Houbová omáčka - metody přípravy

Omáčka hub je ideální jak masových jídel a vařených brambor, rýže nebo pohanky. Připravte si tuto pochoutku je velmi jednoduché, pokud budeme používat recepty uvedené v tomto článku.

Houbová omáčka se zakysanou smetanou

Pro přípravu potřebě:

• houby, suché - 60 g;
• cibule - pár kousků;
• mouky - 2 lžíce umění;.
• zakysaná smetana - 4 lžíce umění;.
• máslo;
• sůl, koření.

Houby je třeba přidat vodu a vaří se po dobu několika hodin. Nyní složit drushlag a nakrájíme na kousky. Oloupeme cibuli a nasekáme najemno, pak propasserovat na mírném ohni po dobu několika minut. Pak přidáme houby a vaříme 16 minut, přidá sůl a pepř. Nyní opatrně nalít jim mouku a dobře promíchejte. Po tom, zalijeme vývarem z hub, varu a přidáme zakysanou smetanou. Pak všichni vaří několik minut a odstranit z tepla. Houbová omáčka je připraven! Je ideální pro pokrmy z brambor.

Houbová omáčka se smetanou

Připravte si:

• houby - 340 g;
• cibule - pár kousků;
• Olej - 3 lžíce umění,.
• mouka - 3 lžíce umění;.
• smetana (mléko lze použít) - 220 ml;
• sýr - 120 g;
• sůl;
• kopr.

Houby varu a opláchnuty studenou vodou. Pak se k nim přidat olej a najemno nakrájenou cibuli. To vše je smažit několik minut, za stálého míchání. Přidáme mouku, nalijeme krém nebo mléko. Přidáme nastrouhaný sýr a vařte na mírném ohni po dobu 12 minut. Na závěr přidejte sůl, pepř a koření, jak je požadováno. Posypeme sekanou koprem.

Houbová omáčka s masový vývar

Pro přípravu potřebě:

• bílé houby - 160 g;
• Olej - 2 lžíce umění,.
• cibule - půlka;
• mouka - 1-2 polévkové lžíce umění;.
• masový vývar - 5-- ml;
• zakysaná smetana - půl šálku;
• sůl;
• citronovou šťávou.

Na počátku musí být vyhříván na pánvi cibuli a petrželkou dříve sekanou. Posypeme moukou a smažit na 1-2 minut. Pak postupně zalijeme vývarem a zakysanou smetanou. Vařte všech 18 minut, přidáme houby, nakrájené a předem protushennye. Všechny tyto guláše dobře a přidejte citronovou šťávu, pepř, sůl. Omáčka je ideální s rybami, masem a vařenými bramborami.

Houbová omáčka s houbami a rajčatovým protlakem

Výrobky pro vaření:

• houby - 0,6 kg;
• cibule - 2-3 ks;
• zakysané smetany - 1 šálek;
• rajčatový protlak - 1 polévková lžíce umění;.
• pepř, sůl, bobkový list.

Zpočátku budete muset jemně nakrájíme cibuli a smažíme v oleji. Pak přidáme nakrájené houby a smažit všichni spolu po dobu několika minut. Pak přidáme mouku, rajčatový protlak, smetana, bobkový list, pepř, sůl a nalít sklenici vody. Vaříme na mírném ohni po dobu asi 18 minut za míchání často. Při zobrazování ozdobíme zeleně.

Houbová omáčka s houbami

Připravte si:

• voda - půl litru;
• Mrkev - 1 ks;
• houby - 340 g;
• petržel - 1 ks;.
• sůl, pepř;
• mouka.

Nejprve je třeba umýt houby a nakrájíme najemno s mrkví, pak nakrájíme petržel. To vše je dát do hrnce a umístěte na mírném ohni. Poté přidejte lžíci mouky. Přes 18 minut poté, co vše přijde do varu, vypněte oheň. Omáčka by měl dostat středně silná, ale ne příliš likvidní. Ukazuje se, velmi chutné!

Houbová omáčka

potřeba prigovleniya:

• Sušené houby - 2 šálky;
• cibule - 1 ks;
• krém - 340 g;
• sůl, koření podle chuti.

Houby sušené musí být naplněn vroucí vody a vařit po dobu asi 6 minut, a pak se opět se opláchnou naplnit vroucí vodou. Po tom, nechte několik hodin. Po uplynutí této doby zmáčknout houby, nakrájíme najemno a dejte do misky. Dusíme asi půl hodiny, záliv trochu vody. Když se voda odpaří, že je nutné přidat olej, cibule jemně sekané, a sůl. Pak zalijeme smetanou, když luk prizharitsya. Gravy dostat velmi voňavé a chutné. Vhodné pro pokrmy z masa, brambor a těstovin.

Jak můžete vidět, kuchař houbová omáčka může být celá řada způsobů. A ukázalo se, že je vynikající a hodí do mnoha vedlejších jídel, ryb a masa.