Jak vařit Easter, delikátní a neobvykle chutné

Jedním z nejvíce jasných a velkých svátcích je Easter. Mnoho lidí držet Lent, proto je pořízena ve Svaté neděli prostírat, plný bohaté stravy. Střed rekreační svátku Velikonoc působí.

Velikonoční koláč pečení techniky jsou v podstatě stejné, ale některé ženy v domácnosti obrátí neobvykle chutné. Někteří používají při přípravě velkého množství vajíček, někteří přidáme zakysanou smetanu, některá zlepšení chuti a vzhledu pomocí mandle, kandované ovoce, různé prášky. Naskýtá se otázka: jak se připravit beránka?

Velikonoční je obecně kruhový nebo válcový tvar. Je zdobena symbolem „HV“, kříže, větve, semena, květiny z barevného glazury. Otevřít a my jsme tajemství o tom, jak připravit chutnou Velikonoce.

Co je třeba udělat předem

Velké množství receptů pro tuto slavnostní pečení je úžasné, i ty zkušené hospodyňky. Pečení Easter, jako pravidlo, jsou zapojeny do časných ranních hodinách v pátek (Velký pátek). Ale musíte se připravit na tento tajemný proces s předstihem. To by mělo být čisté, smažit a nasekáme ořechy, mytí, namočte a suší rozinky a sušené ovoce, kandované kůry a nakrájíme poprsí. Obecně lze říci, že je lepší, aby vyluhovat půl dne v rumu nebo brandy. To jim nádherný aroma, chuť a něhu.

Je také nezbytné připravit formy pro pečení, pre-mytí a čištění je s rostlinným olejem. V dolní části je lepší dát olejem vymazaný papír, pak se a stěny formy posypané jemné strouhance. Mouka by měla být dobře suché a pečlivě prosít přes síto. Je lepší použití pro stlačený nikoli sušeného droždí.

Měl bych říci několik slov o přípravě k procesu pečení. Samozřejmě, budete muset začít pracovat v dobré náladě. Také si můžete přečíst modlitbu.

potřebné ingredience

Předtím, než budete vařit beránka, je třeba zásobit na následující produkty:

- kilo mouky

- Padesát gramů droždí

- dvě stě gramů másla (máslo)

- z jednoho na jeden a půl sklenice mléka

- 10 žloutky

- tři proteiny

- dvě stě padesát gramů cukru

- sto gramů rozinek

- 25 gramů koňaku a kandované

- tři lžíce citronové kůry (lze nahradit lžičku mleté kardamomu)

- půl lžičky muškátového oříšku (jeho rošt)

- gramů soli

- sáček nebo dva vanilkového cukru.

Technologie přípravy těsta

Nyní uvažujme podrobněji na otázku, jak se připravit beránka. Za prvé, je třeba prosít mouku. Potom je třeba vařit.

V první fázi, přičemž půl šálku vařící mléko, přidejte do něj sto gramů mouky, neustále zasahoval s ní vařečkou, aby jej z uklouznutí do hrudek. Udržování směsi na mírném ohni, dokud není vytvořené po míchání elastické hmoty.

V další fázi plemene kvasnice půl šálku mírně zahřeje mléka a přidal se k 100 g mouky. Opět platí, že všechno, co jsme promíchejte a nechte deset minut.

Pak kombinovat dvě směsi, kryt a do tepla pro jednu - dvě hodiny, aby směs se fermentuje a nahoru. Jedná se o první tajemství, jak se připravit chutné Easter.

Základní postup výroby těsta

Pokud budeme mluvit o tom, jak správně připravit beránka, je třeba poznamenat, že: je nutné striktně dodržovat receptury a posloupnost akcí.

Tak, hnětení nejprve smíchat žloutek, sůl a cukr do homogenní hmoty, pak to metla až bílé barvy. Sdílet tuto hmotu na polovinu, jeden z nich přišel nalít pivo, spí 250 gramů mouky, důkladně propracujte a pak se nechá přiblížit se během jedné hodiny.

O hodinu později, přidejte druhou polovinu, 500 gramů mouky a důkladně prohněteme. Těsto by nemělo dosáhnout za ruce a držet se ho. Pak se pomalu přidá máslo, roztaví a ochladí se, spí koření a nalít brandy.

Těsto necháme na „růst“. Poté, co je to „dost starý“ podruhé, pošlapat jej. Pak musíme dát 2/3 celkových rozinek (před tím by to mělo být dobré posypeme moukou). Pak vzdát možnost znovu otestovat. Teď už víte, polovinu, protože připravili beránka.

Co by mělo být provedeno bezprostředně před pečením

Za prvé, rozdělit těsto na polovinu, rozložit do forem vyplněním je až o polovinu. Pak vyplňte zbytek kandovaného ovoce a rozinek vrcholu a dát zkušební přístup, roste na 2/3 tvaru.

Potom potřeme Risen velikonoční šlehačkou pomocí vysokozdvižného žloutek a poslat do trouby (síla by měla být asi 150 stupňů). Důležitá poznámka: musí být dobře předehřejte troubu. Pečeme 45 minut.

Nyní, když víte, jak se připravit beránka, vzduch a neobvyklou chuť. Hodně štěstí a vysoký světelný Velikonoc a svátků!