významní výrobci (například „Shemodgoma“) hodnotit jejich litr vína v keramickém džbánku v šest set padesát pět rublů.