Jak užitečné ječmen kaše, a za jakých onemocnění lze jej použít

Kaše - ruská národní jídlo, vysoce výživný a velmi výživné. Dokonce i ve starém Rusku, naši předkové jedli kaši s olejem hlavně z celých zrn, a to díky této stravě vyrostou silné a zdravé hrdiny. K dnešnímu dni tento pokrm stal méně v poptávce, ale přesto jsme stále i nadále vařit pohanka, rýže, oves, pšenice a krupicová kaše pro své děti.

Ale to je důvod, proč někteří ječmen kaše není tak populární mezi ruskými občany, že se vaří mnohem méně a mnozí lidé mylně domnívají, že tato obilnina je vhodnější pro lidi s nízkými příjmy. To samozřejmě hluboká zmatek o celá tato zrna, protože je velmi bohatý na minerální mikro a makro prvků a vitamínů komplexu.

Kasha ječmen obsahuje velké množství vlákniny, bílkovin, škrobu, komplexních sacharidů, cukrů a přírodních nasycených mastných kyselin. Zvláště mnoho ní kyselina listová, vitaminy B, E, A, D, PP. Kromě toho, že obsahuje vápník, draslík, hořčík, síru, fosfor, sodík, fluorid, mangan, měď, kobalt, chrom, křemík, železo, bor, zinek a mnoho dalších nezbytných pro zdraví užitečných minerálů.

Je známo, že pro normální fungování mozku, musíte jíst potraviny bohaté na fluor, ale ječmen kaše může vynahradit nedostatkem tohoto životně důležitého prvku. Podle vědců, biologicky důležité pro naše tělo jsou bór, zinek, křemík, chrom a fluor, které jsou dostatečné, aby obsahovaly tuto obilovinu.

Pro dobré trávení je nutné vlákno, jeho ječmene o 6%. Pomáhá odstraňovat produkty jeho rozpadu, škodlivé toxiny, které znečišťují tělo. Všechny tyto užitečné vlastnosti jsou v zadku prakticky beze změny, takže je často předepsaný pro diabetiky a lidi sedí na dietu.

Ječmen kaše podporuje spalování přebytečného hromadění tuku a eliminuje ji. Lidé trpící vysokým krevním tlakem, žaludeční vředy, cévní onemocnění, onemocnění ledvin a dvanáctníku lékaři doporučují používat tento konkrétní cereálie. Vzhledem k tomu, ječmen obsahuje přírodní antibiotikum, které nemá žádné vedlejší účinky.

Ječmen je také bohatá na aminokyseliny - lysin, který chrání proti nachlazení a infekce herpes. To je důvod, proč malé děti starší než 10 měsíců, pediatři doporučují dávat tuto misku s čerstvým ovocem. V tomto obilovin velmi nízkým glykemickým indexem, takže je možné jíst v cukrovce.

Ve studii vědci zjistili, že ječmene po namáčení voda gordetsin látka, která má antimykotické a antibakteriální účinek. Takové léčivé voda mohou být použity pro léčbu onemocnění způsobených houbami a bakteriemi.

Odvar z tohoto zrna se změkčovadlo a obepíná účinek, ale také pomáhá zmírnit podráždění v zánětlivých infekcí a křeče. Kromě toho takový odvar je silný diuretikum. V alternativní medicíně se používá k léčbě artritidy, obezity, hemoroidy, zácpa, nachlazení, diabetes. Ječmen kaše zabraňuje tvorbě malignit a omlazuje tělo, protože obsahuje minerály a vitamíny skupiny B.

Ale zneužívat tento pokrm není nutná, protože je to docela high-kalorie - 100 gramů. Produkt 322 kcal. Teď už víte, co užitečné kaši z ječných zrn. Jak lahodný vařit, se dozvíte dnes.

Potřebujeme:

- litr mléka;

- ječmen krupice 100 g;

- 50 g másla;

- cukr podle chuti;

- vejce 3 ks;

- sekané ořechy - 100 gramů. (Mandle a vlašské ořechy);

- 10% smetany.

Vařené mléko opatrně zalijeme krupice a vaříme do zhoustnutí (asi 15-20 minut). V konečném kaše dát máslo a necháme mírně vychladnout. Pak přidáme cukr, rozšlehané vejce a ořechy - hmota ležela na plech posypaný strouhankou. Posypat cukr a šířit vejce - pečeme až do zlatova (10 minut při 180 ° C). Podáváme se šlehačkou léčit - velmi chutné a výživné mísu!