Potravin a nápojů, Recepty
Italská lasagne: co je to?
Příznivci italské kuchyně je k dispozici ve všech zemích. To není překvapivé, protože patří k její jedinečné těstoviny a lasagne, jednoduché, ale tak chutné pizzy, stejně jako mnoho dalších pokrmů.
Jak se na lasagne?
Co je to? Za prvé jsme se dozvěděli o tomto pokrmu, kupodivu, ne Římané a Řekové. Naučili se péct tenké placky vyrobené z pšeničné mouky, který byl nazýván laganonom. Jejich recept je přenesena na Římany, kteří začali řezat chléb na proužky. V některých regionech Itálie , protože zachovaných slovo „Laganà“, které je uvedeno v širokém těstoviny, lépe známý jako tagliatelle. V ostatních oblastech misky nakonec transformován do čeho je nyní populární po celém světě. Je zajímavé, že hájit právo k vynálezu lasagne se také snaží Skandinávců a Brity. Ale Italové jsou jistě - lepší než oni, nemůže dostat nic. No, neapolská lasagne, maso a výživné, ale opravdu nádherná.
Classic lasagne s bolognese
Pro přípravu tohoto pokrmu budete muset zvládnout dva italskou omáčkou a bolognese -beshamel. Budete také muset získat speciální list, který tvoří lasagne. Co je to? Ve skutečnosti je tento neobvyklý formát těstoviny, koláče z jemné pšeničné mouky, někdy vyžadující vaření, a někdy téměř připraven. Ano, budete potřebovat až čtyřicet gramů másla a lžíci olivového oleje, tři plátky slaniny a šedesát gramů šunky - Italové raději prosciutto odrůda cibule, dvě malé mrkve, pár řapíkatého celeru, dvě stě třicet gramů mletého hovězího masa a stejným lýtka, sto gramů vepřového masa maso, kuřecí vývar sklo a sklenici bílého vína, dva šálky nakrájená rajčata, hřebíček, muškátový oříšek, pár šálku horké vody, tři sta čtyřicet gramů čerstvých hub, dvě kuřecí játra, čerstvá petržel, polstaka na s vysokým obsahem tuku smetany, sůl, pepř.
Pro jíškou, rozpustíme máslo v pánvi, přidáme mouku a za stálého míchání, dokud směs zhnědne. Pomalu nalijte mléko a přiveďte směs do zhoustnutí. Vařit listů lasagne, dát do pekáče, každá vrstva promazyvaya podlévání masa omáčku a bešamelem, sýr a postřikování, poslední vrstva vyplnit pouze bešamelem a pokropí olej. Pečeme asi půl hodiny před podáváním, dávají pokrmu trochu vychladnout.
Similar articles
Trending Now