Jak naložit zázvor? Vaření recepty a hlavní doporučení

Bit štiplavý a voňavé zázvor začal používat při vaření před naším letopočtem. V Evropě se přidává do cukrovinek a nápojů, zatímco v Asii - se vloží do dušené maso, ryby, drůbež, polévky a vývar, omáčku, paštik a sýrů. Ale tradice nakládaným zázvorem přišel z Japonska. V současné době existuje velké množství receptů na vaření tento pokrm. Nechť nám více podrobností o tom, jak nakládaným zázvorem. Vezměme si několik receptů a základní doporučení.

Před zvažuje to, jak naložit zázvor, je třeba mít na paměti následující pravidla:

• kořen musí být nakrájené tak, aby měla tloušťku papíru;
• jemný brusný kotouč může být dosaženo pomocí speciálního nože na čištění zeleniny nebo desky-nože;
• doma rýže ocet lze nahradit jablko nebo vína;
• pro získání požadovaného odstínu se doporučuje v marinády přidat potravinářské barvivo nebo několik zeleniny a plody, které jej skvrnám;
• V žádném případě nemůže vařit nebo uchovávat paraboly kovové nádoby.

To umožňuje velmi jednoduše doma. To by vyžadovalo dvě stě gramů zázvoru důkladně vyčistit. Zvláštní pozornost by měla být věnována způsobu řezání. To by mělo být provedeno velmi nenápadně a vždy podél zrna.

Jak naložit zázvor v pořádku? Pouze v misce keramiky (v krajním případě skleněné nádoby) bude nebo konečný chuť být zcela odlišný.

Pro jednoduchý recept v samostatném pánvi kombinovat čtvrtina šálku rýžového octa, dvě polévkové lžíce jemně sůl malé a tři velké - cukr. Směs se přivede do varu a nalít solankou zázvoru. Pokrm bude připraven ve třech dnech. Uložte do chladničky je doporučeno pouze ve skleněných nádobách.

Nechť nám více podrobností o tom, jak naložit zázvor dům v japonštině. Radix mající hmotnost, která není menší než dvě stě padesát gramů, umýt a důkladně vyčistit. Vložte ji do vroucí vody po dobu jedné minuty. Dále vodu vypustit a zázvor dobře osušte ručníkem. Dvě velké lžíce mirin, sladké rýžové víno, saké a důkladně promíchejte. Přidejte marinády pět malých lžiček cukru. Dát na oheň, přivedeme k varu, neustále zasahoval. Dále odstraňte z tepla a čekat, až se úplně ochladí. Zázvor je zcela vložena do keramické nebo skleněné nádoby, zalijeme marinádou a odeslat v lednici po dobu čtyř dnů. Dále, pokud je to nutné, nakrájíme na tenké plátky a zázvorem krmených japonských jídel, ryb a masa. Kromě toho je často kladen na východních pouští.

Pokud si přejete, aby zázvor bez soli, která může zpomalit tekutiny v těle, a cukru, který přidává kalorií, je to možné. Zvažme podrobněji, jak nakládaný zázvor v takovém případě. Čtvrtina šálek rozinek namočených ve studené vodě po dobu několika hodin. Čerstvý a čistý kořen mladý a velmi jemně ho nasekejte. Bude to trvat sklenici zázvoru lístků. Sloučit s rozinkami vodou, přidáme k ní čtvrtina šálku jemně strouhané čerstvé řepy. Jsme nalít více než sto dvacet gramů vody. Marináda loď do mixéru, zmenšování pyré získány za použití velmi jemné síto. Dát do sklenice, dal to zázvor, zalijeme půl sklenice jablečného octa a posypeme lžička koriandru. Důkladně promíchejte a odeslat ji v lednici jeden den. Ukazuje se, voňavé koření, což je skvělé pro přidání do dezertů.

Ale musíme si uvědomit, že jídlo je velmi dobrá pouze čerstvé, i když to může být uchovávány v chladničce po dobu tří měsíců. Proto před příjezdem hostů je vlevo, jak se zase připravit nakládaný zázvor nic.