Potravin a nápojůRecepty

Jak se připravit domácími nudlemi

V současné době je možnost připravit vlastní domácími nudlemi užitečnou hostitelku jakékoliv národnosti. Je důležité, aby správné těsto. Tento proces je velmi časově náročné, vyžaduje znalost některých kulinářských tajemství, malou fyzickou námahou a obrovským trpělivost. Chcete-li získat chutné domácími nudlemi a nespadají od sebe, je nutné respektovat proporce a vynaložit veškeré úsilí.

Podělím se s vámi o recept, který mi dal prababičku. Žila v Taškentu a dokonale vařené tokmach který miluje každého v okolí. Je to taková kuřecí maso, žlutá nudle domácí polévku, což nám babička kazí, když jsme přišli, aby ji navštívit.

Musíte vzít 2 hrnky mouky, pečlivě prosáté, takže to byl obohacen kyslíkem. Můžete použít síto.

Potom, v jiném kádince nalít chlazený vývaru 1/3, přidejte 1ch.l. sůl 2 vejce domů. Pokud budete mít vejce z obchodu, přidejte špetku kurkumy barvě. Je nutné, aby se dobře promíchá a metla směsi tak, že se objem zvýší. Pak klouzat na stole nalít mouku a nalít tenký proud této směsi do vybrání. Ve stejnou dobu držet krok míchat kapalinu s moukou, až dokud se tekutina sklo není plně vstřebat všechnu mouku. Musím říci, že domácími nudlemi přípravu těžké. Těsto by mělo být hněte v jeho úsilí.

Je lepší hníst hroudu těsta, ale to může být rozdělena do několika částí, pokud nejsou k dispozici žádné síly. Ale snaží se dostat každý kus byl stejně míchejte, dokud varu stav jednotného testu konzistence. Hotové těsto zabalené do plastové fólie a místo v chladničce po dobu několika hodin.

Během této doby se stává měkčí a pružnější. Tento domácími nudlemi získají, jestliže se těsto nelepí na ruce, váleček a ke stolu. Je třeba nasadit tence. Je to skutečné umění, dojezdu těsto tak, aby na světlo bylo vidět všechny vzory na stole voskované plátno. Je praktičtější rozdělit do čtyř kusů, dojezdu každý zvlášť.

Tenké vrstvy těsta přenést na ubrousku nebo utěrkou a necháme oschnout na chvíli. Když okraj nádrže začne vysychat, je třeba snížit nudle. Takže to není držet pohromadě, můžeme stůl a prkénko posypané moukou. Plast srolovat a ostrý nůž rychle sekat úzkými proužky nudlí. Špetka zúčastnit z nudlí a rozprostřel ji na podnos zaschne.

Takže je možné se připravit na budoucnost a obchodu ve skleněné nádobě. Pokud jej použít jednou, pak vařit to by neměla být větší než 2-3 minuty. Ukazuje žlutá, chutný a zadávací pokrm, který je schopen kouzlo každého, kdo se pokusí. Jedna malá tajemství, nikdy dát vývar brambory, aby nedošlo k zkazit polévku. Bude mlhavé a nechutný.

Domácími nudlemi použité jako ozdoba. Za tímto účelem by mělo být vynecháno v cedníku po dobu 30 sekund ve vařící vodě, a poté přesun do vývaru a vaříme asi tři minuty. Takový obloha je perfektním doplňkem pro maso a ryby.

Laghman nudle vyrobené ze stejných produktů: mouku, vývar, sůl a vejce. Těsto by mělo být hníst po dobu alespoň 15 minut, poté se nechá na stole po dobu jedné hodiny, pokrytý látkou. První tajemství přípravy nudlí pro Laghmanu je, že ruce a tabulka by měla být naolejovaný k dobrému závěru.

Pak se vrátit těsto do párky, valit do hlemýždí shell a nechte stát po dobu 15-20 minut. Během této doby bude těsto být pružnější a rozšiřitelný. Každý válec salám na stole je velmi tenká, takže se získá průměr ne více než 0,5 cm.

Dejte na talíř vodu, přivést k varu, přidá se několik kapek rostlinného oleje. A teprve poté se střídají každou tenké klobásy, protáhnout ji do dlaní. K tomu, zvedněte ruce do stran, a držet prsty tenký jako závity těsto, občas ho bít na stole. Pak tenký závit na jednom konci a spadnout do vany. Malý detail, který je užitečné znát. Zavěšené nudle Laghmanu ještě protáhl.

Domácí vařené nudle vyžaduje čas a trpělivost hostitelku, ale výsledek převyšuje očekávání. Připravte se a užívejte si!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.unansea.com. Theme powered by WordPress.